{"id":2171,"date":"2011-11-22T14:18:37","date_gmt":"2011-11-22T13:18:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/Test\/alberi-deliziosi-e-rotelle-golose\/"},"modified":"2016-01-17T22:56:36","modified_gmt":"2016-01-17T21:56:36","slug":"alberi-deliziosi-e-rotelle-golose","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/alberi-deliziosi-e-rotelle-golose\/","title":{"rendered":"ALBERI DELIZIOSI E ROTELLE GOLOSE"},"content":{"rendered":"<h3><img loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/blog.giallozafferano.it\/cuinalory\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/alberi-e-rotelle-golosi-257x300.jpg\" border=\"0\" title=\"alberi e rotelle golosi\" width=\"257\" height=\"300\" \/>Questi biscotti sono semplice pasta frolla con glassa ma che fanno un gran bell\u2019effetto come regalo natalizio. Con questa ricetta partecipo al contest di <a href=\"http:\/\/pecorelladimarzapane.blogspot.com\/2011\/10\/strenne-di-natale-tu-cucini-scelte-di.html\">Pecorella di Marzapane<\/a>\u00a0in collaborazione con la redazione di <a href=\"..\/\/\">Scelte di gusto<\/a><\/h3>\n<h3>Gli <a href=\"http:\/\/blog.giallozafferano.it\/cuinalory\/alberi-deliziosi-e-rotelle-golose\/\">alberi deliziosi e rotelle golose<\/a> di Lory e Elisa del blog Passione in cucina<\/h3>\n<p>  <!--more-->  <\/p>\n<p><p><a href=\"http:\/\/pecorelladimarzapane.blogspot.com\/2011\/10\/strenne-di-natale-tu-cucini-scelte-di.html\"><\/a><\/p>\n<p> Ingredienti per la pasta frolla bianca<\/p>\n<p>400g di farina 00<\/p>\n<p>200g di zucchero<\/p>\n<p>150g di burro freddo<\/p>\n<p>2 uova<\/p>\n<p>1 bustina di lievito per dolci<\/p>\n<p>buccia di 1 limone grattugiato<\/p>\n<p>Per la pasta frolla nera<\/p>\n<p>350g di farina 00<\/p>\n<p>150g di cacao amaro<\/p>\n<p>200g di zucchero<\/p>\n<p>150g di burro freddo<\/p>\n<p>2 uova<\/p>\n<p>1 bustina di lievito per dolci<\/p>\n<p>buccia di 1 limone grattugiato<\/p>\n<p>Per la glassa<\/p>\n<p>200g di zucchero a velo<\/p>\n<p>1 albume<\/p>\n<p>4 \u2013 5 gocce di succo di limone<\/p>\n<p>qualche goccia di colorante alimentare<\/p>\n<p>Procedimento<\/p>\n<p>Impastare velocemente i due tipi di pasta frolla separatamente.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Metterle in frigorifero a riposare per mezz\u2019ora poi riprendere gli impasti, stendere l\u2019impasto bianco e con delle formine fare le forme degli alberelli o se volete altre forme, e metterle a cuocere a 160 \u2013 180\u00b0. Poi stendere sia l\u2019impasto nero che quello bianco in due rettangoli delle stesse misure. Metterli uno sull\u2019altro e arrotolarli su se stessi in modo da ottenere un unico rotolo, poi mettere il rotolo ricavato in freezer per mezz\u2019ora in modo che l\u2019impasto si rassodi bene. Togliere dal freezer tagliare a fette e disporre le rotelle cos\u00ec ricavate nella teglia da forno e cuocere sempre a 160 \u2013 180\u00b0. Adesso preparare la glassa sbattendo l\u2019albume e aggiungendo man mano lo zucchero a velo ed infine le gocce di limone fino ad ottenere una glassa liscia e bianca. Per colorarla aggiungere gocce di colorante fino a raggiungere la tonalit\u00e0 desiderata. Infine decorare i biscotti a piacere.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/blog.giallozafferano.it\/cuinalory\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/alberi-e-rotelle-golosi.jpg\"><img loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/blog.giallozafferano.it\/cuinalory\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/alberi-e-rotelle-golosi-257x300.jpg\" border=\"0\" title=\"alberi e rotelle golosi\" width=\"257\" height=\"300\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Questi biscotti sono semplice pasta frolla con glassa ma che fanno un gran bell\u2019effetto come regalo natalizio. 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