{"id":16277,"date":"2019-07-29T18:08:34","date_gmt":"2019-07-29T16:08:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=16277"},"modified":"2019-07-29T18:08:34","modified_gmt":"2019-07-29T16:08:34","slug":"a-maglie-le-torna-il-mercatino-del-gusto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/a-maglie-le-torna-il-mercatino-del-gusto\/","title":{"rendered":"A Maglie ( Le) torna il Mercatino del Gusto."},"content":{"rendered":"

Tutto pronto per il Mercatino del Gusto di Maglie, la rassegna cultural-gastronomica dell\u2019estate pugliese che appassiona gastronauti, turisti e viaggiatori gourmet di ogni latitudine. Il Mercatino quest\u2019anno celebra la sua ventesima edizione, confermandosi il pi\u00f9 importante appuntamento di settore del Sud Italia, con un tema pi\u00f9 che mai appropriato – la \u201cReputazione\u201d – e un ricco programma fra laboratori, degustazioni, cooking show, le celebri Cene In villa<\/strong> e il famosissimo Chilometro del Gusto<\/strong> che propone, come da tradizione, un\u2019accurata selezione dei migliori artigiani dell\u2019enogastronomia pugliese.<\/p>\n

\"La<\/a>
\nDal 1 al 5 agosto, dunque, il centro storico di Maglie, con i suoi palazzi, i vicoli e le corti addobbati con le tradizionali luminarie salentine, si trasformer\u00e0 nel quartier generale della cultura gastronomica della Puglia<\/strong>, regione ormai fra le pi\u00f9 ambite e ricercate dai turisti di tutto il mondo, che al Mercatino si racconta attraverso i suoi \u201cambasciatori del gusto<\/em>\u201d: trenta cantine espressione degli areali pugliesi, i prodotti tipici, i cibi storici della tradizione recuperati dalle aziende artigiane e dalle comunit\u00e0 di produttori, dodici birrifici artigianali, le masserie didattiche e nove chef che interpretano le materie prime dei territori pugliesi. Il tutto \u201ccondito\u201d da concerti jazz (a cura di Salento Jazz) spettacoli e laboratori di pizzica e danze popolari del Sud Italia (a cura di Tarantarte) e la presentazione delle ultime novit\u00e0 in libreria con il \u201cCaff\u00e8 letterario\u201d nel cortile di Palazzo Guido, dove le letture sono abbinate ai vini protagonisti della Piazza del Vino.<\/p>\n

\"Risultati
\nUn racconto della Puglia – dal Gargano al Salento<\/strong>, dalla Valle d\u2019Itria all\u2019arco jonico salentino, al Tavoliere e alla Terra di Bari \u2013 dunque, che coinvolge tutti e cinque i sensi attraverso un flusso continuo di piatti e cibi da gustare e di storie da ascoltare, con i giornalisti, blogger ed esperti enogastronomici che durante le Cene in Villa, i Cooking Show e i Gusto Lab condurranno gli ospiti in un viaggio alla scoperta delle radici identitarie del gusto pugliese e delle sperimentazioni di tecniche e materie che fanno della Puglia terra (anche) di grande innovazione.
\nNomi illustri anche per i premiati di questa ventesima edizione: Danila Chiapperini<\/strong> per ApuliaKundi, start up pugliese che produce il \u201csuperfood\u201d Spirulina, Paolo Marchi<\/strong>, giornalista enogastronomico patron della rassegna Identit\u00e0 Golose<\/strong>, l\u2019esperta internazionale di turismo enogastronomico Roberta Garibaldi<\/strong>, l\u2019imprenditore inventore del ristorante \u201cGola\u201d di Londra Aaron Rutigliano; Domenico Scordari,<\/strong> presidente e CEO di N&B di Martano (Le), azienda leader nella produzione di cosmetici bio da piante salentine. La cerimonia di premiazione, che tradizionalmente d\u00e0 il via alla rassegna il 1agosto, sar\u00e0 presentata dall\u2019attore Antonio Stornaiolo<\/strong>.<\/p>\n

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\nTra gli ospiti del Mercatino: Gianmarco Tognazzi<\/strong>, per la \u201cNotte di Cinema\u201d in collaborazione con Apulia Film Commission, il 4 agosto (ore 22.30, Liceo Capece) insieme alla presidente di AFC Simonetta Dellomonaco e alla giornalista Gloria Indennitate de La Gazzetta del Mezzogiorno; Antonio Caprarica e Lucrezia Argentiero, che presenteranno i loro ultimi libri al Caff\u00e8 letterario; Piero Odorici Quartet e gli altri musicisti per il Salento Jazz a Maglie; gli artisti di musica popolare e delle performance di danze del Sud a cura di Tarantarte.
\nTra le novit\u00e0 della ventesima edizione \u201cLe vie dei Sapori di Minervino\u201d: per la prima volta un Comune, Minervino di Lecce appunto, sceglie il Mercatino quale vetrina d\u2019eccezione per mettere in mostra il proprio patrimonio artigianale. Undici aziende in un’unica via per raccontare tutte insieme ai turisti la propria identit\u00e0 e la propria storia.<\/p>\n

\"Risultati
\nIL TEMA: LA REPUTAZIONE
\nLa manifestazione, ideata dal medico-gastronomo Michele Bruno<\/strong> e dal giornalista e \u201cdisegnatore di idee\u201d Giacomo Mojoli<\/strong> con il sostegno di Salvatore Santese<\/strong>, presidente dell\u2019Associazione Mercatino del Gusto, ha contribuito a costruire per la Puglia reputazione di luogo in cui non solo il gusto, ma anche la cultura e la storia delle produzioni conoscono la loro massima valorizzazione.
\n\u201cPer questo<\/em> \u2013 dichiara Giacomo Mojoli \u2013 la parola chiave di questa edizione \u00e8 Reputazione. In queste venti edizioni abbiamo messo al centro Bellezza e Gioia di vivere, coniugandole con il paesaggio, la natura, l\u2019arte, la musica e la cultura: una visione di crescita multidisciplinare, un modello di economia circolare proposto alla Puglia. Abbiamo raccontato una regione cos\u00ec ricca e diversa attraverso i suoi cibi, i vini, i territori, gli artigiani e le reputazioni, costruendo nel tempo la reputazione stessa del Mercatino. Lo abbiamo fatto con passione e continuit\u00e0, prendendoci cura di ci\u00f2 che gi\u00e0 c\u2019era e, in molti casi, non era adeguatamente valorizzato. Dopo due decenni di storytelling, di racconto di case history nuove e piene di fascino, siamo arrivati allo storydoing, al racconto pragmatico di ci\u00f2 che facciamo, di ci\u00f2 che rende portatori di bellezza e di reputazione gli attori del Mercatino del Gusto<\/em>\u201d.<\/p>\n

\"Risultati<\/p>\n

\u201cL\u2019enogastronomia pu\u00f2 essere uno dei motori del turismo della Puglia<\/em> \u2013 spiega Loredana Capone<\/strong>, assessore regionale all\u2019Industria turistica e culturale – In quest\u2019ottica il Mercatino del Gusto \u00e8 un partner d\u2019eccellenza per la Regione. Il nostro obiettivo \u00e8 generare eventi di qualit\u00e0 legati all\u2019enogastronomia. La Puglia, infatti, \u00e8 ricca di prodotti tipici eccellenti. A partire dal vino che in questi anni ha saputo farsi spazio sul mercato enogastronomico italiano, con tanti prodotti dop, passando per l\u2019olio, fino a tantissimi piatti tipici di grande qualit\u00e0 considerati peraltro fondamentali nella dieta mediterranea. Ma il Mercatino del gusto centra un altro degli obiettivi della strategia regionale: quello di abbinare all\u2019enogastronomia la bellezza dei luoghi, dei palazzi, dei vicoli, delle corti. \u00c8 stato e continuer\u00e0 ad essere questo il mio impegno da assessore alla cultura e al turismo: spingere contemporaneamente a venire in Puglia per la bellezza dell\u2019immenso patrimonio che le nostre citt\u00e0 esprimono ma anche per la grande qualit\u00e0 del nostro cibo\u201d<\/em>.<\/p>\n

\"Risultati<\/p>\n

\u201cAnche quest\u2019anno Maglie<\/em> – aggiunge il sindaco di Maglie Ernesto Toma<\/strong> – \u00e8 lieta di ospitare il Mercatino del Gusto, grande manifestazione che attira migliaia di visitatori e che negli anni \u00e8 stata capace di attrarre un turismo dedicato e \u2018di qualit\u00e0\u2019. Perch\u00e9 il Mercatino ha avuto come finalit\u00e0 la valorizzazione del territorio pugliese attraverso la promozione della sua enogastronomia, programmando l\u2019appuntamento in un periodo di alta stagione turistica, in cui il territorio \u00e8 in grande fermento. Il nostro impegno, delle istituzioni e degli organizzatori tutti, ha fatto s\u00ec che la interconnessione tra turismo, imprese enogastronomiche e consumatori sia oggi una realt\u00e0, della quale il Mercatino del Gusto \u00e8 sicuramente il marchio di qualit\u00e0. L\u2019edizione 2019 prevede gli eventi entrati a far parte della tradizione, come le Cene in Villa, oltre ad appuntamenti organizzati in diverse \u201clocation\u201d con la partecipazione di ospiti, giornalisti, blogger e amanti del cibo e della buona tavola. Tutto quanto fa di Maglie e del suo centro storico una vetrina all\u2019aperto. Il Mercatino del Gusto si conferma evento sempre pi\u00f9 a misura anche delle giovani generazioni, in grado di far conoscere i piaceri della buona cucina – della sua genuinit\u00e0 e della sua tipicit\u00e0 \u2013 a un numero sempre crescente di ragazzi e giovani che scelgono di avvicinarsi al cibo di qualit\u00e0<\/em>\u201d.<\/p>\n

Credits:<\/p>\n

Foto generiche: Web<\/p>\n

Foto polpette di pane: A’ locanda tu’ Marchese<\/p>\n

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