{"id":15753,"date":"2018-07-02T11:21:48","date_gmt":"2018-07-02T09:21:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=15753"},"modified":"2018-07-02T11:24:31","modified_gmt":"2018-07-02T09:24:31","slug":"top-chef-si-replica-all-aqua-crua-di-baldessari-con-una-cena-ad-8-mani","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/top-chef-si-replica-all-aqua-crua-di-baldessari-con-una-cena-ad-8-mani\/","title":{"rendered":"Top Chef: si “replica” all’ Aqua Crua di Baldessari con una cena ad 8 mani"},"content":{"rendered":"

\"cinzia<\/a>La lunga estate di Cinzia Fumagalli, Top Chef 2018<\/strong>, porter\u00e0 la chef lecchese di nuovo sotto l’ala, e sotto il severo metro di giudizio, di uno dei giudici del talent<\/em> che l’ha vista vincitrice dell’edizione “Cup – La Rivincita 2018”. Fumagalli, insieme a Palmiro Carlini e a Fabiana Scarica<\/strong> – campionessa 2017 –\u00a0 sar\u00e0 infatti impegnata in un week end all’insegna del gusto presso il locale dello stellato Giuliano Baldessari<\/strong>, l’ Aqua Crua. Un evento esclusivo che prevede due pranzi e due cene realizzati da un team di tutto rispetto e che costituisce un unicum nel suo genere, in cui pochi fortunati avranno il privilegio di degustare dei men\u00f9 di altissimo livello composti da un giudice e ben tre concorrenti di cui due campionesse.\u00a0 Tutto questo avr\u00e0 luogo i prossimi 14 e 15 di luglio, in quel di Barbarano Vicentino.<\/p>\n

\"fabiana<\/a>“Una bellissima occasione<\/em> ” – dice Fumagalli – ” che in qualche modo \u00e8 anche un suggello. Se un giudice che ha contribuito alla tua vittoria ti ospita nel suo blasonato locale significa che non ha cambiato idea sulle tue capacit\u00e0. Significa che non si tratta di un “successo televisivo” ma vero, reale e concreto. Un premio alla carriera, per quanto mi riguarda, dato che vivo nelle cucine da 36 anni. Sono molto emozionata e con l’inventiva a mille, Del resto se non producessi ettolitri di adrenalina e non partorissi idee fuori da ogni standard non sarei io. E invece io rimango la stessa di sempre, a volte stralunata, a volte iperattiva, ma sempre Cinzia<\/em>“.<\/p>\n

\"RisultatiE la Fumagalli sar\u00e0 affiancata da Fabiana Scarica<\/strong> – la campionessa dell’edizione 2017 ma anche una grande amica.<\/p>\n

” Con Fabiana \u00e8 nato un feeling immediato, che \u00e8 sfociato in un affetto profondo malgrado l’evidente gap generazionale per cui potrebbe essere mia figlia. Una di quelle empatie immediate che poi si consolidano e diventano affetti veri. Io e Faby facciamo e faremo ancora tante cose insieme, con grande professionalit\u00e0 certo, ma anche non perdendo mai l’occasione per divertirci e per amare sempre di pi\u00f9 ci\u00f2 che facciamo<\/em>“.<\/p>\n

\"L'immagineMa ci sar\u00e0 anche Palmiro Carlini<\/strong> : ” Palmiro \u00e8 una bella persona. E’ quello che gli ho detto la sera della finalissima: \u00e8 sempre stato e sempre sar\u00e0 un vero signore, ed ecco perch\u00e8 cucinare con lui sar\u00e0 un immenso piacere. E’ un bravo chef ma \u00e8 anche e soprattutto una gran bella persona”.<\/em><\/p>\n

E il padrone di casa? Lui \u00e8\u00a0 Giuliano Baldessari<\/strong> , “ il giudice quello bello”<\/em>, severo ma dallo sguardo dolce, rigoroso ma pieno di slanci verso i suoi colleghi e concorrenti. Sui piatti invece vige il silenzio stampa pi\u00f9 assoluto.<\/p>\n

\"RisultatiInsomma, due giornate che si annunciano dense di esperienze gustative e sensoriali di altissimo livello ma che riserveranno anche momenti di vero intrattenimento: senza copioni n\u00e8 recite, ma semplicemente con la trascinante verve dei protagonisti.\u00a0 Oltretutto, in considerazione del parterre schierato in cucina, il costo dell’evento \u00e8 assolutamente abbordabile.<\/p>\n

Per prenotare un posto ad uno degli appuntamenti baster\u00e0 visitare il sito del ristorante Aqua Crua.<\/strong><\/p>\n

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Alessandra Verzera<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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