{"id":1677,"date":"2011-10-13T06:26:12","date_gmt":"2011-10-13T04:26:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/Test\/a-riesi-e-caltanissetta-weekend-allinsegna-del-dolce-siciliano\/"},"modified":"2013-11-16T21:11:30","modified_gmt":"2013-11-16T20:11:30","slug":"a-riesi-e-caltanissetta-weekend-allinsegna-del-dolce-siciliano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/a-riesi-e-caltanissetta-weekend-allinsegna-del-dolce-siciliano\/","title":{"rendered":"A Riesi e Caltanissetta weekend all’insegna del dolce siciliano"},"content":{"rendered":"

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Un weekend all’insegna del dolce siciliano. Da venerd\u00ec 14 a domenica 16 ottobre in “vetrina” le pi\u00f9 pregiate e gustosissime specialit\u00e0 isolane in vetrina alla II edizione della “Mostra del dolce siciliano” in programma a Riesi, presso il museo delle zolfare della miniera Trabia-Tallarita e a Caltanissetta presso l’Istituto Istruzione Superiore\u00a0 “Sen. Angelo Di Rocco”. (A. Fi.)<\/span><\/span><\/h3>\n

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I maestri pasticceri dell’associazione “Duciezio”, provenienti da tutta la Sicilia, esporranno nei suggestivi locali del museo della miniera di zolfo pi\u00f9 grande del mondo, le principali specialit\u00e0 dolciarie della tradizione siciliana: dalla Cucc\u00eca di santa Lucia, alle Minne della Vergine di sant\u2019Agata; dalle Cucchitelle di Sciacca, alle Pantofole di Lercara Friddi; dall\u2019Uva al liquore di Messina, agli \u2018Mpanatigghi di Modica\u2026 passando attraverso i dolci dei monasteri femminili.<\/span><\/span><\/p>\n

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La mostra offre la magica possibilit\u00e0 di fare un esclusivo viaggio dell\u2019Isola dei Sapori di Sicilia in pochi minuti! I “ducieziani”, infatti, presenteranno il proprio dolce come se fosse un\u2019opera d\u2019arte valorizzandone la storia, il territorio di provenienza e il corrispettivo significato rituale. Inoltre, all\u2019interno della mostra, una sezione speciale sar\u00e0 dedicata alla pasticceria artistica. Si potranno ammirare bellissime sculture di cioccolato e veri e propri capolavori di zucchero soffiato e tirato.<\/span><\/span><\/p>\n

L’associazione “Ducezio” \u00e8 nata nel febbraio 2009 in seguito al successo conseguito al Salone Internazionale della Gelateria e Pasticceria di Rimini da un nutrito e prestigioso gruppo di maestri pasticceri siciliani. Il nome allude in maniera significativa alla parola “duci” (dolce) e al pi\u00f9 grande ed eroico re dei Siculi (Duciezio).<\/span><\/span><\/p>\n

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La Duciezio si propone di far acquisire dignit\u00e0 storica e culturale alle tematiche legate al dolce siciliano; sollecitare l\u2019attenzione dell’opinione pubblica a riconoscere nei dolci siciliani la preziosa testimonianza del ricco e variegato universo storico-culturale e naturalistico che ha reso la Sicilia una delle terre pi\u00f9 affascinanti del nostro pianeta; elevare la cultura dolciaria dei cittadini siciliani e, in particolare, delle giovani generazioni, con l’obiettivo del raggiungimento della piena coscienza di appartenere ad un popolo, frutto del meglio di tanti popoli che si sono avvicendati nell\u2019isola di Sicilia. Per il raggiungimento di queste finalit\u00e0, l\u2019associazione Duciezio si impegna ad organizzare durante tutto l\u2019arco dell\u2019anno sociale varie iniziative culturali. <\/span><\/span><\/p>\n

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L\u2019appuntamento di gran lunga pi\u00f9 importante \u00e8 rappresentato dalla “Mostra del Dolce Siciliano”, dal “Premio Pupaccena” e dal Concorso rivolto agli studenti dell\u2019alberghiero e agli apprendisti pasticcieri siciliani.<\/span><\/span><\/p>\n

IL PROGRAMMA<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

VENERD\u00cc 14 OTTOBRE 2011
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Museo delle solfare della Miniera Trabia-Tallarita di Riesi<\/strong><\/span><\/p>\n

Ore 17: MOSTRA DEL DOLCE SICILIANO<\/strong>
Dalle ore 18 alle ore 19,30 interverranno:
Salvatore Farina<\/strong> – Presidente dell\u2019Associazione Duciezio “Indirizzo di saluto\u201d
Milena Novarino<\/strong> – Giornalista della rivista \u201cPasticceria Internazionale\u201d con “Il contributo della cultura siciliana allo sviluppo del regno dei Savoia e il ruolo dei caff\u00e8 torinesi alla formazione dell’Unit\u00e0 d’Italia”
Aurelia Speziale<\/strong> – Docente di Storia dell\u2019Arte al Liceo Classico \u201cR. Settimo\u201d Caltanissetta con \u201cLa presenza del cibo nella produzione artistica di Renato Guttuso\u201d.
Francesco Alliata di Villafranca<\/strong>, presenta \u201c\u00c8 l\u2019ora del gelato!\u201d<\/span><\/p>\n

SABATO 15 OTTOBRE 2011
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Istituto Istruzione Superiore \u201cSen. Angelo Di Rocco\u201d di Caltanissetta<\/strong><\/span><\/p>\n

Ore 11: MOSTRA DEL DOLCE SICILIANO<\/strong><\/span><\/p>\n

Ore 16: II EDIZIONE CONCORSO DI PASTICCERIA SICILIANA<\/strong>, dedicato agli studenti degli istituti alberghieri della Sicilia, e agli apprendisti e\/o aiutanti pasticceri. Il tema del concorso di questa seconda edizione \u00e8 la Frutta Martorana. La giuria \u00e8 composta da: Milena Novarino<\/strong> – Giornalista della rivista \u201cPasticceria Internazionale\u201d (Presidente); Salvatore Caggegi<\/strong> – Titolare dell\u2019omonima pasticceria di Randazzo (CT), maestro pasticcere di chiara fama e socio fondatore della Duciezio; Nuccio Daidone<\/strong> – Titolare della omonima pasticceria di Catenanuova (EN), maestro pasticcere di chiara fama e Vicepresidente della Duciezio; Nicola Fiasconaro – <\/strong>Contitolare insieme ai fratelli Fausto e Martino dell\u2019omonima azienda di Castelbuono, socio fondatore della Duciezio e Ambasciatore della gastronomia siciliana nel mondo; Roberto Fiorino<\/strong>, titolare dell’omonima pasticceria di Caltanissetta, maestro pasticciere di chiara fama e socio fondatore della Ducezio; Santi Palazzolo<\/strong> – Titolare delle omonime pasticceria a Cinisi, Aereoporto di Palermo, Normandia e Spagna, Membro dell\u2019Accademia Maestri pasticceri Italiani e socio fondatore della Duciezio; Salvatore Palumbo<\/strong> – Titolare della pasticceria \u201cDolci Creazioni\u201d di Milena (CL), maestro pasticcere di chiara fama e socio fondatore della Duciezio; Saretto Pappalardo<\/strong> – Titolare dell\u2019omonima azienda dolciaria di Catania, maestro pasticcere di chiara fama, collaboratore della Chiriotti Editori e socio fondatore della Duciezio; Tino Venuti<\/strong> – Titolare dell\u2019azienda \u201cCOVE\u201d di Catania, maestro di chiara fama, collaboratore della Chiriotti Editori e socio fondatore della Duciezio.<\/span><\/p>\n


DOMENICA 16 OTTOBRE 2011<\/strong><\/span><\/p>\n

Istituto Istruzione Superiore \u201cSen. Angelo Di Rocco\u201d di CALTANISSETTA<\/strong><\/span><\/p>\n

Ore 11:\u00a0 PREMIO PUPACCENA 2011<\/strong>
L\u2019associazione Duciezio consegner\u00e0 la statuetta di zucchero – Trofeo naturale alla sicilianit\u00e0 – realizzata dallo scultore Leonardo Cumbo in collaborazione con Marco Petrotto ad alcuni personaggi che hanno contribuito con la loro opera a valorizzare l\u2019identit\u00e0, la cultura e l\u2019immagine della Sicilia nel mondo. <\/span><\/p>\n

Il “Premio Pupaccena 2011” verr\u00e0 assegnato ai fratelli Mancuso<\/strong> – cantanti, compositori
e polistrumentisti e a Francesco Alliata di Villafranca – Imprenditore, produttore cinematografico e regista. Premio alla memoria a Nino Di Maria<\/strong> – Scrittore e drammaturgo, Salvatore Scarpulla<\/strong> – Maestro pasticcere e socio fondatore della Duciezio e a Mario Fiasconaro –<\/strong> Maestro pasticcere e fondatore dell\u2019omonima azienda affermatasi sul mercato nazionale ed internazionale.
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Ore 18 Chiusura della Mostra e vendita all\u2019asta dei dolci esposti a cura di Giorgio Villa.<\/span><\/p>\n

Antonio Fiasconaro<\/strong>
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Un weekend all’insegna del dolce siciliano. Da venerd\u00ec 14 a domenica 16 ottobre in “vetrina” le pi\u00f9 pregiate e gustosissime specialit\u00e0 isolane in vetrina alla II edizione della “Mostra del dolce siciliano” in programma a Riesi, presso il museo delle zolfare della miniera Trabia-Tallarita e a Caltanissetta presso l’Istituto Istruzione Superiore\u00a0 “Sen. Angelo Di Rocco”. […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":1672,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[29],"tags":[1683,1660,124,2271,2269,436,2266,236,2280,2268,2273,2270,2265,1078,2279,2274,2272,2278,2264,2276,2275,2267,2277],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2011\/10\/pupaccena.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1677"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1677"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1677\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4376,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1677\/revisions\/4376"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1672"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1677"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1677"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1677"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}