{"id":1533,"date":"2011-09-30T12:49:30","date_gmt":"2011-09-30T10:49:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/Test\/a-motta-camastra-la-nona-edizione-de-la-festa-della-noce\/"},"modified":"2013-11-16T21:11:31","modified_gmt":"2013-11-16T20:11:31","slug":"a-motta-camastra-la-nona-edizione-de-la-festa-della-noce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/a-motta-camastra-la-nona-edizione-de-la-festa-della-noce\/","title":{"rendered":"\u201cLa Festa della Noce\u201d di scena a Motta Camastra"},"content":{"rendered":"

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L\u2019autunno porta con se nuovi frutti della terra, le caldarroste iniziano a profumare\u00a0le passeggiate domenicali di quanti si fermano lunga la strada a comperarle e la frutta secca torna ad acquisire il suo valore, perduto nei meandri di una calda estate: il gusto nutriente, il desiderio di ornare e farcire dolci, l\u2019allegro crepitio dei gusci \u2013 quando tra nocciole, mandorle e noci si attende il calare delle temperature (Ti.Ni.)<\/h3>\n

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Da oggi al 2\u00a0Ottobre, si svolge a Motta Camastra, Comune in provincia di Messina, la IX edizione de \u201cLa Festa della Noce\u201d. Il comune \u00e8 il principale produttore, nell\u2019intera zona, di questo frutto amabile e molto versatile. I gherigli di noce sono ottimi come gusto assoluto, ancor pi\u00f9 buoni se rielaborati e utilizzati in tutta una gamma di prodotti gastronomici: dai sughi per i primi piatti alle creme da pasticceria.<\/p>\n

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Bello, nell\u2019aspetto imponente, si presenta l\u2019albero di noce che pu\u00f2 raggiungere altezze di 20 metri ed ha una ricca e folta chioma di foglie verdi inframmezzate dai malli, gli involucri che contengono le noci e dentro questi i gherigli. La raccolta dei frutti avviene proprio in Settembre e comunque ai primi accennati freddi autunnali, periodo ideale dunque questo in cui tutto il Comune di Motta Camastra si veste a festa e per le vie cittadine espone, propone e invoglia i visitatori a degustare prodotti sia a base di noce che altre specialit\u00e0 del territorio.<\/p>\n

Dai gherigli all\u2019olio che se ne ricava, dal liquore tipico, il \u201cnocino\u201d, al pesto, tutto di questo frutto racconta bont\u00e0 e le noci si lasciano \u201cusare\u201d in mille preparazioni e altrettanti preparati; non solo gastronomici, l’olio di noce \u00e8 apprezzato in campo estetico, il frutto \u00e8 utilizzato in erboristeria ed \u00e8 un valido aiuto anche in campo medico nel caso di carenze dettate da erronea alimentazione: contiene calcio, ferro, potassio e fosforo. \u00c8 ideale nel caso di diete vegetariane, la noce contiene zinco e rame, sostanze che solitamente vengono introdotte mangiando carne, ed in pi\u00f9 annovera diverse vitamine, la A e alcune del gruppo B pi\u00f9 vitamina C, F e P.<\/p>\n

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Oltre alla regina, ovvero la noce, alla kermesse di Motta Camastra si potranno degustare anche formaggi, insaccati, verdure sott\u2019olio ed altre tipicit\u00e0 in grado di invogliare qualunque palato, il tutto condito da spettacoli folkloristici. Questi gli ingredienti della festa della noce, <\/em>evento che connota una porzione di Sicilia e che attira curiosi da ogni dove.<\/p>\n

Si tratta di una sagra popolare che conduce con se il gusto antico di tradizioni da non perdere. Per maggiori informazioni potete consultare il sito del comune, dove sar\u00e0 possibile scaricare il programma delle tre giornate: http:\/\/www.comune.mottacamastra.me.it\/<\/a><\/p>\n

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Tiziana Nicoletti<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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