{"id":1559,"date":"2011-10-02T11:44:35","date_gmt":"2011-10-02T09:44:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/Test\/a-pisa-con-gualtiero-marchesi\/"},"modified":"2014-10-28T16:37:18","modified_gmt":"2014-10-28T15:37:18","slug":"a-pisa-con-gualtiero-marchesi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/a-pisa-con-gualtiero-marchesi\/","title":{"rendered":"A Pisa, con Gualtiero Marchesi."},"content":{"rendered":"

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Non ci saranno le foglie cadenti, oggi, sotto l\u2019ombra della torre cadente pi\u00f9 famosa al mondo. E\u2019 il primo weekend autunnale ma l\u2019Italia sembra non accorgersene. Il sole \u201cregna\u201d nella nostra penisola e non soltanto al sud. Sar\u00e0 anche per questo che \u201cDolcemente Pisa\u201d, giunta alla VI edizione, ha gi\u00e0 registrato un gran numero di presenze.<\/h3>\n

Nella kermesse di due giorni (1 e 2 ottobre) la citt\u00e0 toscana, che grazie alla famosa torre \u00e8 stata inserita nella Lista del Patrimonio Mondiale Unesco, accoglie le dolcezze toscane pi\u00f9 squisite e raffinate. \u201cUn\u2019occasione imperdibile \u2013 secondo gli organizzatori- per gustare i veri prodotti artigianali e visitare i monumenti, i borghi medievali e i paesaggi pi\u00f9 suggestivi del territorio pisano. Non poteva mancare, in questa edizione, una particolare attenzione al 150\u00b0 anniversario dell\u2019Unit\u00e0 d\u2019Italia. E\u2019 stata, infatti raddoppiata l\u2019area espositiva che comprende una selezione di artigiani delle diverse regioni italiane.\u00a0Nel pomeriggio di ieri a catalizzare l\u2019attenzione dei visitatori, che lo ha acclamato come una vera e propria guest star,<\/em> \u00e8 stato il celebre chef Gualtiero Marchesi.\u00a0 L\u2019approfondimento sulla composizione nelle arti e nella pasticceria, il tema affrontato nell\u2019incontro con lo chef.\u00a0Ma nel cartellone di quest\u2019anno, Dolcemente Pisa -ospitato nel salone storico della Stazione Leopolda, allestito interamente in cartone secondo i criteri del recycling ecologico \u2013 tante iniziative . Dai laboratori di pasticceria curati da La scuola de La Cucina Italiana alle degustazioni guidate che rappresentano interessanti momenti di approfondimento, assaggi comparati e abbinamenti cioccolata, dolci, vino e distillati. Grazie alla collaborazione dell\u2019Ufficio Relazioni Internazionali del Comune di Pisa, poi, la manifestazione ospita alcuni artigiani provenienti da Angers e Olomouc, citt\u00e0 europee gemellate con Pisa. \u201cDolcemente \u2013 dicono gli organizzatori- si \u00e8 affermata come una vetrina di prestigio per i laboratori che hanno collocato la Toscana e l\u2019Italia fra i principali centri europei nella produzione artigianale di alta qualit\u00e0. L\u2019elemento distintivo della manifestazione \u00e8 il suo carattere divulgativo, in linea con la vocazione della citt\u00e0 di Pisa, culla della conoscenza e sede di importanti istituzioni scientifiche. E\u2019 un evento curato, con una precisa identit\u00e0 orientata verso la tutela delle produzioni tipiche normalmente escluse dai circuiti commerciali\u201d. Due iniziative collaterali accompagnano, inoltre, l\u2019edizione 2011 di Dolcemente Pisa: le crociere in battello lungo il fiume Arno accompagnate da un degustazione di cioccolata calda e la \u201cPasseggiata Pasticciata\u201d tra i laboratori artigiani e le bellezze storico artistiche del centro cittadino. Il corcorso fotografico \u201cScatto Goloso ed il torneo di \u201clancio del panforte\u201d, insieme alle performance di live painting<\/em> \u201cDolci Fantasie\u201d, completano il programma di questa due giorni che, complice la bella giornata, ha richiamato a Pisa numerosi visitatori.<\/p>\n

Arianna Zito<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Non ci saranno le foglie cadenti, oggi, sotto l\u2019ombra della torre cadente pi\u00f9 famosa al mondo. E\u2019 il primo weekend autunnale ma l\u2019Italia sembra non accorgersene. Il sole \u201cregna\u201d nella nostra penisola e non soltanto al sud. Sar\u00e0 anche per questo che \u201cDolcemente Pisa\u201d, giunta alla VI edizione, ha gi\u00e0 registrato un gran numero di […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":1558,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[2037,2039,2033,2036,2031,821,2034,2038,724,2030,2035,2032,288],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2011\/10\/marchesi_cucchiaio2.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1559"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1559"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1559\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8206,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1559\/revisions\/8206"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1558"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1559"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1559"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1559"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}