{"id":13499,"date":"2016-11-14T18:22:47","date_gmt":"2016-11-14T17:22:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=13499"},"modified":"2016-11-14T18:23:55","modified_gmt":"2016-11-14T17:23:55","slug":"le-soste-di-ulisse-a-villa-igiea-una-cinquina-di-stelle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/le-soste-di-ulisse-a-villa-igiea-una-cinquina-di-stelle\/","title":{"rendered":"Le Soste di Ulisse. A Villa Igiea, una “cinquina” di stelle"},"content":{"rendered":"

\"lo-coco-cartella2\"<\/a>E’ stato presentato questa mattina alla stampa specializzata, nelle lussuose sale dell’ Hotel Villa Igiea<\/strong> di Palermo, il progetto “Sicilia, continente gastronomico<\/strong>“, firmato da Le Soste di Ulisse<\/strong>.<\/p>\n

Un’occasione per festeggiare il decennale dell’associazione che riunisce i migliori marchi dell’hotellerie<\/em> di lusso e le migliori firme delle grandi cucine italiane , nonch\u00e8 tutti i ristoranti stellati di Sicilia, e per annunciare le new entries<\/em>, diverse ed interessanti come ad esempio \u00a0il ristorante Gagini<\/strong> di Palermo, il Cuvee Du Jour<\/strong> di Villa Igiea e l’ Hotel Villa Athena<\/strong> di Agrigento.Ma non solo: il programma di iniziative \u00e8 molto ricco e si svolger\u00e0 nei giorni di domenica 20 e luned\u00ec 21 novembre. Dibattiti, confronti, proiezioni, degustazioni. \"lo-coco-villa-igiea2\"<\/a>Una grande occasione per fare il punto sulla situazione rispetto a due volani importantissimi dell’economia isolana, ovvero il turismo e il cibo. I tre chef presenti in conferenza stampa, cinque stelle Michelin in tre, hanno posto l’accento sullo stato delle cose e su come potrebbero ulteriormente migliorare se solo i comparti fossero anche di interesse per gli enti locali, oltre che per associazioni private che si autofinanziano dando vita – come in questo caso – ad eventi di notevole importanza al fine di promuovere il “brand” Sicilia. Ciccio Sultano<\/strong> – che non ha mai pronunciato la parola “chef”, adoperando invece spesso la parola “cuoco”, bistellato presidente dell’associazione: ” Affidiamo alle pi\u00f9 autorevoli testate giornalistiche e ai migliori chef nazionali ed europei un grande messaggio che vuole diffondere la cultura siciliana, che nell’enogastronomia, nel turismo e nell’accoglienza da sempre raggiunge vette di eccellenza per tradizione. Sultano ha definito il cibo “una ricerca di felicit\u00e0”. “La gente ci sceglie: il nostro compito \u00e8 quello di generare felicit\u00e0 nella gente, che solo cos\u00ec serber\u00e0 un buon ricordo e torner\u00e0 a sceglierci<\/em>“.
\n\"lo-coco-villa-igiea\"<\/a>A Sultano fa eco Pino Cuttaia<\/strong>, bistellato Michelin e patron de La Madia<\/strong> di Licata, nonch\u00e8 vice presidente de Le Soste di Ulisse : ” La Sicilia \u00e8 un vero continente gastronomico, con tipicit\u00e0 diverse in ogni suo angolo. E’ bellissimo vedere la Sicilia unita intorno al cibo, che \u00e8 cultura, \u00e8 storia e tradizione di tutti i siciliani.. La nostra ristorazione e la nostra hotellerie in questi anni sono cresciute enormemente. E l’importanza di questo nostro evento \u00e8 la migliore testimonianza del ruolo che a livello nazionale ci viene ormai riconosciuto. Non pi\u00f9 spettatori, quindi, di eventi ” altrui altrove”, ma protagonisti di eventi nella nostra isola<\/em>“.
\nTony Lo Coco<\/strong>, stellato patron de I Pupi di Bagheria<\/strong> si emoziona : “ Questo evento cos\u00ec importante rappresenta una grande occasione per la citt\u00e0 di Palermo, che deve tornare ad essere immaginata come una grande citt\u00e0 in cui \u00e8 possibile realizzare eventi di questa portata. E’ ora che Palermo torni ad occupare il posto che merita nel panorama enogastronomico nazionale<\/em>“.
\n\"angelo-treno\"<\/a>E prende la parola anche Angelo Treno<\/strong>, di Al\u00a0Fogher di Piazza Armerina<\/strong>: “Bisogna dare dignit\u00e0 ai cuochi, che ancora oggi e malgrado le varie star, sono spesso bistrattati. Ma soprattutto bisogna educare i giovani affinch\u00e8 tornino alla terra. Non esistono pi\u00f9 i contadini e se alcuni prodotti sono ancora presenti sulle nostre tavole \u00e8 solo per la grande volont\u00e0 di alcuni cuochi testardi che hanno voluto assolutamente rilanciarli. Ma il vero futuro \u00e8 affidato alla terra e ai giovani e ai grandi prodotti locali di cui quest’isola dispone. Inoltre sarebbe bene che qualche rappresentante delle istituzioni si occupasse anche delle strade. E’ impensabile che esistano ancora strade nelle condizioni di molte strade della mia zona<\/em>”
\nE i numeri di questo\"enrico_briguglio\"<\/a> evento sono assai significativi: la grande cena di gala<\/strong> fa gi\u00e0 registrare circa 400 prenotazioni e praticamente non ci sono pi\u00f9 posti disponibili. Booked out<\/em> anche l’hotel, dato che saranno presenti anche un centinaio di giornalisti accreditati molti dei quali arriveranno da fuori ed alloggeranno nella meravigliosa perla del Liberty Siciliano ex dimora della famiglia Florio.
\nTutte interessanti le iniziative in programma: una tra le pi\u00f9 \u00a0ragguardevoli \u00e8 senz’altro l’assegnazione di una borsa di studio dedicata ad Enrico Briguglio<\/strong>, uno dei fondatori de Le Soste di Ulisse prematuramente scomparso circa un anno fa. E cos\u00ec un giovane studente siciliano meritevole avr\u00e0 la possibilit\u00e0 di frequentare la prestigiosa scuola vicentina di Creazzo<\/strong> e conseguire il Master della Cucina Italiana<\/strong>. Un lusso che pochi possono permettersi. \u00a0Tra i vari ospiti delle due giornate di lavori, la scrittrice Simonetta Agnello Hornby<\/strong>, il giornalista economico Antonio Calabr\u00f2<\/strong>, l’esperto di biodiversit\u00e0 Paolo Inglese<\/strong>, il ricercatore di neuro marketing Vincenzo Russo<\/strong>. E poi ancora, il primo chef al mondo Massimo Bottura<\/strong>, il campione del mondo di sommellerie<\/em> Luca Gardini<\/strong>, ed ancora Heinz Beck, Davide Scabin<\/strong> e Gennaro Esposito<\/strong>, Ambasciatori del Gusto – insieme a Massimo Bottura – \u00a0de Le Soste di Ulisse.<\/p>\n

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Alessandra Verzera<\/strong><\/p>\n

Credits: la foto di Angelo Treno \u00e8 di vivienna.it, la foto di Enrico Briguglio \u00e8 di enonews.it<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

E’ stato presentato questa mattina alla stampa specializzata, nelle lussuose sale dell’ Hotel Villa Igiea di Palermo, il progetto “Sicilia, continente gastronomico“, firmato da Le Soste di Ulisse. Un’occasione per festeggiare il decennale dell’associazione che riunisce i migliori marchi dell’hotellerie di lusso e le migliori firme delle grandi cucine italiane , nonch\u00e8 tutti i ristoranti […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":13503,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[29,5435,5],"tags":[8705,8092,8713,197,6079,8716,8711,4082,8710,6655,4871,8708,6008,7469,8707,5571,6160,8706,8709,8715,8712,5984,1165,8714],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/lo-coco-villa-igiea2.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13499"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13499"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13499\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13506,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13499\/revisions\/13506"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13503"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13499"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13499"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13499"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}