{"id":1579,"date":"2011-10-03T18:41:57","date_gmt":"2011-10-03T16:41:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/Test\/cucine-di-mare-e-di-terra-a-cefalu-e-campofelice-di-roccella-i-laboratori-gastronomici\/"},"modified":"2016-01-17T14:10:36","modified_gmt":"2016-01-17T13:10:36","slug":"cucine-di-mare-e-di-terra-a-cefalu-e-campofelice-di-roccella-i-laboratori-gastronomici","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/cucine-di-mare-e-di-terra-a-cefalu-e-campofelice-di-roccella-i-laboratori-gastronomici\/","title":{"rendered":"Cucine di mare e di terra: a Cefal\u00f9  e  Campofelice di Roccella i laboratori gastronomici."},"content":{"rendered":"<h3 style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" class=\" size-full wp-image-1578\" src=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/Test\/wp-content\/uploads\/2011\/10\/torre_roccella_d.jpg\" alt=\"\" width=\"360\" height=\"480\" border=\"0\" srcset=\"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2011\/10\/torre_roccella_d.jpg 360w, https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2011\/10\/torre_roccella_d-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2011\/10\/torre_roccella_d-150x200.jpg 150w, https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2011\/10\/torre_roccella_d-300x400.jpg 300w, https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2011\/10\/torre_roccella_d-315x420.jpg 315w\" sizes=\"(max-width: 360px) 100vw, 360px\" \/><\/h3>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">Con i laboratori gastronomici, il 5 ottobre a Cefal\u00f9 all\u2019Hotel Tourist e a Campofelice di Roccella sabato 8 ottobre al Residence Soleada, entra nel vivo la manifestazione &#8220;Cucine di mare e di terra&#8221;, promossa nel territorio madonita dall\u2019Associazione L\u2019Isola felice di San Mauro Castelverde.Tre gli Chef impegnati, Franco Troina, Giuseppe Battaglia e Jack \u00a0Bruno. (A.Zi.)<\/h3>\n<p><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" class=\" size-full wp-image-1058\" src=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/Test\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/cefalu2.jpg\" alt=\"\" width=\"566\" height=\"372\" border=\"0\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Gli Chef proporranno -ad una selezionata giuria- un menu composto da pietanze preparate con ingredienti \u201cdi mare e di terra\u201d.\u00a0\u00a0\u201cL&#8217;obiettivo della manifestazione \u2013 dicono gli organizzatori- \u00e8 infatti quello di potenziare le sinergie tra territori dalle diverse radici storiche, quello delle marine siciliane e quello delle aree interne agro-pastorali, accomunati da una straordinaria variet\u00e0 di prodotti alimentari che hanno nei secoli dato vita a tradizioni gastronomiche di spiccata originalit\u00e0. L\u2019area madonita- aggiungono- \u00a0\u00e8 stata scelta perch\u00e9 emblematica della coesistenza di tradizioni marinare e agricolo-pastorali e perch\u00e9 interessata da decenni a sviluppare forme di integrazione per le finalit\u00e0 del turismo tra territori che pur fondandosi su una storia comune hanno difficolt\u00e0\u201d. I laboratori gastronomici rappresentano il clou di questa manifestazione iniziata lo scorso 27 settembre a Cefal\u00f9 con ilworkshop ,&#8221;Alimentazione e ristorazione in Sicilia tra territori, tradizioni gastronomiche e processi di ibridazione e innovazione&#8221;, a cui hanno partecipato docenti e ricercatori dell&#8217;Universit\u00e0 e delle scuole professionali; rappresentanti di Slow Food, Accademia della Cucina, tour operator e agenti di viaggio.<\/p>\n<p><strong>Arianna Zito<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con i laboratori gastronomici, il 5 ottobre a Cefal\u00f9 all\u2019Hotel Tourist e a Campofelice di Roccella sabato 8 ottobre al Residence Soleada, entra nel vivo la manifestazione &#8220;Cucine di mare e di terra&#8221;, promossa nel territorio madonita dall\u2019Associazione L\u2019Isola felice di San Mauro Castelverde.Tre gli Chef impegnati, Franco Troina, Giuseppe Battaglia e Jack \u00a0Bruno. 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