{"id":16164,"date":"2019-03-12T10:45:06","date_gmt":"2019-03-12T09:45:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=16164"},"modified":"2019-03-12T10:45:06","modified_gmt":"2019-03-12T09:45:06","slug":"cinzia-fumagalli-a-pesaro-con-l-apci-loccasione-per-ringraziare-moreno-cedroni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/cinzia-fumagalli-a-pesaro-con-l-apci-loccasione-per-ringraziare-moreno-cedroni\/","title":{"rendered":"Cinzia Fumagalli : ” A Pesaro con l’ APCI l’occasione per ringraziare Moreno Cedroni”"},"content":{"rendered":"

\"L'immagineLa Top Chef Italia Cinzia Fumagalli<\/strong> ha commentato cos\u00ec a margine della convention di due giorni della Associazione Professionale Cuochi Italiani,<\/strong> in quel di Pesaro nel corso dell’ evento\u00a0 “Le Stelle della Ristorazione”<\/strong>.<\/p>\n

Presso l’ Hotel Flaminio della citt\u00e0 marchigiana tantissime e valenti “toques<\/em>” riunite per parlare\u00a0\u00a0allo sviluppo dell\u2019attivit\u00e0 associativa e alla formazione professionale. Giunto alla sua XIII edizione, il Simposio nazionale \u201cLe Stelle della Ristorazione\u201d<\/strong>, ha scelto Pesaro e dintorni come luoghi dell’ incontro, che vede radunati centinaia di professionisti provenienti da tutta Italia e anche dalle delegazioni straniere. L\u2019associazione, presente da oltre vent\u2019anni, conta sulla partecipazione attiva di cuochi che la seguono fin dagli esordi e anche sulla freschezza portata dai pi\u00f9 giovani, che daranno nuova carica al prossimo triennio.<\/p>\n

\"\"Dell’evento parla il\u00a0\u00a0Presidente di APCI, Roberto Carcangiu<\/strong>:\u00a0\u201cObiettivo di un\u2019associazione \u00e8 quello di coinvolgere i propri associati, di metterli nella situazione di volere stare insieme. \u00c8 questo il punto di partenza per poter trasformare idee e parole in pensieri e azioni.\u00a0 Rinnoveremo le cariche associative, e i nuovi eletti resteranno in carica per tre anni. Tre anni passano in fretta, ma rappresentano comunque un buon tempo per pensare a un futuro che vada oltre i singoli e le loro necessit\u00e0 immediate. Partiamo dal presupposto di volere un mondo migliore per i nostri figli e i nostri colleghi pi\u00f9 giovani; per questo dobbiamo avere il coraggio di immaginarci ci\u00f2 che non c\u2019\u00e8, solo cosi possiamo sperare di \u2018esserci\u2019. Fare associazione \u00e8 anche questo il coraggio di pensare al futuro di tutti senza pensare al momento di ognuno di noi\u201d<\/em>.<\/p>\n

\"cinzia<\/a>Accolta con affetto e stima dai colleghi, la Fumagalli ha colto l’occasione per salutare nuovamente e ringraziare chef Moreno Cedroni<\/strong>.<\/p>\n

“Il grande Cedroni<\/strong> \u00e8 stato giudice dell’ultima puntata di Top Chef Italia, ed \u00e8 quindi anche grazie a lui se ho portato a casa titolo e coppa” – <\/em>dice Cinzia Fumagalli<\/strong> – “Mi sono emozionata nel vederlo e non potevo perdere questa occasione per ringraziarlo nuovamente. Ma le sue parole, dette senza telecamere e senza copioni, sono state per me un premio tanto quanto quella coppa.\u00a0 Orgogliosamente ho ascoltato uno chef bistellato dire che non c’era storia, che non avrei potuto che vincere io quel titolo. Questo anche per la sua grande umilt\u00e0, dato che mi ha detto che non avevo nulla di cui ringraziarlo.<\/em>”<\/p>\n

\"RisultatiQuindi fortissime emozioni, Cinzia…<\/strong><\/p>\n

“ Fortissime e meravigliose. Una bellissima atmosfera, un’ APCI forte, motivata, piena di progetti e grandi idee, una convention colma di professionisti, presenze eccellenti.\u00a0 Un evento straordinario sotto ogni profilo, oltre che estremamente interessante. Un Presidente proteso verso la continua valorizzazione della nostra professione, e chi pi\u00f9 ne ha pi\u00f9 ne metta. Ma incontrare Moreno Cedroni \u00e8 stato quello Tsunami di adrenalina in pi\u00f9, lo confesso<\/em>”<\/p>\n

Bellissime le parole di Cedroni…<\/strong><\/p>\n

“A me lo dice? Sa io mi sono considerata sempre una specie di cenerentolina: non per insicurezza ma proprio perch\u00e8 \u00e8 nel mio carattere. Non ho mai coltivato spasmodicamente sogni di gloria e di fama. Io amo la cucina e l’insegnamento. A me piace cucinare cose folli e mi piace insegnare ai giovani. A Top Chef di certo mi sono “riletta” sotto una luce diversa: \u00e8 stato emozionante, \u00e8 stata una sfida con me stessa che a volte ho pensato di non poter vincere, ci sono stati momenti di estrema felicit\u00e0, come di paura o di sfiducia. Insomma, un caleidoscopio difficile da descrivere perch\u00e8 certe esperienze devi viverle per poterle comprendere<\/em>”<\/p>\n

\"\"Anche senza Moreno Cedroni la terna giudicante era da fare tremare i polsi, no?<\/strong><\/p>\n

“Altroch\u00e8, e altroch\u00e8 se tremavano sti polsi! Una galassia di stelle messa li a frugare nei tuoi piatti da folle non \u00e8 roba da tutti i giorni. Specie quando tra queste stelle c’\u00e8 una signora che si chiama Annie Feolde<\/strong> che di suo ne aveva ben tre nella borsetta. Non so se mi spiego!”<\/em><\/p>\n

Si spiega benissimo. Ma a lei ricevere una stella piacerebbe, lo confessi…<\/strong><\/p>\n

“La stella? Io la stella l’ho ricevuta ieri sa?<\/em>”<\/p>\n

Ma no, non\u00a0 sono state conferite stelle ieri sera.<\/strong><\/p>\n

“ Si si, io ho ricevuto quella mia personalissima ed era racchiusa in una frase di Moreno Cedroni”<\/em><\/p>\n

E quale?<\/strong><\/p>\n

“Quella zuppa, Cinzia, quella zuppa…”<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

Alessandra Verzera<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La Top Chef Italia Cinzia Fumagalli ha commentato cos\u00ec a margine della convention di due giorni della Associazione Professionale Cuochi Italiani, in quel di Pesaro nel corso dell’ evento\u00a0 “Le Stelle della Ristorazione”. Presso l’ Hotel Flaminio della citt\u00e0 marchigiana tantissime e valenti “toques” riunite per parlare\u00a0\u00a0allo sviluppo dell\u2019attivit\u00e0 associativa e alla formazione professionale. Giunto […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":16165,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4,8,5435,5],"tags":[9414,9633,9640,9429,9450,9638,9639,9413,6648],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/cinzia-cedroni.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16164"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16164"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16164\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16166,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16164\/revisions\/16166"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16165"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16164"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16164"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16164"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}