{"id":15545,"date":"2018-01-19T09:10:19","date_gmt":"2018-01-19T08:10:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=15545"},"modified":"2018-03-29T09:16:33","modified_gmt":"2018-03-29T07:16:33","slug":"al-via-sigep-il-salone-mondiale-dolciario-alla-sua-trentanovesima-edizione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/al-via-sigep-il-salone-mondiale-dolciario-alla-sua-trentanovesima-edizione\/","title":{"rendered":"Al via Sigep, il salone mondiale dolciario alla sua trentanovesima edizione"},"content":{"rendered":"

\"Sigep2017_Stand_FP1_7741\"<\/a>Tutto pronto per domani a Rimini, dove Sigep taglier\u00e0 il nastro per la trentanovesima volta. Alle 14.00 cerimonia inaugurale alla presenza del Ministro Dario Franceschini. A seguire, la conferenza di apertura Food Service 5.0 e Going Global, evento dedicato al focus sugli USA Italian Exhibition Group firma un\u2019edizione record che valorizza le filiere della gelateria, pasticceria e panificazione artigianali e caff\u00e8.<\/p>\n

Grandi numeri<\/strong>: 1.250 aziende, 160.000 buyer attesi da 180 Paesi, 900 eventi in fiera, 14 treni al giorno fermano alla Fiera di Rimini, oltre ad un treno speciale sulla costa. Collegamenti gratuiti da sette aeroporti, aggiunta ieri una quarta navetta per i trasferimenti dagli hotel.<\/p>\n

SIGEP: Wow!<\/strong> Uno slogan che suona come una promessa di meraviglie quello del 39\u00b0 Salone della gelateria, pasticceria e panificazione artigianali e caff\u00e8 che si apre domani alla Fiera di Rimini. L\u2019appuntamento, organizzato da Italian Exhibition Group – il grande player fieristico internazionale nato dall\u2019integrazione fra Rimini Fiera e Fiera di Vicenza – sar\u00e0 inaugurato alle 14 nella grande Arena che nella hall Sud ospita la Coppa del Mondo della Gelateria.<\/p>\n

Interverranno l\u2019On. Dario Franceschini, Ministro dei Beni e delle Attivit\u00e0 Culturali e del Turismo, l\u2019Assessore al Bilancio della Regione Emilia-Romagna Emma Petitti, il Sindaco di Rimini Andrea Gnassi e Lorenzo Cagnoni, Presidente IEG.<\/p>\n

\"sigep-2016-hotel-eurogarden\"<\/a>Il rituale taglio del nastro sar\u00e0 sostituito in questa occasione da due straordinarie \u2018dolci\u2019 creature: una torta che richiamer\u00e0 le arti domani celebrate a Rimini (inaugurazione del Fulgor ristrutturato, cinema che origin\u00f2 la passione di Federico Fellini e l\u2019arte espressa dai grandi Maestri mondiali della pasticceria) ed una maestosa composizione di gelato artigianale, in omaggio ad un settore in straordinaria ascesa sui mercati mondiali, con al fianco le 12 squadre dei Paesi che partecipano alla Coppa del Mondo della Gelateria.<\/p>\n

A seguire, l\u2019appuntamento \u00e8 alle 14.30 con la conferenza di apertura: Food Service 5.0. In Sala Neri 1, dalle 14.30, Sigep e Seeds&Chips proporranno un dibattito concentrato sulle diverse tendenze attualmente in vigore a livello di mercato dei servizi per il settore agroalimentare, con particolare riferimento alle principali innovazioni sia a livello nazionale, sia internazionale.<\/p>\n

Alle 15.00, in Sala Neri 2, Going Global, convegno promosso da Sistema Sigep che da oltre un decennio rappresenta il punto di riferimento assoluto per gli operatori che intendono aprire una gelateria artigianale italiana all\u2019estero, con focus quest\u2019anno sugli Stati Uniti.<\/p>\n

\"Sigep_2016_Pastry_Event_75\"<\/a>Sigep \u00e8 la piattaforma di business per il comparto dolce del foodservice che rappresenta il punto di riferimento del made in Italy pi\u00f9 prezioso, legato in particolare al dolciario artigianale; \u00e8 la rassegna mondiale che anticipa tendenze ed innovazioni delle 4 filiere in quanto a materie prime, ingredienti, impianti e attrezzature, arredamento e servizi. \u00c8 uno show che premia le eccellenze mondiali, sviluppa la formazione professionale, presenta nuovi format, favorisce il networking internazionale e fa crescere il business.<\/p>\n

Obiettivo di SIGEP 2018 sar\u00e0 esprimere il potente profilo di internazionalit\u00e0 sotto l\u2019aspetto qualitativo. Sempre pi\u00f9 elevato \u00e8 infatti il rilievo economico degli hosted buyers (1.000 da 40 Paesi), la presenza dei grandi distributori e delle insegne leader.<\/p>\n

L\u2019edizione 2018 proporr\u00e0 900 eventi ed aree test a cura degli espositori; 32 competizioni di cui 7 internazionali (423 fra concorrenti e giudici), fra le quali: la Coppa del Mondo della Gelateria (cerimonia di apertura sempre domani, alle 12) con 12 Paesi che hanno selezionato i loro migliori rappresentanti; il Campionato Mondiale di Pasticceria Femminile The Pastry Queen, con 12 agguerrite concorrenti; The Ultimate Chococake Award e il Campionato Italiano di Cioccolateria tra gli eventi del cioccolato; i Campionati italiani baristi dedicati al caff\u00e8 e i grandi eventi della panificazione.<\/p>\n

Nelle cinque giornate \u00e8 attesa la presenza di 160.000 buyers, dei quali oltre 33.000 esteri provenienti da 180 Paesi. 1.250 imprese saranno distribuite sulla superficie – record e sold out da mesi – di 129.000 mq., raggiunti dal quartiere riminese con l\u2019ultimo step di ampliamento che inaugura anch\u2019esso domani.<\/p>\n

SdA<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tutto pronto per domani a Rimini, dove Sigep taglier\u00e0 il nastro per la trentanovesima volta. Alle 14.00 cerimonia inaugurale alla presenza del Ministro Dario Franceschini. A seguire, la conferenza di apertura Food Service 5.0 e Going Global, evento dedicato al focus sugli USA Italian Exhibition Group firma un\u2019edizione record che valorizza le filiere della gelateria, […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":15546,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[29],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Sigep2017_Stand_FP1_7741.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15545"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15545"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15545\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15547,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15545\/revisions\/15547"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15546"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15545"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15545"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15545"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}