{"id":16307,"date":"2019-08-08T18:43:37","date_gmt":"2019-08-08T16:43:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=16307"},"modified":"2019-08-08T18:43:37","modified_gmt":"2019-08-08T16:43:37","slug":"la-doc-sicilia-inizia-la-vendemmia-condizioni-climatiche-favorevoli-per-un-raccolto-di-qualita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/la-doc-sicilia-inizia-la-vendemmia-condizioni-climatiche-favorevoli-per-un-raccolto-di-qualita\/","title":{"rendered":"La Doc Sicilia inizia la vendemmia: condizioni climatiche favorevoli per un raccolto di qualit\u00e0"},"content":{"rendered":"

\"rallo\"<\/a><\/p>\n

\u201cUna vendemmia che inizia con un ritardo medio di 8-10 giorni rispetto allo scorso anno, con condizioni che variano poco da provincia a provincia e che lasciano prevedere un raccolto di quantit\u00e0 inferiore ma di ottima qualit\u00e0. Il nostro principio \u00e8 che \u00e8 preferibile fare un buon vino che produrre troppo a scapito della qualit\u00e0<\/em>\u201d: Antonio Rallo<\/strong>, presidente del Consorzio di tutela vini Doc Sicilia, fa il punto sull\u2019avvio della campagna di raccolta delle uve nell\u2019isola. Una primavera fredda e piovosa su tutta la Sicilia ha fatto slittare il momento in cui i 7.500 viticoltori della denominazione Doc Sicilia – con oltre 20 mila ettari di vigneti rivendicati \u2013 hanno iniziato la raccolta delle uve. Da Trapani a Caltanissetta, da Palermo alle zone di Agrigento e Ragusa fino al Messinese, la vendemmia ha avuto inizio luned\u00ec 5.<\/p>\n

\"vendemmia3\"<\/a><\/p>\n

\u201cNel 2018 la Sicilia ha prodotto 4,4 milioni di ettolitri di vino e la stima del 2019 si colloca nella forbice tra 4,3 e 4,6 milioni di ettolitri\u201d spiega il presidente Rallo. \u201cSiamo sotto i 5 milioni di ettolitri di media degli ultimi anni<\/em>.\u201d.<\/p>\n

Ecco il punto di viticoltori e produttori del \u201ccontinente viticolo siciliano\u201d della Doc Sicilia.<\/p>\n

Filippo Paladino<\/strong>, vicepresidente della Doc Sicilia:<\/p>\n

\u201cLa qualit\u00e0 delle uve \u00e8 ottima, e le previsioni meteo attuali ci consentono di essere ottimisti. Presumiamo di chiudere la vendemmia \u2013 che nei nostri vigneti in provincia di Trapani, Palermo, Agrigento e Caltanissetta dura fino ad ottobre \u2013 con un leggero calo medio della produzione rispetto ad una annata normale. Ci\u00f2 a causa delle condizioni climatiche registrate nel periodo della fioritura della vigna. Qualitativamente quindi sar\u00e0 una buona annata: il primo test sulle uve Pinot grigio ci dice che le uve hanno tutte le caratteristiche per ottenere buoni vini<\/em>\u201d.<\/p>\n

\"vendemmia<\/a><\/p>\n

Gaspare Baiata<\/strong>, del cda della Doc Sicilia:<\/p>\n

\u201cPrevediamo un raccolto di ottima qualit\u00e0 nei vigneti in provincia di Trapani, con un calo della quantit\u00e0 a causa dei forti venti e delle piogge cadute durante la fioritura\u00a0<\/em>delle piante che hanno colpito le infiorescenze diminuendo il numero degli acini. Le nostre cantine puntano sulla produzione di vini di qualit\u00e0, quindi non riteniamo una cosa negativa un diradamento naturale della produzione. Le uve di Grillo sono abbondanti e di buona qualit\u00e0, il Nero d\u2019Avola \u00e8 su standard soddisfacenti\u201d<\/em>.<\/p>\n

Damiano Fici,<\/strong> del cda della Doc Sicilia:<\/p>\n

\u201cI nostri vigneti sono in massima parte in provincia di Trapani, abbiamo soci che coltivano anche nell\u2019Agrigentino e nel Palermitano. Anche noi abbiamo iniziato la vendemmia del Pinot Grigio con uno slittamento di una settimana rispetto allo scorso anno. Il monitoraggio delle uve ci offre un panorama di buona qualit\u00e0 con un calo di circa il 20 per cento di quantit\u00e0. Stime che per noi sono positive\u201d<\/em>.<\/p>\n

\"cantine-adsi-vigneto\"<\/a><\/p>\n

Filippo Buttafuoco<\/strong>, agronomo:<\/p>\n

\u201cNella zona di Menfi la vendemmia \u00e8 iniziata luned\u00ec 5 agosto con il Pinot Grigio. Abbiamo avuto uno slittamento di dieci giorni rispetto allo scorso anno. Un ritardo che per\u00f2 – se le condizioni meteo non subiranno cambi repentini- ci consegner\u00e0 una vendemmia ottima: le piante hanno una parete fogliare rigogliosa, e questo aiuta la maturazione e la qualit\u00e0 delle uve. Nei vigneti della nostra azienda, tra Menfi e Santa Margherita Belice, abbiamo 32 variet\u00e0 di cultivar: ovunque la situazione \u00e8 positiva. Prevediamo un lieve calo della quantit\u00e0 per via delle basse temperature registrate negli ultimi mesi. Ma le piante sono verdi, non hanno sub\u00ecto stress idrici, e lasciano prevedere un bilancio finale ad ottobre di grande qualit\u00e0\u201d.<\/em><\/p>\n

Salvatore Vitale<\/strong>, del cda della Doc Sicilia:<\/p>\n

\u201cQui nel Nisseno abbiamo avuto condizioni climatiche buone e l\u2019uva ha avuto uno sviluppo perfetto. Non ci sono preoccupazioni particolari e prevediamo un raccolto in linea con la precedente vendemmia che \u00e8 stata ottima, specie per le uve rosse\u201d.<\/em><\/p>\n

\"vigneto-toscano\"<\/a><\/p>\n

Francesco Cucurullo<\/strong>, titolare di un\u2019azienda in provincia di Caltanissetta: “Prevediamo una buona vendemmia. I sopralluoghi nelle nostre vigne del Nisseno ci consentono di dire che c’\u00e8 un ritardo di dieci giorni per l\u2019inizio della raccolta e che dal punto di vista fitosanitario le piante sono in perfetta salute. Alcune uve bianche hanno avuto una maturazione precoce. Per i rossi, in particolar modo il Nero d’Avola, \u00e8 tutto nella norma. Il caldo di questi ultimi giorni non ha portato particolari conseguenze alle vigne, anche perch\u00e9, nelle colline del Nisseno, l’escursione termica \u00e8 forte e ci\u00f2 aiuta le piante a crescere rigogliose e in salute. Prevediamo una buona qualit\u00e0 delle uve e un decremento di quantit\u00e0 tra il 10 e il 20 per cento delle uve rosse rispetto alla media. Il bilancio, ovviamente, dipender\u00e0 dalle condizioni climatiche delle prossime tre settimane. Ma le previsioni sono incoraggianti<\/em>“.<\/p>\n

\"vigneto\"<\/a><\/p>\n

Nino Di Marco<\/strong>, titolare di azienda nel Siracusano:<\/p>\n

\u201cNel Siracusano registriamo una settimana di ritardo sulla maturazione delle uve rosse: \u00e8 una tempistica che si accompagna ad una qualit\u00e0 eccellente dei grappoli. Prevediamo un lieve aumento della produzione, e questo credo varr\u00e0 anche per la vendemmia delle uve bianche che inizier\u00e0 la prossima settimana\u201d.<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

Foto d’archivio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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