{"id":13519,"date":"2016-11-15T16:52:35","date_gmt":"2016-11-15T15:52:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=13519"},"modified":"2016-11-15T16:53:03","modified_gmt":"2016-11-15T15:53:03","slug":"guida-michelin-2017-confermati-i-tristellati-italiani-una-stella-anche-in-sicilia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/guida-michelin-2017-confermati-i-tristellati-italiani-una-stella-anche-in-sicilia\/","title":{"rendered":"Guida Michelin 2017. Confermati i tristellati italiani. Una stella anche in Sicilia"},"content":{"rendered":"

\"guida-michelin-2017-e1476891537957\"<\/a>\u00c8 stata presentata oggi al Teatro Regio di Parma, e per la prima volta in questa citt\u00e0 considerata la capitale del cibo, \u00a0la \u00a0sessantaduesima edizione della Guida Michelin 2017. Dichiarata lo scorso anno \u00a0“Citt\u00e0 Creativa per la Gastronomia”, Parma raggiunge un altro traguardo divenendo sede della “rossa” e confermandosi di notevole importanza per l’intera enogastronomia italiana.<\/p>\n

\"deidda\"<\/a>E il firmamento italiano brilla come non mai : con 343 ristoranti stellati l’Italia infatti \u00a0si attesta al secondo posto \u00a0come numero di stelle nel panorama mondiale.<\/p>\n

Nuove stelle appena nate, tante conferme, altrettante certezze. Ma il dato \u00e8 che le nuove stelle sono state equamente ripartite in tutta la penisola. Vediamo. In Sardegna, splende Il Corsaro di Cagliari<\/strong> dello chef Stefano Deidda; ancora un isolano, ed \u00e8 \u00a0Accursio<\/strong>\u00a0di Modica (RG) di Accursio Craparo. E si sale verso la Calabria che incorona il quinto stellato \u00a0con il ristorante Pietramare<\/strong>, Isola di Caporizzuto (KR), con lo chef Alfonso Crescenzo. Stella a Trani (BT) a \u00a0Quintessenza<\/strong>\u00a0con Stefano di Gennaro e ancora \u00a0Napoli, che viene premiata con \u00a0Veritas<\/strong> di Gianluca d’Agostino. Sempre in Campania, stella a Il Mosaico<\/strong> di \"craparo\"Ischia, con Giovanni De Vivo e \u00a0Piazzetta Mil\u00f9<\/strong> a Castellammare di Stabia (NA), con Luigi Salomone.<\/p>\n

\"martini\"<\/a>Il Lazio fa man bassa di stelle con Roma: \u00a0The Corner<\/strong>\u00a0, con \u00a0Marco Martini, Magnolia,<\/strong> con\u00a0<\/strong>Franco Madama, Bistrot 64<\/strong>\u00a0con Kotaro Noda e\u00a0Per Me<\/strong> di Giulio Terrinoni. \u00a0Enrico Bartolini riceve una stella per ogni ristorante sotto la sua gestione: il Casual<\/strong> di Bergamo, con Christopher Carraro ai fuochi, e La Trattoria Enrico Bartolini<\/strong> di Castiglione della Pescaia , con \u00a0Marco Ortolani al comando .<\/p>\n

Stella anche per l’ Aminta Resort<\/strong> di Genazzano (RM), per \u00a0il Nostrano<\/strong> di Pesaro (PU) con lo chef Stefano Ciotti, Il Pievano<\/strong> a Gaiole in Chianti (SI) dello chef Vincenzo Guarino, il Lux Lucis<\/strong> di Forte dei Marmi e La Leggenda dei Frati<\/strong> a Firenze.<\/p>\n

\"taglienti\"<\/a>Molto male Milano, sempre stata grande punto di riferimento della ristorazione italiana e dove molti locali “papabili” non hanno invece conseguito il riconoscimento tanto agognato e dove non c’\u00e8 stato un effettivo ricambio: \u00a0riceve la prima stella al Lume<\/strong> di Luigi Taglienti.<\/p>\n

Nuove stelle arrivano anche a La Tavola<\/strong> di Laceno Mombello (VA); 21.9<\/strong> di Piobesi d’Alba (CN), Zappatori<\/strong>\u00a0a Pinerolo (TO); La Madernassa<\/strong> a Guarene (CN); Da Francesco<\/strong> a Cherasco (CN). Stella anche al Vistamare<\/strong> di Latina e La Veranda di Bartolino<\/strong> (VR),che nel frattempo per\u00f2 si \u00e8 trasferita cambiando location.<\/p>\n

\"bartolini\"<\/a>Molto bene le seconde stelle assegnate, ben cinque : \u00a0 previsto ed ottenuto il doppio riconoscimento a Nino di Costanzo del Dan\u00ec Maison<\/strong> di Ischia, ad Antonio Guida del Seta<\/strong> di Milano e ad Enrico Bartolini<\/strong>, nella nuova location del \u00a0Mudec<\/strong>. Due stelle anche alla Locanda Margon<\/strong> di Alfio Ghezzi a Rvina (TN) e al Terra<\/strong> di Heinrich Schneider di Val Sarentino (BZ).<\/p>\n

I tristellati italiani, otto, sono stati tutti confermati.<\/p>\n

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Alessandro Lo Iacono<\/strong><\/p>\n

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