{"id":14936,"date":"2017-11-15T14:27:19","date_gmt":"2017-11-15T13:27:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=14936"},"modified":"2017-11-15T14:27:19","modified_gmt":"2017-11-15T13:27:19","slug":"mela-annurca-igp-tutto-quello-che-non-sapete-ancora-su-questo-straordinario-frutto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/mela-annurca-igp-tutto-quello-che-non-sapete-ancora-su-questo-straordinario-frutto\/","title":{"rendered":"Mela Annurca IGP: tutto quello che non sapete ancora su questo straordinario frutto"},"content":{"rendered":"

\"mela<\/a>Il detto \u201cuna mela al giorno leva il medico di torno<\/em>\u201d \u00e8 ormai entrato nei motti della cultura nostrana, rimandando con candore alle note propriet\u00e0 salutari che il frutto possiede. Risorse benefiche che continuano ancora a sorprendere e ad accendere la curiosit\u00e0 della comunit\u00e0 scientifica, come nel caso della cosiddetta mela annurca<\/strong>, negli ultimi anni oggetto di ricerca da parte del Dipartimento di Farmacia dell\u2019Universit\u00e0 Federico II di Napoli.<\/strong>
\nProdotto IGP dal 2016 con la dicitura \u201cMelannurca Campana\u201d<\/strong>, la storia di questo frutto dalle qualit\u00e0 straordinarie \u00e8 fortemente radicata al proprio territorio di origine, che gi\u00e0 Plinio il Vecchio, nella sua Naturalis Historia, aveva identificato con Pozzuoli, ma che oggi trova nella zona dell\u2019alto casertano il 70% dei meleti coltivati. La sperimentazione portata avanti dall\u2019Istituto federiciano avrebbe evidenziato i sorprendenti benefici a scopo preventivo non solo sul tasso di colesterolo presente nell\u2019organismo, ma anche sulla riduzione della caduta dei capelli, nonch\u00e9 sull\u2019infoltimento della chioma stessa.
\n\"coltivazioni<\/a>Effettuato su un campione di 250 persone,<\/strong> lo studio clinico avrebbe infatti evidenziato, gi\u00e0 a 30-60 giorni dall\u2019inizio della sperimentazione e con l\u2019assunzione quotidiana di due capsule a base di nutraceutico di mela annurca, una riduzione dell\u20198% del colesterolo totale, del 12% del colesterolo LDL, il cosiddetto colesterolo \u201ccattivo\u201d, e parallelamente un incremento del 15% di quello \u201cbuono\u201d, il colesterolo HDL.<\/strong> Un condensato di virt\u00f9 di cui Ettore Novellino<\/strong>, direttore del Dipartimento di Farmacia dell\u2019Universit\u00e0 Federico II, ha prospettato le future potenziali applicazioni grazie a nuovi filoni di ricerca, sia nella cura dell\u2019alopecia androgenetica, sia nel trattamento della calvizie causata da terapie antitumorali.<\/strong>
\n\"annurca<\/a>Alla luce di un tale riconoscimento scientifico, la mela annurca \u00e8 passata da realt\u00e0 di nicchia a specialit\u00e0 agronomica dalle rare caratteristiche, tanto da indurre una start up universitaria ad utilizzare gli esemplari di scarto per la produzione di compresse, gi\u00e0 appetibili sul mercato.
\nE intanto cresce sempre pi\u00f9 la domanda del prodotto. Ormai il Consorzio Mela Annurca IGP con il marchio di tutela comprende ben 200 imprese, oltre 4000 addetti, un fatturato pari a 30 milioni di euro e una crescita costante della produzione del 10%. Ad essere preservata \u00e8 anche la tradizione dei metodi di lavorazione, con il passaggio dall\u2019albero all\u2019arrossamento al sole dei frutti su legni di truciolo.
\nUna storia positiva con una protagonista indiscussa: la Campania. Da un lato un prodotto tipico del territorio che \u00e8 passato dall\u2019essere locale ad avere respiro nazionale, fino a valicare i confini di Svizzera e Germania. Dall\u2019altro, il contributo decisivo dato dal Dipartimento di Farmacia dell\u2019Universit\u00e0 Federico II di Napoli, considerato da alcuni organi ministeriali primo in classifica nazionale per la qualit\u00e0 di ricerche dall\u2019alto valore scientifico e dal grande potenziale terapeutico.<\/p>\n

Serena d’Arienzo<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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