{"id":2024,"date":"2011-11-10T05:32:36","date_gmt":"2011-11-10T04:32:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/Test\/una-vendemmia-lunga-una-stagione-planeta-produzione-in-calo-ma-una-qualita-eccellente\/"},"modified":"2013-11-16T21:13:21","modified_gmt":"2013-11-16T20:13:21","slug":"una-vendemmia-lunga-una-stagione-planeta-produzione-in-calo-ma-una-qualita-eccellente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/una-vendemmia-lunga-una-stagione-planeta-produzione-in-calo-ma-una-qualita-eccellente\/","title":{"rendered":"Una vendemmia lunga una stagione. Planeta: produzione in calo ma una qualit\u00e0 eccellente"},"content":{"rendered":"

L’azienda vitivinicola Planeta traccia il bilancio della vendemmia 2011 e lo fa attraverso una “corposa” nota diffusa ai media. Quella che \u00e8 appena trascorsa, \u00e8 una vendemmia, cos\u00ec come evidenzia Planeta durata 92 giorni. “Vendemmia da record per lunghezza, durata di tempo di una stagione. Un clima favorevole ed una produzione in calo hanno garantito una qualit\u00e0 eccellente”. (A. Fi.)<\/span><\/span><\/h3>\n

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La vendemmia 2011 si \u00e8 chiusa ufficialmente l’8 novembre scorso, ci ricorda Planeta. “Mai in passato – si legge ancora nella nota – abbiamo <\/span>registrato un intervallo di tempo cos\u00ec lungo tra l\u2019inizio della raccolta dello Chardonnay a Menfi, il 9 agosto, e l\u2019ultimo giorno di raccolta di Carricante a Sciara Nuova sull\u2019Etna. Per noi \u00e8 un dato straordinario. Crediamo che poche o addirittura nessuna regione viticola al mondo possa raccontare di una vendemmia lunga 3 mesi, da una stagione all\u2019altra. Pochi o forse nessun produttore fronteggia e lavora in un\u2019unica zona in territori e microclimi cosi diversi ed unici. Un\u2019avventura che ha inizio in estate, con il ricco e morbido Chardonnay e termina in autunno inoltrato con i bianchi minerali dell\u2019Etna”. Il report della vendemmia Planeta \u00e8 abbastanza circostanziato, tanto che l’azienda vitivinicola\u00a0 di Menfi, nel presentare il suo “portafoglio” di notizie lo fa evidenziando tre aspetti fondamentali: le note climatiche, le uve\u00a0 e le zone di pertinenza.<\/span><\/span><\/p>\n

<\/span><\/span>NOTE CLIMATICHE<\/span>
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Gli indicatori climatici del 2011, sottolinea Planeta “ci raccontano di un\u2019annata globalmente caratterizzata da un inverno classico, con piovosit\u00e0 inferiore alla media, che ci avevano in parte allarmato dopo diversi anni di inverni piovosi. La primavera, invece, ha ribaltato la situazione portando piogge abbondanti, anche tardive, che hanno preparato al meglio la vigna. L\u2019estate \u00e8 avanzata calda ma senza eccessi e le uve hanno completato al meglio la maturazione”.<\/span><\/span><\/p>\n

LE UVE<\/strong><\/span>
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La vendemmia 2011 ha dato uve perfettamente sane ed una produzione in deciso calo. Ancora l’azienda mette in evidenza: “Registriamo infatti un diminuzione del 15% nella quantit\u00e0, nella precisione ad un numero e ad una dimensione minore dei grappolo, dunque ad un peso complessivo minore. Tuttavia ci\u00f2 ha comportato che la qualit\u00e0 del raccolto fosse straordinaria, in modo particolare dei rossi che hanno giovato di un naturale, e quindi perfetto, diradamento. Le temperature sono rimaste nella media, e ci\u00f2 che \u00e8 pi\u00f9 importante, senza picchi di caldo. Settembre ed ottobre sono stati miti, qualche pioggia finale ha completato alla perfezione la della vendemmia”.<\/span><\/span><\/p>\n


LE ZONE<\/strong><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Sicilia Sud Occidentale – Menfi e Sambuca:<\/strong> la vendemmia \u00e8 iniziata in leggero anticipo rispetto alle ultime cinque, con esattezza il 9 agosto. “Annotiamo – si legge ancoira nella nota –\u00a0 un calo produttivo significativo nei bianchi, ma una qualit\u00e0 ottima, soprattutto nello Chardonnay e nel Grecanico. I rossi francesi, segnatamente lo Syrah ed il Cabernet Franc sono stati esaltati grazie alle basse rese. Dunque opulenza, grandi colori e grande struttura. Il Nero d\u2019Avola del Plumbago ha espresso al meglio i suoi straordinari profumi”.
Sicilia Sud Orientale – Vittoria e Noto: <\/strong>il lungo periodo privo di pioggia che ha anticipato la vendemmia, ha permesso che le variet\u00e0 autoctone siciliane della zona maturassero al meglio. “Avremo un Cerasuolo di Vittoria intenso per profumi e dal colore pi\u00f9 carico del consueto. La vendemmia a Noto \u00e8 stata una festa grazie ai grandi profumi intensi del Moscato ed a un Nero d\u2019Avola esuberante e perfettamente in equilibrio”.
Sicilia Nord Orientale:<\/strong> il lavoro iniziato gli scorsi anni sull\u2019Etna “ci presenta pian piano i suoi frutti, la vendemmia \u00e8 stata sorprendente. La raccolta dell’uva \u00e8 iniziata a fine ottobre e completata a novembre. Mai vendemmiato fin cos\u00ec tardi. Il Carricante \u00e8 minerale e fine, il Nerello Mascalese ha con grandi sentori di autunno. A Capo Milazzo a La Baronia per adesso le vigne ancora crescono \u2026 ci vorr\u00e0 qualche anno per vedere il primo Mamertino ma la pazienza \u00e8 la virt\u00f9 fondamentale e necessaria di noi agricoltori”.<\/span><\/span><\/p>\n

Dunque, un’annata da “incorniciare” dal punto di vista della qualit\u00e0, malgrado una produzione in calo. E Planeta ne \u00e8 consapevole. La vendemmia 2011, quindi, va “incorniciata” in tutti i sensi, anzi “imbottigliata” e poi… gustata.<\/span><\/span><\/p>\n

Antonio Fiasconaro<\/strong>
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