{"id":16402,"date":"2019-09-19T13:33:48","date_gmt":"2019-09-19T11:33:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=16402"},"modified":"2019-09-19T13:57:49","modified_gmt":"2019-09-19T11:57:49","slug":"wine-up-expo-2019-a-marsala-per-una-tavola-degna-di-un-re","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wine-up-expo-2019-a-marsala-per-una-tavola-degna-di-un-re\/","title":{"rendered":"Wine Up Expo 2019: a Marsala per una tavola degna di un Re"},"content":{"rendered":"

Si preannunciano fastose e regali le cene di gala in programma a Marsala, ogni sera tra\u00a0 il 7 ed il 10 di novembre prossimi nell’ambito della prestigiosa manifestazione ” Wine Up Expo 2019″<\/strong>, che giunge cos\u00ec alla sua terza edizione.<\/p>\n

\"Logo<\/a><\/p>\n

Un vero parterre de Roi<\/em> di chef di altissimo livello, ben 12, che faranno “uscire” per pochi fortunati ospiti, una cena a 24 mani costituita da 12 portate. Una festa per gli occhi ancora prima che per il palato, dunque, e senza dubbio un unicum.<\/p>\n

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\"picciotto\"<\/a><\/p>\n

Un progetto impegnativo, organizzato meticolosamente: mettere in cucina 12 chef, tutti insieme appassionatamente, non \u00e8 cosa di ogni giorno.\u00a0 Ma cos\u00ec ha voluto Massimo Picciotto<\/strong>, patron di Sicilia Pro Events <\/strong>ed\u00a0<\/strong>\u00a0organizzatore della manifestazione Wine Up Expo 2019\u00a0,<\/strong> di cui queste cene\u00a0 rappresentano solo uno dei tanti momenti importanti della tre giorni marsalese. E siccome \u00e8 meglio abbondare ed esagerare in bellezza, questo momento celebrativo del gusto, dell’alto professionismo e della cucina di alta classe, avr\u00e0 luogo ogni sera. Sar\u00e0 quindi possibile prenotarne una, o godere di tutte, dato che le cene sono aperte al pubblico previa prenotazione e fino ad esaurimento dei posti disponibili.<\/p>\n

\"chef-sultano3\"<\/a><\/p>\n

Ma chi ci sar\u00e0 ai fornelli? Nomi blasonati, come detto, e noti non soltanto al pubblico siciliano. Tutti si sottoporranno poi al giudizio di due giurie: quella degli chef con Ciccio Sultano<\/strong>, due stelle Michelin, Accursio Craparo,<\/strong> una stella, Tony Lo Coco<\/strong>, una stella,\u00a0 e diversi altri come Claudio Ruta<\/strong>, stella gi\u00e0 dal 2010, Patrizia Di Benedetto<\/strong> – la lady chef stellata del Bye Bye Blues di Palermo,<\/p>\n

\"Risultati<\/p>\n

E poi Francesco Arena<\/strong>, panificatore top class, con uno dei panettoni pi\u00f9 premiati d’ Italia.\u00a0 Antonino Fratello<\/strong>, chef della catena Marriott, e Emanuele Massari<\/strong>, il cantore della pasticceria siciliana, con i suoi aneddoti legati al mondo della pasticceria. E ci sar\u00e0\u00a0 anche il service di Gionatan Caruso<\/strong>, quel service che, tra gli altri, ha realizzato le nozze di Chiara Ferragni e Fedez<\/strong>, ma anche di molti altri vip. La sala ai massimi livelli, dato che un’ottima cucina perde tanto senza un altrettanto ottimo servizio di sala.<\/p>\n

\"lo<\/a><\/p>\n

Grandi nomi anche nella giuria critica composta da giornalisti e critici enogastronomici: Edoardo Raspelli, Tommaso Farina, Andrea Grignaffini, Alessandra Meldolesi, Antonella De Santis e Alessandra Verzera,<\/strong> unica giornalista di settore siciliana in giuria.<\/p>\n

\"Risultati<\/p>\n

Poi, su tutti, Chicco Cerea<\/strong>, tre stelle Michelin, ospite d’onore della manifestazione.<\/p>\n

\"Risultati<\/p>\n

Il men\u00f9 delle cene \u00e8\u00a0 al momento top secret, ma prevede tre di tutto: tre antipasti, tre primi, tre secondi, tre dessert. Un parterre di enologi e sommelier di rilevanza nazionale inoltre curer\u00e0 gli abbinamenti dei vini.\u00a0 Al momento \u00e8 top secret anche il costo di ogni cena,\u00a0 ma qualcosa trapela sempre ed anche nelle migliori organizzazioni si allarga qualche maglia , e quindi – relativamente a chi cuciner\u00e0, a cosa e quanto verr\u00e0 servito, all’eccellente servizio, all’ambientazione altamente suggestiva, il costo a persona diventa meramente un contributo.<\/p>\n

Pi\u00f9 avanti saremo in grado di farvi conoscere i nomi dei componenti della brigata d’eccezione ed anche le portate previste, in anteprima<\/p>\n

\"Risultati<\/p>\n

Ma non mancher\u00e0 il Concorso Enologico, Venere Callipigia<\/strong>, con svariate etichette in gara,\u00a0 con al tavolo dei giurati Gianpaolo Giacomelli, Roberto Gatti, Antonio di Spirito, Riccardo Viscardi , Stefania Vinciguerra, Jennifer Delaloca, Renato Rovetta,\u00a0 Teodoro Sdroulias, Lorenzo Colombo, Francesca Fiocchi,\u00a0 Michele Shah, Fosca Tortorelli.<\/strong> Tutti sotto l’egida del noto connoisseur\u00a0 del panorama enologico internazionale e sommelier Ais Luigi Salvo<\/strong>, direttore del concorso.<\/p>\n

E poi corners espositivi, momenti degustativi, spettacoli, seminari,\u00a0 intrattenimento, prodotti di nicchia e di eccellenza : insomma un villaggio globale dedicato al food & beverage<\/em> nell’idilliaca cornice del complesso Villa Margherita<\/strong>, partner dell’iniziativa.<\/p>\n

\"marsala\"<\/a><\/p>\n

Oltre una ventina, inoltre,\u00a0 le testate accreditate e i giornalisti provenienti da ogni parte d’ Italia.<\/p>\n

La richiesta di informazioni pu\u00f2 essere inoltrata al seguente indirizzo mail : info@wineupexpo.it<\/strong><\/p>\n

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Alessandro Lo Iacono<\/strong><\/p>\n

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