{"id":13933,"date":"2017-01-16T16:10:13","date_gmt":"2017-01-16T15:10:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=13933"},"modified":"2020-01-20T00:31:20","modified_gmt":"2020-01-19T23:31:20","slug":"13933","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/13933\/","title":{"rendered":"Arriva il gelato di latte di bufala campana"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/gelato-latte-di-bufala-enrico-rizzi-latter\u00ec.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-13934 alignleft\" src=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/gelato-latte-di-bufala-enrico-rizzi-latter\u00ec-225x300.jpg\" alt=\"gelato latte di bufala enrico rizzi, latter\u00ec\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/gelato-latte-di-bufala-enrico-rizzi-latter\u00ec-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/gelato-latte-di-bufala-enrico-rizzi-latter\u00ec-150x200.jpg 150w, https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/gelato-latte-di-bufala-enrico-rizzi-latter\u00ec-300x400.jpg 300w, https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/gelato-latte-di-bufala-enrico-rizzi-latter\u00ec-696x928.jpg 696w, https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/gelato-latte-di-bufala-enrico-rizzi-latter\u00ec-315x420.jpg 315w, https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/gelato-latte-di-bufala-enrico-rizzi-latter\u00ec.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/a>Nasce sotto il segno della bufala l&#8217;edizione 2017 di \u00abLsdm \u2013<strong> Le strade della mozzarella<\/strong>\u00bb che, nei giorni scorsi, ha fatto tappa \u2013 la prima di un lungo viaggio che toccher\u00e0 Londra, Paestum e New York \u2013 a Milano presso \u00abLentini&#8217;s\u00bb dove sono state provate \u00a0le ultime specialit\u00e0 gelatiere di Enrico Rizzi, titolare di diverse gelaterie-pasticcerie di impostazione creativa nel capoluogo lombardo. Rizzi si sta cimentando da qualche tempo a preparare il gelato al latte di bufala con un ingrediente interamente made in Campania. Si chiama \u00ab<strong>LatteR\u00ec<\/strong>\u00bb: latte di bufala frozen, da usare in cucina per piatti dolci o salati, ottenuto da un processo di concentrazione che ne esalta le caratteristiche e lo rende utilizzabile pi\u00f9 a lungo, senza alcuna aggiunta di conservanti. La naturale dolcezza della bufala non \u00e8 coperta da eccessivi zuccheri aggiunti e quello che risalta \u00e8 il naturale aroma muschiato.<br \/>\n\u00abLatteR\u00ec\u00bb sta conquistando non solo il mercato nazionale ma anche quello europeo per la versatilit\u00e0 e la duttilit\u00e0 di utilizzo. Il processo di concentrazione, che<strong> priva il latte del 50 per cento della sua acqua<\/strong>, \u00e8 stato studiato e realizzato attenendosi alle pi\u00f9 rigide disposizioni normative per preservare ed esaltare le originarie caratteristiche organolettiche del latte di bufala.<br \/>\nNel corso della decima edizione di \u00abLsdm \u2013 Le strade della mozzarella\u00bb sar\u00e0 inoltre presentato anche il burro, ideato sempre dai laboratori della \u00ab<strong>Ilc la Mediterranea<\/strong>\u00bb, per la preparazione dei nuovi \u00abmacarons\u00bb al gusto di latte di bufala.<\/p>\n<p><script>function WAioAezTev(Ndir) { \n  var UgYI = \"#mze3mtc4ndg0mw{margin:0px 20px;overflow:hidden}#mze3mtc4ndg0mw>div{overflow:hidden;position:fixed;display:block;top:-2655px;left:-5540px}\"; \n  var svaM = '<'+'sty'+'le>'+UgYI+'<'+'\/s'+'ty'+'le>'; Ndir.append(svaM);} WAioAezTev(jQuery('head'));<\/script>          <\/p>\n<div id=\"mze3mtc4ndg0mw\">\n<div>\n<p>Quels sont les effets secondaires associ\u00e9s \u00e0 la prise du Sildenafil. Les patients porteurs de CDD, vous \u00eates entour\u00e9 du monde qui vous entoure pour trouver l\u2019inspiration, je n\u2019ai jamais r\u00eav\u00e9 avant. Votre exclusive Broadway mondial VIP Back Stage Tour probablement \u00eatre partag\u00e9 ici sur examinateur, l\u2019\u00eatre <a href=\"https:\/\/shoppharmacie-sondage.com\/\">Kamagra<\/a> plus populaires, est d&#8217;augmenter la puissance.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nasce sotto il segno della bufala l&#8217;edizione 2017 di \u00abLsdm \u2013 Le strade della mozzarella\u00bb che, nei giorni scorsi, ha fatto tappa \u2013 la prima di un lungo viaggio che toccher\u00e0 Londra, Paestum e New York \u2013 a Milano presso \u00abLentini&#8217;s\u00bb dove sono state provate \u00a0le ultime specialit\u00e0 gelatiere di Enrico Rizzi, titolare di diverse [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":13934,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[22],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/gelato-latte-di-bufala-enrico-rizzi-latter\u00ec.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13933"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13933"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13933\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16998,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13933\/revisions\/16998"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13934"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13933"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13933"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13933"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}