{"id":14965,"date":"2017-11-29T09:28:38","date_gmt":"2017-11-29T08:28:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=14965"},"modified":"2017-11-29T09:28:38","modified_gmt":"2017-11-29T08:28:38","slug":"il-genome-editing-quando-il-segreto-dello-sviluppo-e-racchiuso-nei-geni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/il-genome-editing-quando-il-segreto-dello-sviluppo-e-racchiuso-nei-geni\/","title":{"rendered":"Il \u201cgenome editing\u201d, quando il segreto dello sviluppo \u00e8 racchiuso nei geni"},"content":{"rendered":"

\"genome<\/a>Negli ultimi anni nel campo alimentare si sta sempre pi\u00f9 affermando un ritorno a metodologie quanto pi\u00f9 possibile aderenti alla tradizione, assecondando una presa di coscienza ormai globale da parte degli addetti del settore e dei consumatori, soprattutto in un\u2019ottica salutista e di salvaguardia ambientale. Ragion per cui, in ambito agricolo e non solo, molti guardano con diffidenza alle tendenze d\u2019innovazione genetica<\/strong> che prevedono la selezione di tratti genetici migliorativi, in funzione di una migliore resa commerciale.<\/p>\n

La questione \u00e8 senz\u2019altro controversa e pertanto va trattata con cautela.
\nPu\u00f2 la revisione del genoma di certe variet\u00e0 vegetali rappresentare un rischio o una pratica invasiva che altera gli equilibri naturali?<\/p>\n

\"genome<\/a>A tal proposito, risale a qualche giorno fa il convegno tenutosi a Roma, organizzato alla Camera da CIA,<\/strong> Confederazione Italiana Agricoltori, e Fondazione Eyu, al quale hanno partecipato importanti personalit\u00e0 della politica, del settore agricolo e scientifico, tra cui il presidente della Commissione Agricoltura della Camera, Luca Sani, il viceministro delle Politiche agricole, Andrea Olivero<\/strong>, il presidente della Cia, Dino Scanavino, nonch\u00e9 rappresentanti del mondo della ricerca.
\nAl centro dell\u2019incontro la tecnologia del \u201cgenome editing<\/strong><\/em>\u201d, metodo che permette di selezionare esclusivamente le caratteristiche pi\u00f9 produttive delle piante, senza per\u00f2 l\u2019introduzione di tratti estranei nel genoma, come avviene invece nel caso degli OGM, gli Organismi Geneticamente Modificati, per l\u2019appunto.<\/p>\n

Non si tratterebbe, quindi, di snaturare le variet\u00e0 vegetali, ma semplicemente di trarne il meglio, comportando non solo una maggiore produttivit\u00e0, ma anche una riduzione dell\u2019impatto ambientale, con un minore consumo di prodotti chimici, di acqua e suolo. Il genome editing, infatti, focalizza la propria azione esclusivamente sul genoma, senza alterazioni sulla qualit\u00e0 o sulle variet\u00e0 tipiche del territorio.
\nTutte caratteristiche che, secondo gli esperti, si sposerebbero perfettamente con lo scenario italiano: \u201cIl genome editing<\/em> \u2013 hanno affermato Cia e Fondazione Eyu – pu\u00f2 permetterci di mantenere le nostre variet\u00e0 tradizionali e la nostra competitivit\u00e0 sui mercati, aumentando al contempo sostenibilit\u00e0 ambientale, sociale ed economica. \"Logo-Cia-\"<\/a>Tanto pi\u00f9 che \u00e8 una tecnologia semplice e di facile utilizzo che non richiede grandi investimenti, ideale per essere sfruttata dalla ricerca pubblica e dalle piccole imprese<\/em>\u201d.<\/p>\n

Un\u2019occasione, insomma, quella del miglioramento genetico che rappresenterebbe una svolta non solo in campo agricolo, consentendo lo sviluppo di piante pi\u00f9 resistenti alle patologie e ai mutamenti climatici, ma anche nella medicina umana, come ad esempio nella lotta contro il cancro, come gi\u00e0 specificato sul magazine on line della Fondazione Umberto Veronesi.<\/strong>
\nAd incorniciare il dibattito degli ultimi mesi, tra l\u2019altro, \u00e8 la pubblicazione del libro \u201cE l\u2019uomo cre\u00f2 l\u2019uomo: Crispr e la rivoluzione dell\u2019editing genomico\u201d, a firma di Anna Meldolesi. Testo che esalta questa tecnica selettiva e le relative potenzialit\u00e0, rivendicando una sorta di rivoluzione benefica in seno al mondo scientifico, non senza una questione etica sollevata dalla societ\u00e0 civile.
\nIl genome editing, insomma, come una correzione di bozze nel testo genomico di prossima pubblicazione.<\/p>\n

Ora non resta altro che aspettare che l\u2019Unione Europea modifichi la normativa vigente, rendendo accessibile queste nuove tecnologie anche nel vecchio continente.<\/p>\n

Serena d’ Arienzo<\/strong><\/p>\n

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Negli ultimi anni nel campo alimentare si sta sempre pi\u00f9 affermando un ritorno a metodologie quanto pi\u00f9 possibile aderenti alla tradizione, assecondando una presa di coscienza ormai globale da parte degli addetti del settore e dei consumatori, soprattutto in un\u2019ottica salutista e di salvaguardia ambientale. Ragion per cui, in ambito agricolo e non solo, molti […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":14968,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4,5435],"tags":[9154,1891,9152,9153,9151],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/genome-editing.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14965"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14965"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14965\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14970,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14965\/revisions\/14970"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14968"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14965"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14965"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14965"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}