{"id":2334,"date":"2011-12-02T14:50:56","date_gmt":"2011-12-02T13:50:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/Test\/abricotinesdi-pierre-herme\/"},"modified":"2016-01-18T19:52:52","modified_gmt":"2016-01-18T18:52:52","slug":"abricotinesdi-pierre-herme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/abricotinesdi-pierre-herme\/","title":{"rendered":"Abricotines…di Pierre Herm\u00e9"},"content":{"rendered":"

\"DSC_0319\"<\/a><\/p>\n

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Per questi dolcetti non c\u2019\u00e8 presentazione migliore che il nome del pasticcere che li ha creati..Pierre Herm\u00e9..sono squisiti e perfetti con una buona tazza di t\u00e8! E con questi ” goodies” dai sapori e profumi natalizi, ottimi per concludere una sontuosa cena di Natale, partecipo al contest di “Pecorella di Marzapane”<\/a> in collaborazione con “Scelte di Gusto”<\/a> : “Tu cucini, Scelte di Gusto premia”<\/a><\/h3>\n

\u00a0Da Ilaria del blog Dolci sognare gli abricotines<\/a><\/h3>\n

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Ingredienti:
\n100 gr di farina di mandorle 100 gr di zucchero a velo 15 gr di farina 1 pizzico di vaniglia in polvere 100 gr di albumi 100 gr di scaglie di mandorle ( io ho messo mandorle tritate)<\/em> 150 gr di cioccolato \u201cGuanaja\u201d (io ho messo cioccolato fondente Lindt)<\/em> Confettura di albicocche (fatta da me)<\/em>
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\n<\/em>\"\"<\/p>\n

Note: Herm\u00e9 usa mandorle a filetti, sono sicuramente pi\u00f9 belle, ma per la difficolt\u00e0 nel reperirne di ottima qualit\u00e0 gi\u00e0 affettate ho preferito (lui comunque a lato ricetta lo consiglia come opzione) usare ottime mandorle tritate al momento.<\/em>
\nAltro consiglio..secondo me sono ottimi anche \u00a0farciti con marmellata di arance<\/em><\/p>\n

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Setacciare insieme la farina, lo zucchero, la farina di mandorle e la vaniglia. Montare gli albumi a neve ed unirli alle farine e zucchero mescolando delicatamente dal basso verso l\u2019alto. Con un sac a poche con bocchetta liscia n\u00b08 fare delle palline di circa 1,5 cm. Spolverizzare con mandorle tritate e cuocere a 180\u00b0C per 15 minuti circa. Far raffreddare su una gratella, premere leggermente con il pollice sul fondo delle abricotines per creare un piccolo incavo, farcire con\u00a0 la confettura ed accoppiarle. Immergerle per met\u00e0 nel cioccolato temperato.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Per questi dolcetti non c\u2019\u00e8 presentazione migliore che il nome del pasticcere che li ha creati..Pierre Herm\u00e9..sono squisiti e perfetti con una buona tazza di t\u00e8! E con questi ” goodies” dai sapori e profumi natalizi, ottimi per concludere una sontuosa cena di Natale, partecipo al contest di “Pecorella di Marzapane” in collaborazione con “Scelte […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":5434,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[37],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/DSC_0319.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2334"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2334"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2334\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5436,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2334\/revisions\/5436"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5434"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2334"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2334"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2334"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}