{"id":15311,"date":"2018-02-15T13:17:05","date_gmt":"2018-02-15T12:17:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=15311"},"modified":"2018-02-15T13:17:05","modified_gmt":"2018-02-15T12:17:05","slug":"arrivano-a-rimini-gli-84-giudici-di-birra-dellanno-pronti-a-decretare-le-migliori-produzioni-italiane","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/arrivano-a-rimini-gli-84-giudici-di-birra-dellanno-pronti-a-decretare-le-migliori-produzioni-italiane\/","title":{"rendered":"Arrivano a Rimini gli 84 giudici di Birra dell\u2019Anno, pronti a decretare le migliori produzioni italiane"},"content":{"rendered":"

\"union-birrai-logo-x2\"<\/a>Sono 84 i giudici che quest\u2019anno comporranno la prestigiosa giuria di Birra dell\u2019Anno<\/strong>, l\u2019atteso concorso che premier\u00e0 le eccellenze tra le birre artigianali nazionali ed elegger\u00e0 il migliore birrificio d\u2019Italia. Esperti di settore provenienti da tutto il mondo, si riuniranno nei prossimi giorni a Rimini, che anche quest\u2019anno torna a essere una delle citt\u00e0 protagoniste della scena brassicola nostrana.<\/p>\n

Birra dell\u2019Anno si attesta come il pi\u00f9 importante concorso birrario italiano. Giunto alla XIII edizione, \u00e8 organizzato dall\u2019associazione di categoria Unionbirrai, con il supporto di Italian Exhibition Group \u2013 Fiera di Rimini. L\u2019evento si svolger\u00e0 come di consueto all\u2019interno della manifestazione fieristica di settore Beer Attraction<\/strong> (17-20 febbraio, Fiera di Rimini). La premiazione si terr\u00e0 sabato 17 febbraio alle ore 14:00 (Beer Arena \u2013 Padiglione C5).<\/p>\n

\"birra2\"<\/a>A ben vedere la manifestazione sar\u00e0 un\u2019occasione di incontro di pi\u00f9 ampio respiro, che valicher\u00e0 i confini nazionali. I giudici, ai quali sar\u00e0 affidato il compito di decretare le migliori birre tra quelle in concorso, sono rappresentanti autorevoli e personalit\u00e0 riconosciute del settore. Ne scaturir\u00e0 un dibattito internazionale che vedr\u00e0 protagoniste le produzioni del nostro Paese e che accender\u00e0 su di esse i riflettori.<\/p>\n

Birra dell\u2019Anno<\/strong> sar\u00e0 un momento di scambio culturale durante il quale sar\u00e0 possibile tracciare un disegno dell\u2019andamento del mondo birrario artigianale nel suo complesso. Un contributo sostanziale sar\u00e0 dato proprio dalle diverse identit\u00e0 territoriali dei giudici che interverranno e che si troveranno a discutere non solo delle produzioni che andranno a valutare ma anche dei cambiamenti che stanno interessando il settore brassicolo mondiale.<\/p>\n

\"banner_birra_anno_cs2_dati\"<\/a>Le 41 categorie in concorso ben rappresentano il variegato panorama produttivo attuale, in crescita se solo si pensa che lo scorso anno le sezioni della gara erano 29. Le birre valutate durante questa edizione saranno 1650 (circa il 20% in pi\u00f9 rispetto al 2017), presentate da 279 produttori. Se quello del rispetto delle ricette tradizionali \u00e8 un trend che non viene scalfito dal tempo, ampio spazio \u00e8 stato conquistato dalla sperimentazione, talvolta per mezzo di prodotti locali legati al territorio d\u2019origine del birrificio. Rivisitazioni dalle quali nascono personalizzazioni di stili spesso provenienti da altri paesi.<\/p>\n

\"birra\"<\/a>La giuria anche quest\u2019anno sar\u00e0 capitanata da Lorenzo \u201cKuaska\u201d Dabove, beer taster di fama internazionale, scrittore e docente, oltre che giudice di lunga esperienza (8 volte al World Beer Cup, 6 volte al Brussels Beer Challenge, 10 volte allo European Beer Stars).
\nTra le personalit\u00e0 di spicco che interverranno ci sar\u00e0 Melissa Cole (UK), giudice birrario conosciuto in tutto il mondo e premiata scrittrice di birra ed enogastronomia, alla sua seconda partecipazione a Birra dell\u2019Anno. Altro nome di rilievo \u00e8 quello di Sandra Ganzenm\u00fcller (Germania): lavora nel settore brassicolo da anni, come ufficio stampa dell\u2019associazione Biersommelier, come autrice di libri nell\u2019ambito e, in passato, \u00e8 stata caporedattore del periodico specializzato tedesco bier.pur. E ancora: \u00c9lisabeth Pierre (Francia), sommelier di birra artigianale, docente, autrice di alcuni libri di settore, oltre che collaboratrice di vari periodici tematici, esperta di abbinamenti birra-cibo; Ivan Chramosil (Repubblica Ceca), forte di 56 anni di esperienza nel commercio della birra e di 44 come mastro birraio del birrificio pi\u00f9 antico della Repubblica Ceca, \u201cU Flek\u016f\u201d di Praga; Philippe Wouters (Canada), direttore dei media in lingua francese pi\u00f9 influenti tra quelli dedicati alla birra artigianale, oltre che giudice internazionale, consulente e docente; Tim Webb (UK), scrittore britannico, autore del libro \u201cGood Beer Guide Belgium\u201d, e giudice birrario internazionale, nel 1986 \u00e8 stato co-fondatore della prima casa editrice del CAMRA; Yvan De Baets (Belgio), mastro birraio e socio di Brasserie de la Senne a Bruxelles, docente del Meurice Institute, giudice birrario internazionale, scrittore, specializzato in antiche tecniche birrarie belghe; Carl Kins (Belgio), esperto di birra, membro esecutivo dell\u2019EBCU (European Beer Consumers\u2019 Union), giudice birrario dal 2004 nelle maggiori competizioni internazionali. Scrive, inoltre, per periodici specializzati in Belgio, Italia e Stati Uniti.<\/p>\n

\"birra\"<\/a>Gli 84 giudici nomineranno le cinque migliori produzioni per ogni categoria in concorso, riservando il podio per le prime tre in classifica e un\u2019eventuale menzione d\u2019onore per la quarta e la quinta classificata. Il titolo di Birrificio dell\u2019Anno andr\u00e0 al produttore che, con tre delle birre in concorso meglio posizionate, avr\u00e0 ottenuto la migliore sommatoria di punteggi.<\/p>\n

Le valutazioni si terranno il 15 e il 16 febbraio. La prima sessione di assaggio sar\u00e0 composta da 28 tavoli da 3 giudici che per le finali diventeranno 14 da 6, specializzati in ciascuna delle categorie ammesse al concorso.<\/p>\n

\u201cI giudici di Birra dell\u2019Anno<\/em> \u2013 ha dichiarato Alessio Selvaggio, Presidente di Unionbirrai<\/strong> \u2013 provengono da tutto il mondo. Alcuni di loro sono esponenti di spicco delle tante associazioni birrarie che si occupano di birra artigianale. Birra dell\u2019Anno quindi diventer\u00e0 motivo di incontro, scambio e approfondimento delle dinamiche del nostro comparto. In particolare \u2013 ha continuato Selvaggio \u2013 in questa edizione siamo onorati di avere in giuria tutti i dirigenti di EBCU, ente di cui Unionbirrai \u00e8 membro effettivo fin dalla fondazione. European Beer Consumers\u2019 Union ha fra i suoi scopi la tutela del consumatore, la trasparenza delle informazioni disponibili e il sostegno ai piccoli produttori indipendenti e alle loro birre<\/em>\u201d.<\/p>\n

Durante Beer Attraction sono previsti momenti dedicati alla degustazione, con numerose \u201ctasting sessions\u201d gestite dagli Unionbirrai Beer Tasters, durante le quali i giudici che si tratterranno alla manifestazione potranno assaggiare le produzioni dei birrifici associati UB alla presenza dei loro creatori. \u201cSar\u00e0 un momento di reale crescita tecnica e professionale in un clima che solo la Birra Artigianale pu\u00f2 creare<\/em>\u201d, ha concluso Selvaggio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sono 84 i giudici che quest\u2019anno comporranno la prestigiosa giuria di Birra dell\u2019Anno, l\u2019atteso concorso che premier\u00e0 le eccellenze tra le birre artigianali nazionali ed elegger\u00e0 il migliore birrificio d\u2019Italia. Esperti di settore provenienti da tutto il mondo, si riuniranno nei prossimi giorni a Rimini, che anche quest\u2019anno torna a essere una delle citt\u00e0 protagoniste […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":9451,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[29,5435],"tags":[9362,9361,1634,9360,3468,8501],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/birra2.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15311"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15311"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15311\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15313,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15311\/revisions\/15313"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9451"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15311"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15311"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15311"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}