{"id":14674,"date":"2017-07-19T10:31:59","date_gmt":"2017-07-19T08:31:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=14674"},"modified":"2017-07-19T10:31:59","modified_gmt":"2017-07-19T08:31:59","slug":"a-castelvetere-sul-calore-torna-la-sagra-della-maccaronara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/a-castelvetere-sul-calore-torna-la-sagra-della-maccaronara\/","title":{"rendered":"A Castelvetere sul Calore torna la Sagra della Maccaronara"},"content":{"rendered":"

\"maccaronara1\"<\/a>Fervono i preparativi per la quarantesima edizione della \u201cSagra della Maccaronara<\/strong>\u201d, organizzata dalla Pro Loco di Castelvetere sul Calore (AV)che \u00a0non \u00e8 solo una semplice festa, bens\u00ec un rituale tradizionale a cui i castelveteresi non possono sottrarsi, da vivere secondo lo spirito della condivisione dei valori antichi. Nei giorni 12 e 13 agosto, il piatto tipico locale, la rinomata Maccaronara, sar\u00e0 celebrato in tutta la sua bont\u00e0 accompagnato da musiche e balli d’altri tempi, rievocando l’atmosfera di una volta, qua\"manndo la pasta veniva preparata dalle mani esperte delle massaie e il sugo si cuoceva per ore all’interno di grandi pentole di ceramica. Appuntamento fisso dell’estate irpina, la Sagra della Maccaronara, richiama ogni anno appassionati dei sapori tipici della provincia di Avellino,<\/strong> desiderosi di trascorrere indimenticabili momenti in uno degli scenari pi\u00f9 suggestivi della verde Irpinia: il borgo di Castelvetere dominato dall\u2019antico castello. Ma pi\u00f9 di ogni altra cosa, i visitatori giungono numerosi attratti dal gusto e dalla genuinit\u00e0 dei prodotti tipici del luogo, sui quali regna incontrastata la Maccaronara. Questa gustosa bont\u00e0 castelveterese, \u00e8 un tipo di pasta fatta rigorosamente a mano<\/strong>, il cui impasto di acqua e farina si lavora fino a dargli una consistenza simile a quella di un grosso spaghetto. Condita con sugo o fagioli, viene preparata ancora dalle massaie locali secondo i metodi tradizionali tramandati per generazioni. Accanto alla Maccaronara e alle numerose altre prelibatezze della cucina e dell’enogastronomia locale, tra cui spiccano gli ottimi vini aglianico, grande spazio avr\u00e0 il divertimento e l\u2019animazione musicale, con musiche popolari e la tipica tarantella. Appuntamento dunque a Castelvetere sul Calore il 12 e 13 agosto per la quarantesima edizione della sagra dedicata ad una delle intramontabili bont\u00e0 della Terra d\u2019Irpinia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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