{"id":16207,"date":"2019-06-20T17:00:59","date_gmt":"2019-06-20T15:00:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=16207"},"modified":"2019-06-20T17:00:59","modified_gmt":"2019-06-20T15:00:59","slug":"a-tusa-riapre-la-storica-gelateria-di-noto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/a-tusa-riapre-la-storica-gelateria-di-noto\/","title":{"rendered":"A Tusa riapre la storica gelateria Di Noto"},"content":{"rendered":"
\"Pietro<\/a>Il tartufo e l\u2019acqua di mare<\/strong>, saranno gli ingredienti base dei nuovi gusti di gelato e granite proposti dalla storica gelateria Di Noto<\/strong>, che ha riaperto lo scorso venerd\u00ec 14 giugno alle ore 19 al centro dell\u2019antico borgo di Tusa. Il punto di ritrovo, ritornato nelle mani della famiglia Di Noto, dopo anni di gestione di terzi, ha visto muovere i primi passi, nel lontano 1992, di una carriera tutta in ascesa, del suo fondatore, il maestro gelatiere Pietro di Noto, premiato anche con tre stelle al Taste awards di Bruxelles, per il suo gelato alla zagara siciliana.<\/div>\n
Ai gusti tradizionali, tutti realizzati con ingredienti naturali a km zero, si aggiungeranno anche il gelato digestivo, le granite ai gelsi e alle more e il gelato al cioccolato fondente, per i pi\u00f9 golosi.<\/div>\n
Autore di numerosi brevetti per la realizzazione di ottimi gelati senza la necessit\u00e0 di utilizzo di macchinari: il Brikone, o per il trasporto di congelati a bassissime temperature: il Box Gelina, e infine l\u2019ultima novit\u00e0, l\u2019Ice Gelina, che verr\u00e0 presentato alla stampa nei prossimi giorni, ma gi\u00e0 il 15 Maggio posto all\u2019attenzione del Ministero dell\u2019Ambiente alla presenza del sottosegretario Vania Gama<\/strong>,<\/div>\n
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\"Di<\/a>Pietro Di Noto, \u00e8 ospite fisso da anni di fortunate trasmissioni Rai, da \u201cLa Prova del cuoco<\/strong>\u201d a \u201cQuelle brave ragazze\u201d<\/strong>. Durante una di queste puntate presenta, in diretta da Castel di Tusa, il gusto del gelato all\u2019acqua di mare, adesso diventato un must.<\/div>\n
Da qualche mese a curare il servizio qualit\u00e0 della societ\u00e0 del maestro Di Noto, \u00e8 il giovane biologo Domenico Sammataro, che attualmente segue anche il servizio formazione e qualit\u00e0 dei Vigili del Fuoco, e di Esercito, Marina ed Aeronautica in tutta Italia.<\/div>\n
Il legame con il territorio dei Nebrodi,<\/strong> che Pietro Di Noto<\/strong>, non ha mai voluto abbandonare e che esalta e fa conoscere in tutto il mondo, attraverso gli odori e soprattutto i sapori dei suoi gelati, \u00e8 stato alla base della sua decisione di ripristinare la vecchia attivit\u00e0 di famiglia, in cui ha lavorato quando era ragazzo. Di Noto, titolare di pi\u00f9 di 50 gelaterie in Italia e nel mondo, alcune gestite direttamente, altre associate, ha una mente vulcanica in continuo divenire. Il suo motto:\u201d Ho appena iniziato<\/em>\u201d, ed infatti di iniziative in cantiere ne ha ancora tante, ma quello che conta in una personalit\u00e0 cos\u00ec eclettica e che non ha mai sacrificato la qualit\u00e0 dei suoi prodotti ad un guadagno facile. Questo ne ha fatto un vincente.<\/div>\n

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