{"id":15107,"date":"2017-12-28T18:16:52","date_gmt":"2017-12-28T17:16:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=15107"},"modified":"2017-12-28T18:16:52","modified_gmt":"2017-12-28T17:16:52","slug":"le-tagliatelle-ai-sapori-di-montagna-la-ricetta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/le-tagliatelle-ai-sapori-di-montagna-la-ricetta\/","title":{"rendered":"Le tagliatelle ai sapori di montagna: la ricetta"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/boscaiola-900x444.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-15108\" src=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/boscaiola-900x444.jpg\" alt=\"boscaiola-900x444\" width=\"829\" height=\"409\" srcset=\"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/boscaiola-900x444.jpg 900w, https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/boscaiola-900x444-300x148.jpg 300w, https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/boscaiola-900x444-768x379.jpg 768w, https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/boscaiola-900x444-150x74.jpg 150w, https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/boscaiola-900x444-696x343.jpg 696w, https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/boscaiola-900x444-851x420.jpg 851w, https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/boscaiola-900x444-324x160.jpg 324w\" sizes=\"(max-width: 829px) 100vw, 829px\" \/><\/a><strong>La ricetta delle tagliatelle ai sapori di montagna.<\/strong> Un primo piatto molto semplice da preparare, con dei sapori decisi e dei colori che richiamo quelli del bosco. Ovviamente l&#8217;ingrediente principale, sono i funghi porcini rigorosamente freschi, la tipologia pi\u00f9 pregiata e richiesta.<\/p>\n<p><strong>Ingredienti per 4 persone:<\/strong><\/p>\n<p>400 gr tagliatelle fresche all&#8217;uovo<br \/>\n200 gr pomodorini ciliegino<br \/>\n10 gr doppio concentrato di pomodoro<br \/>\n200 gr funghi porcini freschi<br \/>\n10 gr prezzemolo tritato finemente<br \/>\n1\/2 cipolla bianca tritata finemente<br \/>\nsale e peperoncino q.b.<br \/>\n1 dl olio extravergine d&#8217;oliva<br \/>\n1\/2 bicchiere di brandy<\/p>\n<p><strong>Procedimento:<\/strong><\/p>\n<p>Per preparare la\u00a0<strong>ricetta<\/strong>\u00a0delle\u00a0<strong>tagliatelle ai sapori di montagna<\/strong>, iniziare a pulire e lavare la mezza cipolla. In un tagliere tritarla finemente e metterla in una padella con l&#8217;olio extravergine d&#8217;oliva. A parte lavare bene i funghi porcini fresci, facendo molta attenzione ad eliminare totalmente i residui di terra, tagliarli prima a met\u00e0 per il senso della lunghezza e successivamente a fette.<\/p>\n<p>Potete proseguire la lettura della ricetta qui:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/fulvioelesuericette.it\/primi-piatti\/tagliatelle-ai-sapori-di-montagna\/\">https:\/\/fulvioelesuericette.it\/primi-piatti\/tagliatelle-ai-sapori-di-montagna\/<\/a><\/p>\n<p><strong>Fulvio Papagallo<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La ricetta delle tagliatelle ai sapori di montagna. Un primo piatto molto semplice da preparare, con dei sapori decisi e dei colori che richiamo quelli del bosco. Ovviamente l&#8217;ingrediente principale, sono i funghi porcini rigorosamente freschi, la tipologia pi\u00f9 pregiata e richiesta. 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