{"id":1537,"date":"2011-09-30T18:25:44","date_gmt":"2011-09-30T16:25:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/Test\/nasce-scelte-di-vino-dedicato-allenologia\/"},"modified":"2016-01-18T17:09:31","modified_gmt":"2016-01-18T16:09:31","slug":"nasce-scelte-di-vino-dedicato-allenologia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/nasce-scelte-di-vino-dedicato-allenologia\/","title":{"rendered":"Nasce Scelte di Vino, dedicato all’enologia"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/span> Ed eccoci qui, con gli abiti un po’ in disordine ma con una gran fretta di presentarci al nostro appuntamento. Eccoci qui, senza tema di mostrarci a voi che siete i nostri lettori, che crescete di giorno in giorno, che ci regalate gratificazione e che saprete darci – perch\u00e8 siamo noi stessi a chiedervelo – consigli preziosi volti a migliorare sia l’aspetto che i contenuti di questa nuova iniziativa\u00a0 voluta dal nostro Editore, da me stessa e da voi lettori (A.Ve.)<\/span><\/span><\/span><\/h3>\n

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Il cibo \u00e8 un meraviglioso universo in cui trovano espressione e si estrinsecano grandi potenzialit\u00e0 creative e talvolta espressive, non gi\u00e0 soltanto di acclamati chef ma anche, abbastanza spesso, di semplici appassionati che mettendo insieme ingredienti tra i pi\u00f9 disparati ed assecondando estro e creativit\u00e0, riescono a\u00a0creare piatti di notevolissimo interesse. E’ mondo di gourmet e di golosi, parimenti.<\/span><\/span><\/p>\n

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Ma se il cibo \u00e8 spesso gioco, intrattenimento, passatempo, hobby ed estro, il capitolo del bere \u00e8 roba diversa. Il vino, vinus, \u00e8 non soltanto una spremuta di uve, non soltanto un accompagnamento al cibo, non soltanto foriero di romantiche cenette a lume di candela, non soltanto compagno silenzioso davanti ad un camino: il vino \u00e8 una filosofia di vita, una cultura a s\u00e8. Il vino, in qualche caso forse pi\u00f9 del cibo, \u00e8 espressione dell’Italia e delle sue specificit\u00e0. E’ cultura, \u00e8 duro studio, forte impegno, meticolosit\u00e0 fatta di millesimi e gradi, di temperature, di odori. La vite \u00e8 sudore e fatica: dei contadini e dei produttori. E’ attesa e speranza, di piogge o di siccit\u00e0: \u00e8 il raccolto, la messe. In Italia, all’inseguimento di altri paesi grandi produttori, \u00e8 anche economia, immagine: il volto nuovo del turismo. L’aspetto di un paese\u00a0che vuole tornare alle origini riversando su una terra spesso bistrattata ed abbandonata, l’amore che gli deve da tempo: quell’amore che sempre ripaga chi lo offre, gratificandolo nell’anima e nei sensi.<\/span><\/span><\/p>\n

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Ecco perch\u00e8 parlare di vini non accetta compromessi: ecco perch\u00e8 nasce l’esigenza di Scelte di Vino<\/em><\/strong>. Un’agenda in cui si parla, si scrive e si pensa solo di vino e – per piccolissima estensione – di quell’altro liquido che da sempre fa compagnia al vino sulle tavole pi\u00f9 genuine; l’olio.<\/span><\/span><\/p>\n

Di terra e vitivinicoltura noi parleremo e scriveremo su questo sito, raccogliendo informazioni ed imparando giorno per giorno insieme a voi qualcosa di nuovo e straordinario. Scopriremo piccole cantine e riscopriremo grandi colossi, ma saremo pi\u00f9 attenti verso i primi dato che i giganti camminano su gambe solide gi\u00e0 da soli.<\/span><\/span><\/p>\n

Lo faremo insieme a voi, osservatori attenti, che andate in giro a posare sguardi dove occhi non si sono mai soffermati prima. Questo desideriamo da voi: partecipazione e condivisione, collaborazione e cooperazione. Perch\u00e8 il destino di un comparto che ha i numeri per diventare insieme al turismo uno dei volani principali dell’economia nazionale \u00e8 nelle nostre mani: ed anche, seppure in minima parte,\u00a0nelle nostre tastiere.<\/span><\/span><\/p>\n

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La redazione si dar\u00e0 un gran da fare come ha sempre fatto anche con Scelte di Gusto<\/em><\/strong>, e cos\u00ec come continua a fare con le due edizioni in lingua straniera – spagnola ed inglese – che saranno presto on line. Si lavora tutti alacremente per un obiettivo comune: esserci con un livello qualitativo elevato. Ecco perch\u00e8 Scelte di Vino<\/em><\/strong> sar\u00e0 affidato principalmente a giornalisti di settore. Al nostro Nino Panicola su tutti , che vanta un’esperienza ultraventennale nel settore enologico, al nostro Marcello Malta, giornalista “tecnico” e sommelier, al corrispondente dalla Toscana Fabio Panci, giornalista ed esperto in enologia, e ad una piccola ma preparatissima schiera di collaboratori che si sono gi\u00e0 attivati e che vogliono dare una mano, anche gemellando al nostro appena nato i loro siti gi\u00e0 presenti sul web.<\/span><\/span><\/p>\n

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Non ci siamo ancora fatti il trucco ed abbiamo indossato i primi stracci che abbiamo trovato sottomano\u00a0perch\u00e8 rimaniamo convinti del fatto che – come nel caso dei vini – poco conta la bottiglia che lo contiene, quanto ci\u00f2 che quella bottiglia contiene. Per creare un’etichetta pi\u00f9 accattivante ed una bottiglia pi\u00f9 elegante ci sar\u00e0 sempre tempo.<\/span><\/span><\/p>\n

Prosit!<\/span><\/span><\/p>\n

Alessandra Verzera<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n

Direttore Responsabile<\/span><\/span><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ed eccoci qui, con gli abiti un po’ in disordine ma con una gran fretta di presentarci al nostro appuntamento. Eccoci qui, senza tema di mostrarci a voi che siete i nostri lettori, che crescete di giorno in giorno, che ci regalate gratificazione e che saprete darci – perch\u00e8 siamo noi stessi a chiedervelo – […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":1534,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/scelte di vino1.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1537"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1537"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1537\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11164,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1537\/revisions\/11164"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1534"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1537"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1537"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1537"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}