{"id":1372,"date":"2011-09-21T06:09:26","date_gmt":"2011-09-21T04:09:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/Test\/grapperie-aperte-la-distilleria-conte-alambicco-di-sicilia-apre-le-sue-porte-domenica-2-ottobre\/"},"modified":"2013-11-16T21:09:21","modified_gmt":"2013-11-16T20:09:21","slug":"grapperie-aperte-la-distilleria-conte-alambicco-di-sicilia-apre-le-sue-porte-domenica-2-ottobre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/grapperie-aperte-la-distilleria-conte-alambicco-di-sicilia-apre-le-sue-porte-domenica-2-ottobre\/","title":{"rendered":"Grapperie Aperte, la Distilleria Conte Alambicco di Sicilia, apre le sue porte domenica 2 ottobre"},"content":{"rendered":"

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E’ scattato il conto alla rovescia per gli appassionati delle grappe. Ci sar\u00e0 infatti anche una distilleria siciliana, la Conte Alambicco di Sicilia, con sede\u00a0in contrada Ferla a \u00a0Petrosino, in provincia di Trapani alla kermesse “Grapperie Aperte”, giunta quest’anno all’ottava edizione,\u00a0in programma domenica 2 ottobre, l’appuntamento pi\u00f9 importante dell’anno per gli appassionati del distillato italiano per eccellenza. (A.Fi.)<\/span><\/span><\/h3>\n

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La “Distilleria Conte Alambicco di Sicilia”, aprir\u00e0 i suoi battenti al pubblico e agli appassionati per visite guidate agli impianti di produzione dalle 10 alle 18. E in quella occasione sar\u00e0 davvero interessante poter assistere da vicino alla messa in funzione di un alambicco del 1800, oltre naturalmente<\/span><\/span> alle tradizionali degustazioni del pi\u00f9 famoso distillato da meditazione in abbinamento a sigari e prodotti tipici siciliani come il cioccolato di Modica, il panettone artigianale siciliano e alla pasticceria tipica di pasta di mandorle.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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L’iniziativa, com’\u00e8 ormai tradizione, \u00e8 organizzata dall’Istitituto Nazionale Grappa e, quest’anno, oltre naturalente alla distilleria di Petrosino, apriranno le proprie porte al pubblico, in tutto il territorio nazionale, anche altre 29 distillerie.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n


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\u201cCresce in Italia la curiosit\u00e0 e l\u2019interesse per il turismo esperienziale\u00a0– \u00a0sottolinea\u00a0Cesare Mazzetti<\/strong>, presidente dell\u2019Istituto Nazionale Grappa \u2013 <\/strong>che per il \u00a0suo toccar con mano, suscita maggiori emozioni. L\u2019obiettivo di ING per Grapperie \u00a0A<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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perte \u00e8 proprio questo, ovvero trasferire emozioni attraverso la scoperta della \u00a0Grappa, nei suoi aspetti produttivi, storici e culturali. Il suo essere un vero e \u00a0proprio inno all\u2019italianit\u00e0, rende i consumatori sempre pi\u00f9 interessati a conoscere \u00a0questo distillato, e il 2 ottobr<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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e lo potranno fare visitando le Grapperie Aperte in \u00a0tutta Italia, tra degustazioni ed eventi ad hoc. Sar\u00e0 interessante documentarsi su \u00a0come nasce la grappa, ma anche scoprire che ogni distilleria ha un suo alambicco, \u00a0alcuni antichi e altri moderni, tutti diversi l\u2019uno dall\u2019altro, e ciascuno che infonde \u00a0una propria, speciale caratteristica al distillato che ne esce\u201d.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Grapperie Aperte \u00e8 dunque una straordinaria occasione per conoscere meglio e \u00a0apprezzare il distillato italiano pi\u00f9 famoso del mondo in tutti i suoi aspetti, \u00a0compresi quelli pi\u00f9 tecnici della lavorazione. Forti del crescente consenso di pubblico, che ha caratterizzato le precedenti sette edizioni, i soci dell\u2019Istituto Nazionale Grappa sono da mesi al lavoro per garantire ai visitatori un\u2019ampia variet\u00e0 di eventi collaterali che faranno da cornice alle degustazioni durante tutta la giornata. Dagli abbinamenti con il cioccolato e con le praline realizzate in real time da famosi cioccolatieri e pasticcieri, alle degustazioni accompagnate da sigari toscani o da piatti a base di formaggio; dai seminari sul tema del \u201cbere consapevole\u201d tenuti da barman e sommelier alla visita di mostre a tema su alambicchi, turbine e tutto ci\u00f2 che racconta storia e cultura della grappa. A tal proposito, proprio in occasione di Grapperie Aperte sar\u00e0 inaugurato a Schiavon (VI) un Museo della Grappa.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

IL PROGRAMMA IN CONTRADA FERLA<\/span><\/span><\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

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Grappa, cioccolato modicano, cremolose,cioccograppini realizzati in diretta dal cioccolattiere palermitano Gaspare Martinez,sigari toscani e l’azienda di piante aromatiche AROMI e anche il primo Brandy Riserva made in Sicily, con 14 anni di invecchiamento in tini di rovere di Slovenia. Saranno offerti gratuitamente domenica 2 ottobre, ai visitatori che varcheranno le porte della Trapas Conte Alambicco di Sicilia, la distilleria guidata dal mastro distillatore Giancarlo Conte<\/strong>.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span>L\u2019azienda del Marsalese che vide la luce nel 2004, \u00e8 l\u2019unica da Roma in gi\u00f9 ad aderire alla \u201cFesta nazionale della grappa\u201d organizzata dall\u2019Istituto centrale di settore (Ing), con sede a Bologna. Dunque una straordinaria occasione per conoscere meglio e apprezzare il distillato italiano pi\u00f9 famoso del mondo in tutti i suoi aspetti, compresi quelli pi\u00f9 tecnici della lavorazione. In alcune distillerie l’ottava edizione di “Grapperie Aperte” si tinger\u00e0 di rosa, con gli incontri organizzati insieme alle “Donne della Grappa” per festeggiare i 10 anni dell’Associazione. <\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

LA CONTE ALAMBICCO Di SICILIA<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

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L’azienda, con sede in contrada Ferla nel territorio di \u00a0Petrosino (Marsala), come si legge nel sito \u00a0ufficiale <\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span>www.alambiccodisicilia.it<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/a> “\u00e8 inserita in un territorio \u00a0di circa \u00a070.000 ettari di vigneti nella provincia di Trapani, la \u00a0zona \u00a0pi\u00f9 vitata d’Italia.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Moderno e tecnologicamente avanzato lo stabilimento \u00e8 \u00a0predisposto all’ottenimento di distillati di alta qualit\u00e0. Mosso \u00a0da una spiccata sensibilit\u00e0 imprenditoriale, Giancarlo Conte \u00a0ha voluto privilegiare una produzione rivolta al mercato \u00a0globale coniugando insieme tradizione e innovazione. \u00a0L’impiego del metodo tradizionale con alambicchi discontinui \u00a0a “vinacce emerse” in rame, costruiti nel 1952, permette la \u00a0produzione di grappe di altissimo valore qualitativo dai gusti \u00a0fini ed eleganti, e dagli aromi particolarmente intensi”.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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CHE COS’E’ L’ISTITUTO NAZIONALE GRAPPA<\/span><\/span><\/strong><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

L\u2019Istituto Nazionale Grappa \u00e8 stato fondato nel 1996 a Pavia. Aderiscono l\u2019Istituto Grappa Piemonte, l\u2019Istituto Grappa della Valle d\u2019Aosta, l\u2019Istituto Grappa Lombarda, l\u2019Istituto Grappa Veneta, l\u2019Istituto Tutela Grappa del Trentino, l\u2019Associazione Produttori Grappa dell\u2019Alto Adige e numerosi produttori singoli. Oltre alle organizzazioni regionali possono infatti aderire all\u2019Istituto Nazionale Grappa le imprese che producono o commercializzano grappa con marchio proprio ubicate in territori in cui non sono presenti sodalizi associati. <\/span><\/span><\/span><\/span>Attualmente, attraverso gli Istituti regionali aderenti o direttamente, l\u2019Istituto Nazionale Grappa rappresenta circa il 70% della grappa distillata e oltre 100 aziende.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Antonio Fiasconaro<\/strong><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/p><\/div><\/div>\n

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