{"id":2173,"date":"2011-11-23T07:25:46","date_gmt":"2011-11-23T06:25:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/Test\/la-torta-di-babbo-natale\/"},"modified":"2016-01-18T13:10:17","modified_gmt":"2016-01-18T12:10:17","slug":"la-torta-di-babbo-natale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/la-torta-di-babbo-natale\/","title":{"rendered":"La torta di Babbo Natale"},"content":{"rendered":"

\u00a0<\/strong>Buona sera a tutte \u00a0spero abbiate trascorso una bella giornata, oggi che avevo giusto il tempo per dedicarmi alla cucina mi sono dedicata (anche se in anticipo ) a una torta un po’ diversa. Pensavo non riuscissi a farla ma il risultato mi ha incoraggiato ( grazie ai vostri sostegni) il sapore \u00e8 ottimo provate e mi fate sapere.\u00a0<\/strong>Con questa ricetta partecipo al contest di Pecorella di Marzapane<\/a> in collaborazione con Scelte di Gusto<\/h3>\n

La torta di babbo natale<\/a> di Giovanna del blog L’arte in cucina di Giovanna<\/h3>\n

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INGREDIENTI PER IL PAN DI SPAGNA<\/span><\/span><\/p>\n

G200 FARINA 00
G 10 MIELE D’API
G 180 ZUCCHERO
8 UOVA INTERE
G 35 AMIDO\u00a0 DI MAIS
2 PIZZICHI DI VANIGLIA
MEZZA BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI
LA BUCCIA DI UN LIMONE GRATTUGIATO<\/span><\/span><\/p>\n

INGREDIENTI PER IL RIPIENO<\/span><\/span><\/p>\n

G 200 CASTAGNE SECCHE (MESSE NEL ROBOT DA CUCINA SI RIDUCONO IN POLVERE )
G 240 ZUCCHERO
2 PIZZICHI DI VANIGLIA
MEZZO LITRO DI PANNA
1 CUCCHIAIO DI AMIDO DI MAIS
MEZZO LITRO DI LATTE
2 DITA DI ACQUA
G 30 ZUCCHERO E UN POCO DI LIQUORE (MISCELARLI ASSIEME PER INZUPPARE IL PAN DI SPAGNA)<\/span><\/span><\/p>\n

PER GLI ADDOBBI DELLA TORTA<\/span><\/span><\/p>\n

G 400 GOCCE DI CIOCCOLATO (MESSI A BAGNOMARIA PER SCIOGLIERE)
1 CONFEZIONE DI CILIEGIE SCIROPPATE
BABBO NATALE IN ZUCCHERO, FOGLIOLINE, ALBERELLI, BACCHE ECC…. (A VOSTRO PIACIMENTO)
GRANELLA DI MANDORLA<\/span><\/span><\/p>\n

Mettere le uova in una ciotola e aggiungere lo zucchero sbattere con lo sbattitore per qualche minuto e man mano aggiungere gli altri ingredienti a questo punto avrete una composto omogeneo versarlo in una teglia e infornare a 180\u00b0 per 30 minuti e far raffreddare. Adesso prepariamo gli ingredienti per il ripieno prendiamo una pentola e versiamo il latte,g 150 di zucchero, vaniglia, la buccia di limone,l’amido portare quasi a cottura e miscelargli la farina di castagne quando tutto diventa denso versare in una pirofila e far raffreddare a parte montiamo la panna con 90 grammi di zucchero e la vaniglia.<\/span><\/span><\/p>\n

PROCEDIMENTO PER FARE TUTTA LA TORTA<\/span><\/span><\/p>\n

Prendere il pan di spagna tagliarlo a metta inzupparlo col il composto che abbiamo preparato prima\u00a0 e mettiamo la crema di castagne mescolata con un poco di panna (mescolando crema e panna viene tipo una crema\u00a0 molto piu ‘ delicata da mangiare) mettere la parte sopra e aggiungere il composto per inzuppare il pan di spagna a questo punto ricoprire con panna e cominciare ad abbellire a piacimento. Io per abbellire la mia torta ho fatto sciogliere le gocce a bagno maria ho versato il liquido in una teglia foderata da carta forno ho lasciato raffreddare e poi ho cominciato a modellare a mio piacimento. Quando ho terminato tutto ho aggiunto altri abbellimenti. Provate anche voi con il cioccolato si possono creare tantissime cose a vostro piacimento.<\/span><\/span><\/p>\n

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