{"id":16230,"date":"2019-07-21T18:20:32","date_gmt":"2019-07-21T16:20:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=16230"},"modified":"2019-07-21T18:20:32","modified_gmt":"2019-07-21T16:20:32","slug":"ad-agosto-in-puglia-arriva-la-festa-delle-orecchiette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/ad-agosto-in-puglia-arriva-la-festa-delle-orecchiette\/","title":{"rendered":"Ad agosto in Puglia arriva la Festa delle Orecchiette"},"content":{"rendered":"

Orecchiette<\/strong> per tutti i gusti e in tutte le salse: quelle al t\u00e8 nero, all\u2019alga spirulina, con filetto di alice, al rag\u00f9 di polpo e ai sapori della Valle d\u2019Itria.<\/p>\n

\"orecchiette\"<\/a><\/p>\n

Sono queste alcune ricette, tutte originali e gustosissime, che presenteranno gli chef pugliesi in occasione dell\u2019ottava edizione di Orecchiette nelle \u2018nchiosce \u2013 on the road.<\/strong><\/em><\/p>\n

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Il famoso quartiere delle Ceramiche di Grottaglie<\/strong>, nel tarantino, con le sue numerose botteghe artigiane si trasformer\u00e0 in un percorso di gusto tra tradizione e rivisitazioni. Tante le ricette invitanti create per l\u2019evento che si potranno assaporare. Saranno poi le cantine e i birrifici artigianali ad esaltare la maestria degli chef e, quindi, con mappa in una mano e calice nell\u2019altra, si andr\u00e0 alla scoperta dei vari stand.<\/p>\n

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Due serate dedicate alle orecchiette e alla possibilit\u00e0 di poter scegliere la ricetta giusta che abbraccia tradizione e sperimentazione. Per chi non si accontenta solo di mangiare ma vuole mettere le mani in pasta trover\u00e0 un laboratorio per imparare a preparare manualmente le orecchiette. E persino un laboratorio di birra. Immancabili saranno i gli artisti di strada e dj set che intratterranno con divertimento il grande pubblico.<\/p>\n

\"orecchiette3\"<\/a><\/p>\n

Insomma, due serate all\u2019insegna del gusto e del divertimento in uno dei centri storici pi\u00f9 belli del tarantino a due passi dal mare.<\/p>\n

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CHEF e PIATTI:<\/strong><\/p>\n

Orecchiette al profumo di orto<\/em><\/p>\n

Angela Console<\/strong><\/p>\n

Orecchiette integrali con rag\u00f9 di polpo e pane dei poveri<\/em><\/p>\n

Giuseppe Panebianco<\/strong><\/p>\n

Orecchiette con gamberetti affumicati, alga spirulina e colatura di alici<\/em><\/p>\n

Luca Caliandro<\/strong><\/p>\n

Orecchiette cacioricotta e pomodori<\/em><\/p>\n

Domenico Marinelli<\/strong><\/p>\n

Orecchiette al T\u00e8 nero affumicato<\/em><\/p>\n

Maria Carmela D’Acunto<\/strong><\/p>\n

Orecchiette CroccAlice<\/em><\/p>\n

Orecchiette con mousse di ricotta e acciughe, polvere di finocchietto selvatico, pomodorini arrostiti, orecchiette fritte croccanti.<\/em><\/p>\n

Loredana Ballo<\/strong><\/p>\n

Le orecchiette in contrano il mare<\/em><\/p>\n

Adriano Schiena<\/strong><\/p>\n

Orecchiette ai profumi della Valle d\u2019Itria<\/em><\/p>\n

Cosimo Guarino<\/strong><\/p>\n

Orecchiette ai sapori della fattoria<\/em><\/p>\n

Sabrina De Felice e Annamaria Trani<\/strong><\/p>\n

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Orecchiette per tutti i gusti e in tutte le salse: quelle al t\u00e8 nero, all\u2019alga spirulina, con filetto di alice, al rag\u00f9 di polpo e ai sapori della Valle d\u2019Itria. Sono queste alcune ricette, tutte originali e gustosissime, che presenteranno gli chef pugliesi in occasione dell\u2019ottava edizione di Orecchiette nelle \u2018nchiosce \u2013 on the road. […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":16234,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5435,31,5],"tags":[9671,9667,9662,9670,9668,9664,6279,9666,9663,9665,9661,566,9669,2692],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/orecchiette1-scaled.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16230"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16230"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16230\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16239,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16230\/revisions\/16239"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16234"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16230"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16230"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16230"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}