{"id":17174,"date":"2020-09-28T10:26:59","date_gmt":"2020-09-28T08:26:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=17174"},"modified":"2020-09-28T10:39:38","modified_gmt":"2020-09-28T08:39:38","slug":"sicilia-uve-grillo-e-nero-d-avola-tra-i-primi-vitigni-isolani","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/sicilia-uve-grillo-e-nero-d-avola-tra-i-primi-vitigni-isolani\/","title":{"rendered":"Sicilia. Uve Grillo e Nero d’ Avola tra i primi vitigni isolani"},"content":{"rendered":"

Uve di Grillo e Nero d’Avola<\/strong> eccellenti, ottima qualit\u00e0 di tutti gli altri vitigni del “continente Sicilia” che hanno beneficiato di condizioni climatiche generalmente favorevoli. Si confermano le previsioni di inizio vendemmia con un calo della quantit\u00e0, gi\u00e0 inizialmente stimato, che si attesta su una media del 15 per cento rispetto al 2019.<\/p>\n

\"Grillo,Secondo i coltivatori del Consorzio di Tutela Vini Doc Sicilia, l’esito della vendemmia 2020 \u00e8 positivo e registra nel complesso una buona qualit\u00e0 delle uve a fronte del dato sulla diminuzione del raccolto.\"IL“Il bilancio di questa vendemmia lo consideriamo abbastanza positivo per diverse ragioni. La prima di tutte \u00e8 che puntiamo da tempo a privilegiare la qualit\u00e0 dei nostri vini”\u00a0<\/em>commenta\u00a0Antonio Rallo<\/strong>, presidente del Consorzio di tutela vini Doc Sicilia.\u00a0“Il calo di uve raccolte, registrato mediamente in tutta l’isola durante la campagna che \u00e8 ormai al termine, ci conferma che anche nel 2020 non avremo una grande produzione. Il vino che verr\u00e0 confezionato sar\u00e0 di qualit\u00e0 eccellente”.<\/em>
\n\"Vino,Segnali importanti arrivano infatti anche dai dati delle giacenze del vino siciliano, sia Igt sia Doc. Alla data dell’11 settembre 2020, tra imbottigliato e sfuso, in Sicilia risulta in giacenza il 18% di vino in meno rispetto allo stesso periodo del 2019: da 2.522.780 ettolitri si \u00e8 passati ai 2.073.240 ettolitri attuali. Inoltre, dal primo luglio al 15 di settembre, rispetto allo stesso periodo dello scorso anno, si registra un incremento del 15 per cento di bottiglie prodotte dalla denominazione Doc Sicilia.\"Crisi\u201cA fronte di una ottima qualit\u00e0 generale delle uve, registriamo nella zona del Trapanese un calo di produzione del 20-25 per cento rispetto allo scorso anno<\/em> – dice Nicol\u00f2 Vinci<\/strong>, consigliere Consorzio Doc Sicilia, produttore della provincia di Trapani .” La vendemmia ormai quasi al termine ha avuto una particolarit\u00e0: lungo la fascia costiera tra Marsala e Mazara c’\u00e8 stata un buon risultato legato alla quantit\u00e0; nell’entroterra – che si estende fino a Salemi, Gibellina e Castelvetrano – la riduzione di raccolto \u00e8 stata pi\u00f9 evidente. Il maggiore calo di quantit\u00e0 \u00e8 legato principalmente a due fattori. In alcune zone le vigne sono state attaccate dalla Peronospora tardiva a causa delle piogge cadute agli inizi di giugno. Poi si \u00e8 verificato un ritardo nella tempistica in cui i Consorzi di bonifica hanno fornito acqua ad alcune campagne, mettendo cos\u00ec in difficolt\u00e0 i coltivatori. <\/em>La qualit\u00e0 delle uve \u00e8 comunque migliore rispetto a quella dello scorso anno: i grappoli sono arrivati sani nelle cantine e hanno 1 o 2 gradi in pi\u00f9 rispetto a quelli della passata vendemmia, il che consentir\u00e0 di avere ottimi vini. I bianchi sono tutti di ottima qualit\u00e0, dal Catarratto al Grecanico allo Zibibbo. E il Grillo ha espresso il massimo di s\u00e9 sia dal punto di vista qualitativo sia quantitativo\u201d.<\/em>\"\"<\/a>“Nel versante nord della provincia di Trapani, nel territorio del monte Erice, la vendemmia si \u00e8 differenziata sulle variet\u00e0 con un ritardo nei tempi di raccolta che oscilla tra 10 e 14 giorni, soprattutto per le uve bianche<\/em>“. A dirlo \u00e8 Lilly Fazio<\/strong>, vicepresidente di Assovini “Il raffreddamento delle temperature e le piogge di fine primavera e inizio estate hanno ritardato lo sviluppo vegeto-produttivo, soprattutto negli areali di media e alta collina. Per gli aspetti fito-sanitari, le uve raccolte sono sane e di buona qualit\u00e0. In alcuni vigneti \u2013 soprattutto quelli pi\u00f9 bassi e meno ventilati-, ci sono stati problemi di Peronospora, che per\u00f2 sono stati subito ben gestiti. C\u2019\u00e8 un calo produttivo nello Chardonnay e in parte per le uve Grillo, sostanzialmente nella media le uve rosse. Sui vini \u00e8 ancora prematura una valutazione approfondita, ma le premesse sono pi\u00f9 che ottime, soprattutto per la maturazione raggiunta dalle uve rosse\u201d.<\/em>\"\"<\/a>Alessio Planeta<\/strong>, componente del cda della Doc Sicilia, si aggiunge al coro entusiastico:\u201cLa qualit\u00e0 delle uve quest’anno ha una marcia in pi\u00f9. Una vendemmia con cos\u00ec buoni risultati non la registravo da almeno dieci anni. Le condizioni meteorologiche sono state fantastiche: \u00e8 stata un’estate non troppo calda e le piogge recenti hanno aiutato le variet\u00e0 tardive. Nella zona del Mamertino la raccolta \u00e8 finita venerd\u00ec con la vendemmia del Nocera. A Menfi stiamo ultimando la raccolta delle uve tardive come Grecanico e Cabernet.<\/em>\"\"<\/a>“Il calo generale di quantit\u00e0 \u00e8 in linea con il momento attuale in cui si registra una prudenza nei consumi di vino, e questo ci consente di poter vedere il bicchiere…mezzo pieno. Il Nero d’Avola e il Grillo, in particolar modo nella Sicilia occidentale, hanno una qualit\u00e0 straordinaria, con grande concentrazione e freschezza delle uve.<\/em>\u201d<\/p>\n

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