{"id":2130,"date":"2011-11-17T08:49:30","date_gmt":"2011-11-17T07:49:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/Test\/zeppole-di-riso-o-di-san-giuseppe\/"},"modified":"2016-01-17T22:41:38","modified_gmt":"2016-01-17T21:41:38","slug":"zeppole-di-riso-o-di-san-giuseppe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/zeppole-di-riso-o-di-san-giuseppe\/","title":{"rendered":"Zeppole di riso o di San Giuseppe"},"content":{"rendered":"<h3 style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/2.bp.blogspot.com\/-SQdzbFSK1kA\/TrvROutW8YI\/AAAAAAAAAGw\/PbuAhObb4PM\/s320\/DSC00098.JPG\" border=\"0\" width=\"231\" height=\"240\" \/> Una gustosa ricetta che far\u00e0 sicuramente contento chi la guster\u00e0. Un dolce inconsueto al quale l&#8217;autrice ha sapientemente abbinato il giusto vino. Sono le <a href=\"http:\/\/tentazionidagustare.blogspot.com\/2011\/11\/zeppole-di-riso-scelte-di-gusto-contest.html\">zeppole di riso<\/a>, o di San Giuseppe di\u00a0Maria Grazia del blog Tentazioni da gustare. <a href=\"..\/\/\"><\/a>   <!--more-->  <\/h3>\n<p><span style=\"font-size: medium;\"><strong>Gli ingredienti <\/strong><\/span><br \/><span style=\"font-size: x-small;\">per 1kg e 500 gr di zeppole<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>500gr di riso originario<\/li>\n<li>1lt di latte<\/li>\n<li>1\/2 lt di acqua<\/li>\n<li>1 pizzico di sale<\/li>\n<li>cannella grattugiata<\/li>\n<li>scorza di limone<\/li>\n<li>200 gr di farina 0 per dolci<\/li>\n<li>250 gr miele &#8220;millefiori o fiori d&#8217;arancio&#8221;<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Difficolt\u00e0<\/strong>: Media<\/p>\n<p><strong>Preparazione<\/strong>: 50&#8242;<\/p>\n<p><strong>Cottura: <\/strong>tempo necessario affinch\u00e8 le zeppole siano dorate<\/p>\n<p><strong>Vino consigliato<\/strong>: Vino &#8220;Passito di Pantelleria&#8221;<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/4.bp.blogspot.com\/-I5kgx2_0RHM\/TrvQ_a82nZI\/AAAAAAAAAGg\/zSrzlt3z-ks\/s1600\/DSC00083.JPG\" style=\"margin-bottom: 1em; float: right; margin-left: 1em; clear: right;\"><img loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/4.bp.blogspot.com\/-I5kgx2_0RHM\/TrvQ_a82nZI\/AAAAAAAAAGg\/zSrzlt3z-ks\/s200\/DSC00083.JPG\" border=\"0\" width=\"200\" height=\"150\" \/><\/a>Preparazione: Portare ad ebollizione il latte con l&#8217;acqua, aggiungere un pizzico di sale, le scorze del limone e la cannella. Versare il riso e mescolare, fin quando il riso sar\u00e0 ben cotto e avr\u00e0 assorbito tutto il latte e l&#8217;acqua. Versare il riso in una grande ciotola, aggiungere la farina e mescolare con un cucchiaio(preferibilmente di legno) fin ad ottenere un impasto morbido.<br \/><a href=\"http:\/\/4.bp.blogspot.com\/-h2NOu61YMfc\/TrvRHQu2rmI\/AAAAAAAAAGo\/uc_TDD7sTxU\/s1600\/DSC00084.JPG\" style=\"margin-bottom: 1em; float: right; margin-left: 1em; clear: right;\"><img loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/4.bp.blogspot.com\/-h2NOu61YMfc\/TrvRHQu2rmI\/AAAAAAAAAGo\/uc_TDD7sTxU\/s200\/DSC00084.JPG\" border=\"0\" width=\"200\" height=\"150\" \/><\/a>Su un tagliere cosparso di farina mettere parte dell&#8217;impasto e aiutandovi con le mani formate un rettangolo spesso 1 cm. Con un coltello staccate dei piccoli rettangoli e con l&#8217;aiuto delle mani umide, formate dei rotolini, che andremmo a mettere nell&#8217;olio bollente.<\/p>\n<p>In un tegame sciogliete il miele e versate le zeppole, mescolate affinch\u00e8 non vedete l&#8217;intera &#8220;zeppola&#8221; cosparsa di miele, ed infine &#8220;spruzzate&#8221; lo zucchero a velo sulle zeppole.<\/p>\n<div style=\"text-align: center; clear: both;\"><a href=\"http:\/\/2.bp.blogspot.com\/-SQdzbFSK1kA\/TrvROutW8YI\/AAAAAAAAAGw\/PbuAhObb4PM\/s1600\/DSC00098.JPG\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/2.bp.blogspot.com\/-SQdzbFSK1kA\/TrvROutW8YI\/AAAAAAAAAGw\/PbuAhObb4PM\/s320\/DSC00098.JPG\" border=\"0\" width=\"320\" height=\"240\" \/><\/a><\/div>\n<div style=\"text-align: center; clear: both;\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una gustosa ricetta che far\u00e0 sicuramente contento chi la guster\u00e0. Un dolce inconsueto al quale l&#8217;autrice ha sapientemente abbinato il giusto vino. Sono le zeppole di riso, o di San Giuseppe di\u00a0Maria Grazia del blog Tentazioni da gustare.<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[37],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2130"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2130"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2130\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4218,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2130\/revisions\/4218"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2130"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2130"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2130"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}