{"id":2298,"date":"2011-12-01T15:06:59","date_gmt":"2011-12-01T14:06:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/Test\/degustivina-2011-vino-specialita-e-cooking-show\/"},"modified":"2014-09-28T09:20:12","modified_gmt":"2014-09-28T07:20:12","slug":"degustivina-2011-vino-specialita-e-cooking-show","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/degustivina-2011-vino-specialita-e-cooking-show\/","title":{"rendered":"Degustivina 2011: vino, specialit\u00e0 & Cooking Show"},"content":{"rendered":"

\"\"Manca poco meno di un mese a Natale e com\u2019\u00e8 tradizione a Palermo torna puntuale la manifestazione ideata ed organizzata da Enos<\/strong>, palcoscenico del vino siciliano e non solo, che quest\u2019anno per la 12\u00aa volta aprir\u00e0 i battenti ad un pubblico numeroso e sempre pi\u00f9 affinato. Produttori agricoli e seminari di alta cucina le novit\u00e0 di quest\u2019anno (M.Ma.)<\/span><\/span><\/h3>\n

\"\"Saranno venerd\u00ec 2, sabato 3 e domenica 4 dicembre i giorni deputati a Degustivina 2011<\/strong>, la manifestazione enogastronomica, ormai un must<\/em> per la citt\u00e0, che vedr\u00e0 nell\u2019ex Deposito delle Locomotive di Sant\u2019Erasmo di via Foro Umberto I a Palermo<\/strong> la propria location<\/em> di esibizione. Dodici anni durante i quali questa passerella ha contribuito ad alimentare,\u00a0far crescere e maturare il fenomeno enologico dall\u2019Etna a Pantelleria. Ma diamo un po’ di numeri. Sessanta gli espositori in questa edizione 2011, con la novit\u00e0 della partecipazione dei produttori del Consorzio Trento Doc<\/strong> che per la prima volta approdano a Degustivina<\/strong>.<\/span><\/span><\/p>\n

\"\"I vini? Non mancano. Ben 199 etichette in degustazione per appassionati, sommelier e addetti ai lavori. Presenti tutte le case vinicole pi\u00f9 importanti della Sicilia, inclusi i produttori degli ormai ricercatissimi vini dell\u2019Etna. Prevista anche la partecipazione della Strada del Vino<\/strong>. Ma c\u2019\u00e8 una grossa novit\u00e0. Non solo vino a Degustivina 2011. L\u2019ex Deposito Locomotive apre quest\u2019anno anche ai produttori di olio, formaggio, ortofrutta grazie alla collaborazione della Coldiretti Sicilia<\/strong>. Le chicche gastronomiche isolane potranno essere assaggiate nei banchi di degustazione e potranno addirittura essere acquistate direttamente dal produttore.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"E non finisce qui. Altra novit\u00e0. Domenica 4 dicembre ci sar\u00e0 la Festa dei cibi di strada<\/strong> in collaborazione con l\u2019Antica Focacceria di San Francesco<\/strong> di Palermo, in cui sar\u00e0 possibile assaggiare le specialit\u00e0 palermitane. L\u2019eccellenza gastronomica, invece, sar\u00e0 la principale attrattiva della kermesse, primadonna tra i piatti del \u201cWine & Cooking Show\u201d<\/strong>. Alle 19.30 dei giorni di venerd\u00ec 2 e sabato 3 due incontri esclusivi vedr\u00e0 i riflettori puntati sui fornelli di Marcello Valentino <\/strong>(nella foto a sinistra<\/span><\/em>), prodigioso Executive Chef<\/strong> \u201cdel Mediterraneo<\/em>\u201d che sar\u00e0 protagonista, assieme a Lionello Nuccio <\/strong>(nella foto a destra<\/span><\/em>), noto gourmet palermitano e appassionato cultore della buona cucina, gi\u00e0 moderatore del noto sito di gastronomia\u00a0Gennarino.org<\/strong>, di due incontri esclusivi in cui per le sue preparazioni culinarie verranno utilizzate materie solo prime fornite dai consorzi di tutela.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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(foto di repertorio di Marcello Valentino: Bucatini con sarde e Parmigiana di melanzane<\/em>)
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\nDue men\u00f9 da quattro portate per le due serate: il primo, a base di pesce, vedr\u00e0 tra le etichette in abbinamento l\u2019Etna Bianco Fondo Filara 2010<\/strong>; il secondo, a base di carne, il Nerello Mascalese Fondo Filara 2009<\/strong>.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Ecco le portate delle due serate (h 19.30):
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\nVenerd\u00ec 2 dicembre<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/strong> (disponibilit\u00e0 60 posti) – costo biglietto: 20 \u20ac<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n