{"id":16799,"date":"2019-11-17T09:03:28","date_gmt":"2019-11-17T08:03:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=16799"},"modified":"2019-11-17T09:03:28","modified_gmt":"2019-11-17T08:03:28","slug":"a-verona-con-edoardo-raspelli-presi-per-la-gola-dai-piatti-della-memoria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/a-verona-con-edoardo-raspelli-presi-per-la-gola-dai-piatti-della-memoria\/","title":{"rendered":"A Verona con Edoardo Raspelli, presi per la gola dai piatti della memoria"},"content":{"rendered":"

Un appuntamento goloso da segnare in agenda : dopo i ciccioli ed il bollito, si parler\u00e0 ( e si assagger\u00e0) la tipica leccorn\u00eca tradizionale che si accompagna al risotto- Madrina la “Miss Senza Trucco ” Francesca Buonaccorso- Testimonial , l’ideatore delle 3T<\/strong> ( Terra Territorio Tradizione ) Edoardo Raspelli.<\/strong><\/p>\n

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Sabato 23 novembre dalle 10.30 sar\u00e0 festa grande alla Macelleria Franchini.( Mozzecane, VR, via C. Bon Brenzoni 30 ).
\nAndr\u00e0 infatti in scena il Tastas\u00e0l Day<\/strong>, dedicato ad un simbolo gastronomico del territorio veronese e fiore all’occhiello della bottega fondata nel 1983 dall’allora diciottenne Stefano, il primo, grande artefice nella produzione e nella diffusione di questo succulento condimento con l’accento sulla terza “a”, il tastas\u00e0l, pasta di salame macinata al momento<\/strong> e che, tale e quale, secondo una antica tradizione che sta rinascendo, si accompagna a molte cose, anche alla polenta, ma che, soprattutto, arricchisce di sapore il risotto in un territorio, quello\u00a0 della provincia di Verona, in particolare di\u00a0 Isola della Scala, famoso per la coltivazione del riso .<\/p>\n

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\nE a celebrare il fiore all’occhiello delle produzioni di casa Franchini, ci sar\u00e0 Edoardo Raspelli,<\/strong> il popolare giornalista e critico gastronomico, che in questa occasione affiancher\u00e0 Stefano e il figlio Samuele nella preparazione del Tastas\u00e0l, svelandone evoluzione, tecniche e ingredienti. Insomma, tutti (o quasi) con le mani nell’impasto per raccontare uno dei vanti della cucina veronese, che da umile accompagnamento \u00e8 diventato oggi, grazie anche a Franchini<\/strong>, accompagnamento fondamentale del risotto scaligero che, naturalmente, verr\u00e0 preparato in diretta.
\nAccanto al testimonial , il “cronista della gastronomia”<\/em> Edoardo Raspelli ideatore delle 3T ( Terra Territorio Tradizione) , ci sar\u00e0 come madrina Francesca Buonaccorso , 18 anni , studentessa al Turistico di Arona ( Novara), fotomodella ,che nel concorso “Miss Monnalisa nel Mondo” di Cesare Morgantini, ha vinto , prima al mondo , la fascia Miss Senza Trucco.<\/p>\n

\"tastasal\"<\/a><\/p>\n

Ma se il tastas\u00e0l \u00e8 il principe, il bollito con la pear\u00e0<\/strong> sono re e regina. Potevano mancare?
\nLa corte ( Raspelli ,i Franchini, Francesca Buonaccorso) racconter\u00e0 anche questo orgoglio della cucina veronese, illustrandola, ma anche (e soprattutto) facendola degustare.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un appuntamento goloso da segnare in agenda : dopo i ciccioli ed il bollito, si parler\u00e0 ( e si assagger\u00e0) la tipica leccorn\u00eca tradizionale che si accompagna al risotto- Madrina la “Miss Senza Trucco ” Francesca Buonaccorso- Testimonial , l’ideatore delle 3T ( Terra Territorio Tradizione ) Edoardo Raspelli. Sabato 23 novembre dalle 10.30 sar\u00e0 […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":16801,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4,31],"tags":[4541],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/raspelli-scaled.jpeg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16799"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16799"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16799\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16802,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16799\/revisions\/16802"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16801"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16799"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16799"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16799"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}