{"id":17077,"date":"2020-08-02T14:57:54","date_gmt":"2020-08-02T12:57:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=17077"},"modified":"2020-08-02T19:24:56","modified_gmt":"2020-08-02T17:24:56","slug":"editoriale-bye-bye-blues-se-la-stella-brilla-di-luce-rubata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/editoriale-bye-bye-blues-se-la-stella-brilla-di-luce-rubata\/","title":{"rendered":"Editoriale. Bye Bye Blues : se la stella brilla di luce…rubata."},"content":{"rendered":"

\"byeinsegna\"<\/a>E’ una storiaccia brutta quella che sta travolgendo in queste ore il noto locale stellato di Mondello Bye Bye Blues<\/strong> e la chef Patrizia Di Benedetto<\/strong>. Ne scrivo, sebbene il mio giornale sia in stato di manutenzione, perch\u00e8 quando la stessa vicenda tocc\u00f2 Ninu U Ballerinu<\/strong> l’esecrazione arriv\u00f2 alle stelle, insieme all’unanime condanna: volarono lembi di vesti, ciocche di capelli ed in tanti – me compresa – brandirono la scure della sanzione invocata a gran voce. La cenere cosparsa sui cap\u00ec in quell’occasione si sprec\u00f2.\u00a0 L’episodio che riguard\u00f2 Buffa fu rabberciato con giustificazioni relative all’ambiente, ad un certo substrato culturale, ed altri palliativi e pannicelli caldi che nulla per\u00f2 toglievano al merito della questione: rubare, luce o qualsiasi altra cosa,\u00a0 \u00e8 un reato. Punto.<\/p>\n

\"PATRIZIA<\/p>\n

Allo stesso modo quindi mi sento di dovere affrontare la questione quando riguarda un locale stellato: la fama e la gloria non sono e non saranno mai, mi auguro, una sorta di immunit\u00e0 diplomatica n\u00e8 dovranno mai servire a dare pesi e valori diversi a fatti analoghi.<\/p>\n

La prima nota per\u00f2 che mi sento di commentare \u00e8 il malcelato tripudio di tanti cuochi e cuochini che sui social stanno facendo a pezzi la chef: ben si sa, quando un leone cade ferito arrivano puntuali le iene. La cosa buona per\u00f2 \u00e8 che il leone rimane leone e le iene, purtroppo per loro, rimangono iene. Il leone pu\u00f2 guarire, ma la iena non pu\u00f2 diventare altro di diverso da ci\u00f2 che \u00e8.\u00a0 E’ divertente, umoristico direi, leggere di imbratta tegami sputare veleno su una “collega” che in cucina – al netto della bolletta della luce – esprime un concetto raffinatissimo giocato su fantasiose reinterpretazioni e materia prima di alto livello. Fa sorridere, ma anche un po’ prudere la lingua, la condanna morale da parte di cuochi che mai hanno emesso uno scontrino fiscale in tutta la loro carriera e che,\u00a0 in tempi recenti, non adottano alcuna misura di profilassi in materia di Covid19, dimenticando che sono prescrizioni obbligatorie.<\/p>\n

\"byeantipasto\"<\/a><\/p>\n

Tutti santi e moralisti, quando gli errori sono altri a commetterli. Perch\u00e8 sul fatto che la Di Benedetto<\/strong> abbia compiuto una cosa orribile non ci piove una sola goccia: ben lungi da me farvi sospettare un mio atteggiamento indulgente o addirittura assolutorio. Per\u00f2, in qualit\u00e0 di osservatrice di tanto e vario costume e scevra da pregiudizi quale ritengo di essere, non posso non notare ed evidenziare queste discrasie davvero fastidiose.<\/p>\n

Un’altra riguarda i prezzi del locale. Il\u00a0 commento che pi\u00f9 frequentemente sta girando in queste ore \u00e8: ” con quello che si fanno pagare poi rubano pure la luce?<\/em>“. E’ certo e matematico, pur senza alcuna prova fattuale, che chi scrive una cosa del genere non debba mai aver messo piede in questo locale, perch\u00e8 il conto che si paga non soltanto \u00e8 piuttosto contenuto, ma a volte persino inferiore a quello di competitors<\/em> meno titolati.\u00a0 E poi, diciamoci la verit\u00e0: non \u00e8 che praticare prezzi bassi possa legittimare azioni del genere… Se il conto \u00e8 30 euro o 300 la questione\u00a0 non cambia di una virgola.<\/p>\n

\"byemen\u00f9\"<\/a><\/p>\n

Il banchetto sulle membra del leone ferito va oltre, con l’auspicio che la stella venga ritirata e che il locale possa infine chiudere. Qualcuno si \u00e8 dichiarato disposto ad adoperarsi al meglio per informare Michelin<\/strong> sull’accaduto ( come se Michelin avesse bisogno di informatori e di soffiate, nda) e naturalmente salta fuori il solito “ fatti fama e v\u00e0 curcati, che manco si mangia tanto bene<\/em>“.<\/p>\n

Insomma, l’odio che trasuda dalle bacheche social dei palermitani spinge, grottescamente, a parteggiare per chi indubbiamente ha commesso un grave illecito, per difendere\u00a0 quanto di buono c’era prima del “grande scandalo”. Perch\u00e8 la storia \u00e8 sempre quella: non si rimane mai nel merito delle questioni, ma si ridiscute tutto, si esonda, si tracima, si pescano fatti personali, familiari. Tutto: tutto deve finire nel tritacarne e, all’improvviso, quanto di buono una persona possa avere fatto non vale pi\u00f9 nulla. L’odio deve azzerare tutto, sovrastando qualsiasi cosa.<\/p>\n

\"byestella\"<\/a><\/p>\n

Ma cosa \u00e8 successo?\u00a0 E’ successo che la titolare \u00e8 stata colta in flagrante con un magnete collocato sul contatore Enel: un trucchetto\u00a0 per ridurre il conteggio dei consumi di energia elettrica di oltre il 50%. ( Buffa a suo tempo, nel 2014, riusc\u00ec a “risparmiare” quasi il 90% sui consumi elettrici, nda ).\u00a0Patrizia Di Benedetto<\/strong>\u00a0\u00e8 stata cos\u00ec tratta in arresto e condotta ai domiciliari :\u00a0\u00a0ha quindi\u00a0 scelto di essere processata con la formula del patteggiamento e\u00a0 si \u00e8 avvalsa della facolt\u00e0 di non rispondere. La condanna \u00e8 pari\u00a0 ad un anno, con pena sospesa. Gli inquirenti proseguiranno adesso con le indagini anche per accertare l’effettiva entit\u00e0 dell’illecito a carico della Di Benedetto ai danni dell’ Enel. L\u2019accertamento dei carabinieri della stazione di Partanna e della compagnia San Lorenzo \u00e8 scattato venerd\u00ec sera poco prima delle 22 e per la titolare del ristorante stellato \u00e8 scattato l\u2019arresto in flagranza di reato, formalizzato a fine serata.<\/p>\n

Il locale rimane, comunque, aperto.<\/p>\n

Alessandra Verzera<\/strong><\/p>\n

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E’ una storiaccia brutta quella che sta travolgendo in queste ore il noto locale stellato di Mondello Bye Bye Blues e la chef Patrizia Di Benedetto. Ne scrivo, sebbene il mio giornale sia in stato di manutenzione, perch\u00e8 quando la stessa vicenda tocc\u00f2 Ninu U Ballerinu l’esecrazione arriv\u00f2 alle stelle, insieme all’unanime condanna: volarono lembi […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":17078,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5435,5],"tags":[412,9829,9828,9827,6017,1319,9143,9826],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/di-benedetto.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17077"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17077"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17077\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17084,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17077\/revisions\/17084"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17078"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17077"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17077"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17077"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}