{"id":16256,"date":"2019-07-27T11:31:15","date_gmt":"2019-07-27T09:31:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=16256"},"modified":"2019-07-27T11:31:15","modified_gmt":"2019-07-27T09:31:15","slug":"i-cinquantanni-del-le-calette-lo-storico-ed-iconico-hotel-di-cefalu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/i-cinquantanni-del-le-calette-lo-storico-ed-iconico-hotel-di-cefalu\/","title":{"rendered":"I cinquant\u2019anni del Le Calette, lo storico ed iconico hotel di Cefal\u00f9"},"content":{"rendered":"

Una serata all’insegna del glamour<\/em> e dell’alta cucina, quella del 24 luglio ultimo scorso, che ha segnato e celebrato in grande stile il cinquantesimo anno di attivit\u00e0 di uno degli hotel pi\u00f9 prestigiosi di Palermo e provincia: l’iconico “Le Calette<\/strong>” di Cefal\u00f9.<\/p>\n

\"1.<\/a><\/p>\n

Tra sciabordio di acque calme, aria salsa e qualche refolo piacevole ad addolcire una calda serata di piena estate siciliana, un’atmosfera soffusa carica di sentori e di profumi ha fatto da cornice al fruscio di begli abiti da sera femminili, sotto un cielo stellato dinnanzi ad un mare incredibilmente bello puntellato di piccole luci e di barche in lontananza.<\/p>\n

\"2.<\/a><\/p>\n

Allestimenti di alto livello, padroni di casa raggianti ed organizzazione impeccabile, anche con uno stuolo di camerieri attenti ad ogni pi\u00f9 piccola esigenza,\u00a0 hanno reso la serata piacevolissima sotto ogni punto di vista: in poche parole un evento all’altezza delle pi\u00f9 esigenti aspettative ed in linea con l’alto profilo della location. Il tutto sotto l’attenta e meticolosa supervisione del direttore, Lino Provenzano.<\/strong><\/p>\n

\"4.<\/a><\/p>\n

Stelle nel cielo estivo ma anche in terra: hanno “brillato” infatti anche le due pi\u00f9 che meritate stelle Michelin di Pino Cuttaia<\/strong>, che ha curato una cena particolarmente apprezzata dagli ospiti.\u00a0 Il mio gusto personale \u00e8 rimasto particolarmente colpito da un superlativo “raviolo di calamaro ripieno di tenerumi”, che rimarr\u00e0 molto a lungo impresso nella mia memoria.<\/p>\n

\"L'immagine<\/p>\n

Ma ogni altra portata, meticolosamente curata, non ha mancato di suscitare apprezzamenti.Tra le pi\u00f9 degne di menzione un medaglione di battuto di gambero rosso agli agrumi ed un sublime baccal\u00e0 mantecato.\u00a0\u00a0Pino Cuttaia,<\/strong> del resto, \u00e8 una scommessa vinta, una garanzia: molto verosimilmente, e probabilmente anche presto, sar\u00e0 lui la prima terza stella Michelin di Sicilia.<\/p>\n

\"5.<\/a><\/p>\n

Ma non solo alta cucina per questo specialissimo compleanno. Anche ottima musica, prima un “ambient<\/em>” di sottofondo di grande effetto ed estremamente piacevole, e poi tutti in pista – o perlomeno i tanti giovani presenti alla serata – con “ the Father of Disco<\/em>“,\u00a0 Giorgio Moroder<\/strong>, l\u2019ospite misterioso, la star di Hollywood che ha travolto tutti riportando i pi\u00f9 grandi ai tempi in cui Le Calette era quella fresca e spettacolare residenza di villeggiatura pensata dall\u2019ingegnere Cacciola<\/strong> per le interminabili estati di Cefal\u00f9. Il senso di continuit\u00e0 familiare da ragione alla scelta ed all’impegno\u00a0 dell ingegnere: e cos\u00ec a Le Calette si susseguono le generazioni, con un occhio sempre attento agli standard ed alle esigente di un turismo d’elite.<\/p>\n

\"L'immagine<\/p>\n

Fra bollicine e ricordi in una contagiosa atmosfera allegra e spensierata innumerevoli i momenti indimenticabili: dai piatti di Cuttaia, al What a Feeling<\/strong> di Moroder, fino i fuochi silenziosi ad incendiare d\u2019oro l\u2019acqua del golfo.<\/p>\n

\"7.<\/a><\/p>\n

E per concludere, come in ogni compleanno che si rispetti,\u00a0 le cinquanta candeline spente all\u2019unisono da tutti i collaboratori dell\u2019Hotel mentre le prime chiare luci della luna provavano a gareggiare con le stelle del Le Calette.<\/strong><\/p>\n

Una notte da sogno per celebrare una splendida realt\u00e0 tutta siciliana ma apprezzata nel mondo.<\/p>\n

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Alessandra Verzera<\/strong><\/p>\n

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