{"id":15733,"date":"2018-06-21T17:56:02","date_gmt":"2018-06-21T15:56:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=15733"},"modified":"2018-06-21T17:56:02","modified_gmt":"2018-06-21T15:56:02","slug":"slow-food-italia-si-da-appuntamento-a-montecatini-termedal-6-all-8-luglio-per-disegnare-il-futuro-del-cibo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/slow-food-italia-si-da-appuntamento-a-montecatini-termedal-6-all-8-luglio-per-disegnare-il-futuro-del-cibo\/","title":{"rendered":"Slow Food Italia si d\u00e0 appuntamento a Montecatini Terme,dal 6 all’ 8 luglio, per disegnare il futuro del cibo"},"content":{"rendered":"

\"slowfood<\/a>Ribadire la forte interconnessione fra il cibo, la sua produzione e i cambiamenti climatici, le migrazioni e il rapporto con la multiculturalit\u00e0, la salute e il benessere, oltre che dettare l\u2019indirizzo politico e il programma di lavoro per i prossimi anni.
\nSono questi gli obiettivi con cui 650 delegati di Slow Food Italia<\/strong> si riuniranno a Montecatini Terme (Pt) dal 6 all\u20198 luglio in occasione del IX Congresso nazionale.<\/p>\n

Accogliendo il significato del Congresso internazionale di Chengdu (Cina, ottobre 2017), che ha tracciato la nuova strada per il movimento della Chiocciola, le parole chiave dell\u2019appuntamento italiano saranno internazionalit\u00e0, globalit\u00e0, dialogo e apertura.<\/p>\n

La Dichiarazione di Chengdu sintetizza le principali sfide dei prossimi anni: la necessit\u00e0 di battersi affinch\u00e9 a tutti sia garantito l\u2019accesso al cibo buono, pulito, giusto e sano; l\u2019accesso alla conoscenza come un diritto comune e stessa dignit\u00e0 per saperi tradizionali e accademici; il rifiuto di qualunque esclusione di carattere politico, economico e sociale; la salvaguardia dell\u2019ambiente come principale priorit\u00e0 del nostro agire anche grazie a campagne di informazione e sensibilizzazione; la necessit\u00e0 di ribadire che la diversit\u00e0 \u00e8 la pi\u00f9 grande ricchezza di cui disponiamo come esseri umani e come collettivit\u00e0; la volont\u00e0 di affrontare a tutti i livelli l\u2019iniqua spartizione delle ricchezze e delle opportunit\u00e0.<\/p>\n

\"slow_food\"<\/a>\u00abDa Chengdu<\/em> \u2013 dichiara Daniele Buttignol<\/strong>, segretario generale Slow Food Italia \u2013 \u00e8 stata lanciata una visione nuova dell\u2019associazione che ha nell\u2019inclusivit\u00e0 e nella partecipazione i suoi tratti distintivi. I principi che caratterizzeranno gli anni a venire, dal punto di vista dell\u2019organizzazione, sono orizzontalit\u00e0, responsabilit\u00e0, ascolto e partecipazione\u00bb.<\/em><\/p>\n

Una trasformazione che si concretizzer\u00e0 nel prossimo biennio, al termine dei quale sar\u00e0 convocato un nuovo congresso: \u00abL\u2019associazione che verr\u00e0 \u2013<\/em> spiega Buttignol – a ogni livello non avr\u00e0 vertici rappresentati da singoli, ma gruppi di lavoro al cui interno le responsabilit\u00e0 saranno condivise. Le sfide che abbiamo di fronte, infatti, sono troppo complesse e ampie e non c\u2019\u00e8 modo di affrontarle se non con uno spirito di squadra, comunitario, e una gestione collegiale e orizzontale, basata sul rispetto, l\u2019affetto e la correttezza\u00bb.<\/em><\/p>\n

Questa tappa del cammino pi\u00f9 che trentennale della Chiocciola \u00e8 fondamentale dal punto di vista del confronto interno all\u2019associazione e per il rinnovamento degli organi associativi ed inoltre un\u2019occasione per proporre modifiche allo Statuto. Un lavoro di sintesi a livello nazionale che si tiene dopo i 300 Congressi delle Condotte Slow Food sul territorio e in seguito a 17 Congressi regionali che si sono svolti a maggio.<\/p>\n

\"slow<\/a>Slow Food Italia ha invitato a Montecatini Terme personalit\u00e0 delle istituzioni, della politica e dell\u2019associazionismo che porteranno il loro contributo, suggerimenti e spunti nuovi, oltre che il loro augurio all\u2019associazione che cresce, cambia e sta al passo con i tempi.<\/p>\n

Sono pi\u00f9 di 250 gli ospiti, osservatori e amici della Chiocciola protagonisti di un\u2019invasione pacifica del centro termale pistoiese e numerosi saranno gli appuntamenti in programma, aperti a tutti e organizzati in collaborazione con il Comune di Montecatini Terme e con numerosi partner locali.<\/p>\n

LE ANTICIPAZIONI DEL PROGRAMMA<\/strong>
\nVenerd\u00ec 6 dalle 10 alle 12, in programma c’\u00e8 il convegno “Cibo, salute, ambiente”, nell’hotel “Le Tamerici” in viale IV novembre 2\/B. Interverrano specialisti, esperti ed esponenti dell’associazione.
\nIl via ai lavori del IX Congresso di Slow Food Italia \u00e8 alle 15 di venerd\u00ec 6 nel Teatro Verdi di viale Giuseppe Verdi 45.
\nVenerd\u00ec e sabato in via Mazzini c’\u00e8 il Mercato della Terra con i produttori dei Pres\u00ecdi Slow Food da tutta la Toscana. Per tutto il fine settimana sono in programma numerosi altri eventi rivolti agli abitanti di Montecatini Terme.
\nIl congresso si chiude domenica 8 luglio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ribadire la forte interconnessione fra il cibo, la sua produzione e i cambiamenti climatici, le migrazioni e il rapporto con la multiculturalit\u00e0, la salute e il benessere, oltre che dettare l\u2019indirizzo politico e il programma di lavoro per i prossimi anni. Sono questi gli obiettivi con cui 650 delegati di Slow Food Italia si riuniranno […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":5406,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4,29],"tags":[9446,232,9445,3737],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/slow-food-300x2251.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15733"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15733"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15733\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15734,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15733\/revisions\/15734"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5406"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15733"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15733"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15733"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}