{"id":14916,"date":"2017-11-11T13:55:13","date_gmt":"2017-11-11T12:55:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=14916"},"modified":"2017-11-11T13:55:13","modified_gmt":"2017-11-11T12:55:13","slug":"etna-chic-raccolti-diecimila-euro-per-la-ricerca-sulla-malattia-di-parkinson","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/etna-chic-raccolti-diecimila-euro-per-la-ricerca-sulla-malattia-di-parkinson\/","title":{"rendered":"Etna & Chic. Raccolti diecimila euro per la ricerca sulla malattia di Parkinson"},"content":{"rendered":"

\"limpe\"<\/a>Dieci mila euro raccolti e destinati per la maggior parte alla LIMPE \u2013 DISMOV, l\u2019Accademia Italia Malattia Parkinson e disordini del movimento, per finanziare il miglior progetto mirato al miglioramento della qualit\u00e0 di vita dei pazienti affetti dalla patologia. E\u2019 stata una vera e propria gara di solidariet\u00e0, la settima edizione di Etna Chic Chef<\/strong>, tenutasi a Santa Venerina, in provincia di Catania dedicata quest\u2019anno al tema del comfort food. \u201cSiamo molto grati a Charming Italian Chef che ci ha permesso di realizzare una iniziativa unica<\/em> \u2013 ha dichiarato il segretario nazionale della LIMPE, Francesca Morgante<\/strong> \u2013 \u00e8 la prima volta infatti che una societ\u00e0 scientifica destina fondi ai pazienti e non alla ricerca. Il Parkinson \u00e8 una malattia che colpisce l\u2019individuo in toto e sostenere attivit\u00e0 di supporto psicologico e riabilitative \u00e8 molto importante, copriamo un gap del servizio sanitario nazionale\u201d.<\/em><\/p>\n

\"d'agostino\"<\/a>Una due giorni, organizzata dal patron Pietro D\u2019Agostino,<\/strong> stella Michelin, dall\u2019associazione Charming Italian Chef, lo chef Seby Sorbello<\/strong>, presidente APCE e rappresentante FIC, per parlare e confrontarsi sul cibo del cuore che fa bene all\u2019anima, che \u00e8 solidariet\u00e0, ma anche territorio, benessere, memoria, alla scoperta delle eccellenze dell\u2019Etna. \"Seby-Sorbello-300x400\"<\/a>A cominciare dal vino, Il B2B in The Kitchen Tour, una Jam Session, in cui produttori e chef hanno dato vita a un divertente confronto: i primi presentandosi con un paniere di primizie del territorio, i secondi improvvisando un piatto. Interessanti, poi, i percorsi del terroir, un originale B2B, a cura del sommelier Mauro Cutuli, dedicato ai produttori del vino.
\n\u201cNuovi e vecchi compagni di viaggio e nuovi prodotti da conoscere e valorizzare<\/em>\u2013 ha esordito Raffaele Geminiani, direttore di Charming Italian Chef<\/strong> \u2013 Gli chef che vengono da fuori sperimentano materie prime eccezionali, dando una loro interpretazione. Si fa conoscere anche l\u2019ospitalit\u00e0, perch\u00e9 la Sicilia ha anche delle bellissime strutture da mostrare<\/em>\u201d.
\nSono stati una ventina gli chef dell\u2019associazione Charming Italian chef, la Federazione Italiana Cuochi, e la sezione provinciale di Catania, che generosamente hanno condiviso passione ed esperienza, rispondendo alla chiamata di D\u2019agostino e Sorbello. E si contano anche oltre 50 sponsor, 150 addetti ai lavori e oltre tutti 250 ospiti che hanno aderito all\u2019iniziativa. \u201cUn evento che cresce ci anni in anno<\/em> \u2013 ha commentato D\u2019Agostino \u2013 tutto pu\u00f2 essere comfort food, il cibo della felicit\u00e0!<\/em>\u201d.<\/p>\n

\"IMG_7755\"<\/a>\u201cLa grande cucina unita al grande cuore dei cuochi<\/em> \u2013 ha commentato anche Sorbello \u2013Un sodalizio vincente, che riesce a tradurre il gusto in solidariet\u00e0, il cibo e i prodotti di eccellenza in arma potente nel campo della scienza e della medicina\u201d.<\/em>
\nUna serata che ha avuto anche una testimonial d\u2019eccezione, la maison Marella Ferrera<\/strong>, non solo una firma dell\u2019alta moda tra le pi\u00f9 importanti del panorama italiano ed internazionale ma anche una vulcanica figlia \u201cdoc\u201d dell\u2019Etna che, per l\u2019occasione ha realizzato dei papillon in \u201cecoglass\u201d messi in venduta in beneficenza. \"chic<\/a>\u201cHo deciso di realizzare dei papillon con un materiale di riciclato che troppo spesso purtroppo popolano i fondali dei nostri mari<\/em> \u2013 ha detto la stilista \u2013 Immaginare un riutilizzo per uno scopo benefico, mi \u00e8 sembrato un bel messaggio da lanciare\u201d.<\/em>
\nPiatti stellati, vini, solidariet\u00e0 e non solo. Spazio all\u2019arte e alla creativit\u00e0, affidati a due emergenti: la stilista Micaela Morandi ei suoi fiori di seta, organza chiffon, anche questi donati per la raccolta fondi; l\u2019artista Laura Calafiore protagonista di una speciale performance di fast painting dal vivo.
\nPresenti anche i pasticceri della Conpait. (Confederazione Pasticceri italiani) Salvatore Cappello, della pi\u00f9 famosa pasticceria palermitana e Antonella Scripilliti di Giardini Naxos. Il dopo cena, affidato all\u2019estro e allo spirito di due barman siciliani, Mario Grasso e Luciano Ferlito, che hanno firmato gli special cocktail, dedicati ai profumi, alle essenze dello straordinario territorio, chiamato Etna. Presenti anche gli alunni degli istituti alberghieri \u201cSalvatore Pugliatti\u201d di Giardini Naxos e \u201cEnrico Medi\u201d di Randazzo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dieci mila euro raccolti e destinati per la maggior parte alla LIMPE \u2013 DISMOV, l\u2019Accademia Italia Malattia Parkinson e disordini del movimento, per finanziare il miglior progetto mirato al miglioramento della qualit\u00e0 di vita dei pazienti affetti dalla patologia. E\u2019 stata una vera e propria gara di solidariet\u00e0, la settima edizione di Etna Chic Chef, […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":14919,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4,29],"tags":[9121,9123,9125,9122,4309,9124,7006,5320,1485,6046],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/IMG_7755-scaled.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14916"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14916"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14916\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14921,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14916\/revisions\/14921"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14919"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14916"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14916"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14916"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}