{"id":16371,"date":"2019-09-04T12:06:06","date_gmt":"2019-09-04T10:06:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=16371"},"modified":"2019-09-04T12:06:38","modified_gmt":"2019-09-04T10:06:38","slug":"vendemmia-in-sicilia-calo-del-30-medio-e-qualita-ottima","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/vendemmia-in-sicilia-calo-del-30-medio-e-qualita-ottima\/","title":{"rendered":"Vendemmia in Sicilia: calo del 30% medio e qualit\u00e0 ottima"},"content":{"rendered":"

Il primo mese di vendemmia per la Doc Sicilia<\/strong> conferma le previsioni iniziali: c’\u00e8 un calo medio di circa il 30 per cento di quantit\u00e0 di uva raccolta e una qualit\u00e0 che i coltivatori del \u201cvigneto Sicilia\u201d definiscono ottima. I primi vitigni a bacca bianca vendemmiati, dal Pinot Grigio allo Chardonnay, dal Grillo al Lucido, presentano tutti la stessa caratteristica: alla diminuzione del quantitativo corrispondono uve mature e profumate, con un corredo aromatico di prim’ordine.<\/p>\n

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Le stime lasciano prevedere, per la vendemmia 2019, una produzione totale in Sicilia di meno di 4 milioni di ettolitri di vino. Anche i vitigni a bacca nera continuano la loro maturazione grazie alle favorevoli condizioni climatiche.<\/p>\n

Il punto sulla vendemmia offre un resoconto omogeneo dalle province dell’isola, dove in molti casi le attivit\u00e0 di raccolta sono iniziate ad agosto con una decina di giorni di ritardo rispetto al 2018.<\/p>\n

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Filippo Paladino,<\/strong> vicepresidente della Doc Sicilia, fa il primo bilancio della campagna di raccolta nel Trapanese e nell’Agrigentino: \u201cLa vendemmia iniziata con la raccolta del Pinot Grigio registrava una tendenza del 40% di quantit\u00e0 in meno rispetto al 2018. Gli altri vitigni vendemmiati, il Viognier, il Merlot, hanno visto una riduzione del 30-35% come media. Un dato \u00e8 certo: poich\u00e9 la vendemmia dura fino ad ottobre, per poter tracciare un bilancio \u00e8 comunque necessario aspettare che la vendemmia sia terminata. Possiamo dire fin d’ora che il ritardo di dieci giorni con cui \u00e8 iniziato la vendemmia per certi aspetti \u00e8 stato positivo, le piante hanno potuto accumulare sostanze aromatiche e prevediamo vini molto profumati.<\/em>
\n Tutto lascia prevedere che il bilancio finale sar\u00e0 in linea con quanto stiamo registrando finora<\/em>\u201d.<\/p>\n

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Giuseppe Monteleone<\/strong>, presidente della Cantina Birgi di Marsala:
\n“La qualit\u00e0 delle uve fin qui raccolte \u00e8 buona, e facciamo riferimento principalmente al Grillo, uno dei vitigni che insieme al Catarratto e all’Inzolia rappresentano il 70 per cento della nostra produzione. Il calo del raccolto sar\u00e0 complessivamente del 30 per cento, ma le vigne sono in ottime condizioni dato che il clima freddo tra aprile e maggio ha consentito di evitare il rischio che le vigne fossero colpite da malattie. Le nostre vigne si estendono dalla zona costiera tra la Riserva dello Stagnone di Marsala a Marausa, fino al comprensorio interno della diga Rubino, e ovunque le condizioni sono nella norma. Dalle prime verifiche anche le uve di Nero d’Avola stanno maturando molto bene”.<\/em><\/p>\n

Filippo Buttafuoco<\/strong>, agronomo di Cantine Settesoli:
\n“Abbiamo una qualit\u00e0 eccellente delle uve, e un calo quantitativo che ancora non possiamo concretizzare ma che potrebbe variare dal 10 al 25 per cento. I nostri vigneti sono nella zona di Menfi e hanno caratteristiche molto differenti: ci sono vigne coltivate in riva al mare e su colline a 400 metri di altezza, 32 cultivar diverse, cinque tipi di suoli differenti con modalit\u00e0 di irrigazione che variano. Ecco perch\u00e9 potremo tirare un bilancio sulla resa quantitativa solo a fine vendemmia. Il clima \u00e8 stato favorevole e ci\u00f2 non favorisce lo sviluppo di eventuali malattie. In pi\u00f9 sappiamo che i nostri viticoltori coltivano le vigne con grande attenzione per conferire solo uva sana e non correre il rischio di vedersi declassato il prodotto con una conseguente remunerazione inferiore”.<\/em><\/p>\n

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Giovanni Greco<\/strong>, presidente di CVA, Viticultori Associati Canicatt\u00ec:
\n“Anche nell\u2019agrigentino e nel nisseno la vendemmia \u00e8 stata avviata con il ritardo di una decina di giorni registrato in altre parti dell\u2019isola. In vigna c\u2019\u00e8 meno uva – il calo prevedibile \u00e8 del 15-20% per i 350 soci con vigneti principalmente ad Agrigento, Campobello di Licata, Naro, Castrofilippo- ma la qualit\u00e0 \u00e8 davvero eccelsa. Ho visto tante vendemmie, ma questa del 2019 si presenta con tutti i crismi e le giuste premesse. Le uve hanno una buona acidit\u00e0 e il grado zuccherino \u00e8 quello necessario per ottimi bianchi. Anche le uve rosse, se le temperature si manterranno in buone condizioni, daranno ottimi risultati”.<\/em><\/p>\n

Gian Marco Iannello<\/strong>, azienda Occhipinti di Vittoria:
\n“L’annata si preannuncia con una qualit\u00e0 in linea rispetto alle precedenti e uve in ottima salute. Qui nel Ragusano i tempi di maturazione delle piante sono regolari: intorno al 10 settembre \u00e8 previsto come ogni anno l’inizio della raccolta delle uve bianche di Moscato e Albanello, mentre per le uve rosse di Frappato e Nero d’Avola, che compongono il restante 80 per cento dei nostri vigneti, l\u2019inizio della raccolta \u00e8 previsto intorno al 20 settembre”.<\/em><\/p>\n

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Vito Rappa<\/strong>, agronomo azienda LiberaTerra:
\n“Abbiamo terreni in diverse zone della Sicilia occidentale e molti sono concentrati nell’alto Belice, tra Corleone, San Giuseppe Jato, Monreale, e fino al Trapanese. Nei diversi vigneti c’\u00e8 una grande difformit\u00e0 nella maturazione delle uve, con una qualit\u00e0 migliore rispetto allo scorso anno. Le uve sono sane e la maturazione ha un po’ risentito del passaggio repentino dalle temperature fredde e dal clima piovoso di primavera al caldo degli ultimi due mesi. Le piogge di questi ultimi giorni non hanno provocato scompensi. Le rese del Grillo, il vitigno che abbiamo gi\u00e0 vendemmiato, parlano di un calo del 20 per cento rispetto allo scorso anno\u201d.<\/em><\/p>\n

Ruggero Vasari<\/strong>, azienda Vasari, Santa Lucia del Mela, Messina:
\n“Quest’estate calda e asciutta ci consegna uve sanissime. Siamo un’azienda biologica di Santa Lucia del Mela, nel Messinese, sono stati necessari pochi interventi per prevenire eventuali malattie come la peronospera: dal punto di vista sanitario, quindi, le uve sono ottime. La resa quantitativa \u00e8 buona, anche in relazione ai vigneti pi\u00f9 vecchi che sono in produzione da decenni Insomma bilancio positivo”.<\/em><\/p>\n

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