{"id":17570,"date":"2024-12-04T11:31:52","date_gmt":"2024-12-04T10:31:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=17570"},"modified":"2024-12-04T11:34:35","modified_gmt":"2024-12-04T10:34:35","slug":"a-palermo-apre-concetta-lautentico-bistro-siciliano-dove-assaporare-piatti-gourmet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/a-palermo-apre-concetta-lautentico-bistro-siciliano-dove-assaporare-piatti-gourmet\/","title":{"rendered":"A Palermo apre Concetta, l’autentico bistr\u00f2 siciliano dove assaporare piatti gourmet"},"content":{"rendered":"

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Mangiare \u00e8 un piacere, si sa, ma anche un’esperienza sensoriale.\u00a0 Il cibo va scoperto, amato e celebrato, con il palato, gli occhi e il cuore.<\/p>\n

Passione e condivisione sono il motore propulsore di Concetta<\/strong>, l’autentico bistr\u00f2 siciliano che questa sera aprir\u00e0 i battenti a Palermo per fare la differenza nel panorama enogastronomico cittadino e regionale.<\/p>\n

I piatti della tradizione siciliana rivisitati in chiave moderna, l’alta qualit\u00e0 delle materie prime e la cura per i dettagli, fanno di Concetta un luogo dove la cucina gourmet \u00e8 pienamente accessibile e non destinata solo a pochi.<\/p>\n

Concetta ha origine dalla volont\u00e0 di Domenico Billeci<\/strong> – rinomato ma\u00eetre sommelier dell’Associazione Italiana Sommelier (AIS), con una solida formazione sviluppata in Inghilterra e in Svizzera \u2013 condivisa con altri tre soci, di arricchire l’offerta enogastronomica con piatti che affondano le proprie radici nella tradizione culinaria siciliana e al contempo strizzano l’occhio alle nuove tendenze della cucina.<\/p>\n

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\u00c8 cos\u00ec, solo per fare un esempio, che \u00e8 nata \u201cla panella liquida\u201d di Concetta, una vera immersione nel gusto senza confini. La grande esperienza e competenza ventennale, maturata in Italia e all’estero, dello chef Francesco Lipar<\/strong>i, rendono Concetta un luogo dove non soltanto si mangia, ma si va alla ricerca dei sapori pi\u00f9 autentici e nel contempo innovativi.<\/p>\n

I vini proposti da Concetta, attentamente selezionati da Billeci, permetteranno di fare un ‘viaggio’ in una vera e propria cantina internazionale – ad esempio con i grandi ch\u00e2teau francesi \u2013 ma saldamente ancorata alla Sicilia, con le eccellenze vinicole del nostro territorio.<\/p>\n

Professionalit\u00e0 e ospitalit\u00e0 fanno il resto: Concetta non \u00e8 solo ‘tempio’ del gusto e degli amanti della buona cucina, ma il bistr\u00f2 dove mangiare e bere facendo un’esperienza senza dubbio da ricordare.<\/p>\n

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