{"id":2168,"date":"2011-11-22T10:30:22","date_gmt":"2011-11-22T09:30:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/Test\/la-bottega-ristorante-qcibusq-di-palermo-insignita-nellalbo-doro-qsua-eccellenza-italiaq-del-gambero-rosso\/"},"modified":"2013-11-16T21:11:28","modified_gmt":"2013-11-16T20:11:28","slug":"la-bottega-ristorante-qcibusq-di-palermo-insignita-nellalbo-doro-qsua-eccellenza-italiaq-del-gambero-rosso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/la-bottega-ristorante-qcibusq-di-palermo-insignita-nellalbo-doro-qsua-eccellenza-italiaq-del-gambero-rosso\/","title":{"rendered":"La bottega-ristorante “Cibus” di Palermo insignita nell’Albo d’oro “Sua Eccellenza Italia” del Gambero Rosso"},"content":{"rendered":"

<\/span><\/span>Prestigioso riconoscimento ad una storica bottega-ristorante di Palermo. Si tratta di Cibus, locale tipico di via Emerico Amari a Palermo, che grazie alla dedizione al lavoro di Franco Giglio e di suo figlio Stefano, ha senza dubbio segnato tappe importanti della storia della gastronomia siciliana. Il riconoscimento \u00e8 arrivato dal “Gambero Rosso” che\u00a0oggi a Roma, iscriver\u00e0 la storica bottega-ristorante palermitana nell’Albo d’oro di “Sua Eccellenza Italia”. (A. Fi.)<\/span><\/span><\/h3>\n

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\u00c8 stato Paolo Cuccia, presidente di “Gambero Rosso”, a comunicare al patron di Cibus, Franco Giglio, l’assegnazione dell’importante riconoscimento. <\/span><\/span><\/p>\n

\u201cSono onorato del fatto che Gambero Rosso ci abbia insignito di un cos\u00ec prestigioso riconoscimento che premia il nostro ruolo di promozione, tutela e divulgazione della cultura gastronomica in Sicilia ha detto emozionato commenta Franco Giglio -. L\u2019inserimento nell\u2019Albo d\u2019Oro del Gambero Rosso \u00e8 motivo d\u2019orgoglio per me, la mia famiglia e per i nostri collaboratori”. <\/span><\/span><\/p>\n

Da vent\u2019anni Gambero Rosso svolge un ruolo di stimolo nei confronti di ristoratori, produttori di vino e artigiani, raccontando il \u201cfood&wine\u201d made in Italy<\/em> a partire dalle persone. Persone come Franco Giglio, vero custode della memoria del gusto siciliano, che dal 1989 diffonde cultura gastronomica a trecentosessanta gradi.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Il libro d\u2019oro dei 25 anni del Gambero Rosso raccoglie solo le eccellenze gastronomiche del nostro Paese, dal piccolo artigiano alla grande industria di qualit\u00e0 che esporta in tutto il mondo: realt\u00e0 che hanno contribuito a far diventare il settore del \u201cfood&wine\u201d e dell\u2019ospitalit\u00e0, fiore all\u2019occhiello dello Stivale. <\/span><\/span><\/p>\n

Nell\u2019importante iniziativa editoriale saranno raccolte pi\u00f9 di 750 storie e altrettante immagini per raccontare i successi imprenditoriali dei protagonisti dell\u2019enogastronomia italiana. Storie come quella di Franco Giglio che, con Cibus e la propria cultura culinaria, sono divenute il miglior biglietto da visita del nostro Paese.<\/span><\/span><\/p>\n

Antonio Fiasconaro<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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