{"id":13942,"date":"2017-02-16T18:57:35","date_gmt":"2017-02-16T17:57:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=13942"},"modified":"2017-02-16T18:57:35","modified_gmt":"2017-02-16T17:57:35","slug":"a-roma-la-birra-si-chiama-ale-ed-e-english-style","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/a-roma-la-birra-si-chiama-ale-ed-e-english-style\/","title":{"rendered":"A Roma la birra si chiama Ale ed \u00e8 English Style."},"content":{"rendered":"

\"Birra-Londra-pinte\"<\/a>L\u2019Inghilterra, si sa, \u00e8 uno dei paesi che ha dato i natali \u00a0alla cultura brassicola<\/strong> artigianale. La sua tradizione storica e la grande originalit\u00e0 delle sue birre la rendono uno dei panorami birrari pi\u00f9 interessanti a cui guardare ancora oggi. Un\u2019esperienza, quella anglosassone, fatta soprattutto di un forte legame con il territorio, la cui stretta relazione si pu\u00f2 ritrovare soprattutto nelle Real Ales, ovvero le birre tradizionali inglesi rifermentate in botte\/fusto (cask conditioned) o in bottiglia (bottle conditioned), spillate rigorosamente a pompa o direttamente dal cask.
\n\"birra\"<\/a>Le Real Ales<\/strong> sono birre \u201clisce\u201d, non pastorizzate e non filtrate, ottenute con materie prime tradizionali e servite a temperatura ambiente, come piace agli inglesi. Veri e propri gioielli di una cultura brassicola difesa ancora oggi dal Camra (Campaign for Real Ales) che dal 1971 ne promuove la produzione \u201calla vecchia maniera\u201d, le Ales tradizionali sono difficili da reperire e l\u2019abilit\u00e0 del publican, nel loro servizio, gioca un ruolo fondamentale. \"birra2\"<\/a>Per questo un evento completamente dedicato alle birre in cask \u00e8 un\u2019occasione unica per gli amanti della birra artigianale.
\nE dal 23 al 26 febbraio<\/strong>, a due passi dal Colosseo, tutti avranno questa possibilit\u00e0 di degustare proprio le originali Real Ales provenienti da 15 birrifici inglesi, oltre alle birre \u201cmade in Italy\u201d di 15 tra i nostri produttori, tutte rigorosamente in stile e in cask. Anche quest\u2019anno, infatti, il Tree Folk\u2019s<\/strong> organizza il Londinium Cask Festival<\/strong>, giunto alla seconda edizione. Lo storico pub capitolino, attivo dal 2003, negli ultimi anni ha consolidato la sua attivit\u00e0 proprio nelle birre in cask, importate direttamente dal Regno Unito, prodotti contraddistinti da un\u2019indiscussa qualit\u00e0 e freschezza.
\nSaranno quindi ben 30 i cask attivi in contemporanea, durante i 4 giorni dell\u2019evento, distribuiti in egual misura, 15 vs 15, tra italiani e inglesi in una sfida amichevole. Si berr\u00e0 come la tradizione britannica vuole, passando dalle famose Bitter alle ormai rarissime Mild, dalle profumate IPA alle tipiche Pale Ale, percorrendo un cammino tra gli stili della cultura brassicola inglese.
\nEcco nel dettaglio i birrifici che saranno presenti al Londinium Cask Festival:<\/strong>
\n\"smoke\"<\/a>dall\u2019Inghilterra<\/strong>:
\n\u2022 Big Smoke Brewing Co.<\/strong>
\n \u2022 Cloudwater Brew Co.<\/strong>
\n \u2022 Howling Hops Brewery<\/strong>
\n \u2022 Burning Sky Brewery<\/strong>
\n \u2022 Five Points Brew Co.<\/strong>
\n \u2022 Hammerton Brewery<\/strong>
\n \u2022 Weird Beard Brew Co.<\/strong>
\n \u2022 Harbour Brewing<\/strong>
\n \u2022 Bullfinch Brewery<\/strong>
\n \u2022 Hackney Brewery<\/strong>
\n \u2022 Redemption Brewing<\/strong>
\n \"hammerton-clips\"<\/a>\u2022 Windsor & Eton Brewery<\/strong>
\n \u2022 Brick Brewery<\/strong>
\n\u2022 Anarchy Brew Co.<\/strong>
\n \u2022 Bexley Brewery<\/strong>
\ndall\u2019Italia<\/strong>
\n\u2022 Eternal City Brewing<\/strong>
\n \u2022 Vento Forte<\/strong>
\n \u2022 Birrificio Lambrate<\/strong>
\n \u2022 Birrificio del Doge<\/strong>
\n \u2022 Foglie d\u2019Erba<\/strong>
\n \"ETNIA-birra-italiana-top-beers-home-4\"<\/a>\u2022 Hilltop Brewery<\/strong>
\n \u2022 Birrificio Aurelio<\/strong>
\n \u2022 MC-77<\/strong>
\n \u2022 Birra Etnia<\/strong>
\n \u2022 Jungle Juice Brewing<\/strong>
\n \u2022 Croce di Malto<\/strong>
\n \u2022 Birrificio Pontino<\/strong>
\n \u2022 Eastside Brewery<\/strong>
\n \u2022 Rebel\u2019s Microbrewery<\/strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n

\"doge\"<\/a>Ospiti d\u2019eccezione saranno Greg Hobbs<\/strong> ed Ed Mason<\/strong>, rispettivamente birraio e fondatore del noto birrificio inglese Five Points<\/strong>, i quali, nei giorni del Londinium Cask Festival, si cimenteranno in una collaboration beer con il birrificio romano Eternal City Brewing. La birra prodotta sar\u00e0 poi distribuita da BeerFellas. E sempre ECB, in occasione dell\u2019evento, ha realizzato una Bitter dedicata, chiamata Londinium appunto, infustata in cask da 20 litri e sempre distribuita da BeerFellas, che verr\u00e0 aperta contemporaneamente in diversi locali romani.
\n\"Birrificio-Lambrate\"<\/a>L\u2019abbraccio di Roma all\u2019Inghilterra si completer\u00e0 con l\u2019incontro con alcuni birrai italiani, che interverranno durante l\u2019evento, a condire la celebrazione della grande scena brassicola britannica. Ma non solo: ci sar\u00e0 anche un men\u00f9 con il contributo dallo chef di \u201cCuoco e Camicia\u201d con piatti che fonderanno insieme i tipici sapori inglesi e le celebri peculiarit\u00e0 delle ricette romanesche.
\nDalle 11 del mattino alle 2:30 di notte sar\u00e0 possibile assaggiare, inoltre, i tipici piatti inglesi come il \u201cfish & chips\u201d o iniziare la giornata con la celebre \u201cenglish breakfast\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L\u2019Inghilterra, si sa, \u00e8 uno dei paesi che ha dato i natali \u00a0alla cultura brassicola artigianale. La sua tradizione storica e la grande originalit\u00e0 delle sue birre la rendono uno dei panorami birrari pi\u00f9 interessanti a cui guardare ancora oggi. Un\u2019esperienza, quella anglosassone, fatta soprattutto di un forte legame con il territorio, la cui stretta […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":13951,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[29],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Birra-Londra-pinte.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13942"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13942"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13942\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13959,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13942\/revisions\/13959"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13951"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13942"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13942"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13942"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}