![\"risotto-al-pistacchio-di-bronte\"](\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/risotto-al-pistacchio-di-bronte.jpg\")
<\/a>Il risotto<\/strong>\u00a0\u00e8 uno dei piatti che pi\u00f9 amo cucinare, un grande classico della tradizione culinaria italiana e apprezzato in tutto il mondo. I risotti hanno una procedura di preparazione abbastanza meticolosa, \u00e8 importante attenzionare la tempistica di ogni passaggio e il bilanciamento degli ingredienti per ottenere un sapore armonico. Il risotto ai limoni di Sorrento e pistacchio di Bronte nasce dall\u2019unione di questi due preziosi ingredienti delle terre campane e siciliane. Dei veri gioielli della nostra gastronomia.<\/p>\nIngredienti per 4 persone:<\/strong><\/p>\n 50 g burro Per il brodo vegetale:<\/strong><\/p>\n 1 costa di sedano <\/p>\n <\/p>\n Fulvio Papagallo<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il risotto\u00a0\u00e8 uno dei piatti che pi\u00f9 amo cucinare, un grande classico della tradizione culinaria italiana e apprezzato in tutto il mondo. I risotti hanno una procedura di preparazione abbastanza meticolosa, \u00e8 importante attenzionare la tempistica di ogni passaggio e il bilanciamento degli ingredienti per ottenere un sapore armonico. Il risotto ai limoni di […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":15045,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4,9135],"tags":[9187,87,9189,9188,590],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/risotto-al-pistacchio-di-bronte.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15044"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15044"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15044\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15055,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15044\/revisions\/15055"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15045"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15044"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15044"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15044"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n360 g riso carnaroli
\n50 g cipolla
\n50 ml olio extravergine d\u2019oliva
\n100 g granella di pistacchio di Bronte
\n1 limone di Sorrento
\nsale e pepe q.b.
\n1\/2 bicchiere di vino bianco secco
\n100 ml panna da cucina<\/p>\n
\n1\/2 cipolla
\n1 carota
\n2 foglie di basilico
\n2 ciuffetti di prezzemolo
\nProcedimento:<\/strong><\/p>\n