{"id":13413,"date":"2016-10-29T17:37:23","date_gmt":"2016-10-29T15:37:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=13413"},"modified":"2016-10-29T17:38:39","modified_gmt":"2016-10-29T15:38:39","slug":"spaghetti-di-grano-duro-con-crema-di-peperoni-rossi-olive-e-capperi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/spaghetti-di-grano-duro-con-crema-di-peperoni-rossi-olive-e-capperi\/","title":{"rendered":"Spaghetti di grano duro con crema di peperoni rossi, olive e capperi"},"content":{"rendered":"<p><strong><a href=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/spaghetto-olive.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-13414 alignleft\" src=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/spaghetto-olive-300x300.jpg\" alt=\"spaghetto-olive\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/spaghetto-olive-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/spaghetto-olive-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/spaghetto-olive-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/spaghetto-olive-696x696.jpg 696w, https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/spaghetto-olive-420x420.jpg 420w, https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/spaghetto-olive-210x210.jpg 210w, https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/spaghetto-olive.jpg 960w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Ingredienti per 4 persone:<\/strong><\/p>\n<p>360 g di Spaghetti<\/p>\n<p>aglio 1 spicchio<\/p>\n<p>olio evo quanto basta<\/p>\n<p>peperoni rossi 800g<\/p>\n<p>capperi 2 cucchiai<\/p>\n<p>Olive nere una manciata<\/p>\n<p>3 filetti di acciughe salate<\/p>\n<p>Prezzemolo e basilico per guarnire.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Preparazione della pasta<\/strong><\/p>\n<p>Preriscaldare il forno a 200 gradi e \u00a0infornare per 40 minuti \u00a0i peperoni disposti su una teglia rivestita con carta forno. A cottura ultimata toglierli e porli in un sacchetto di plastica. Quando la pelle si sar\u00e0 sollevata spellateli e frullateli fino ad ottenere una crema.<\/p>\n<p>In una padella scaldare l&#8217;olio con lo spicchio d&#8217;aglio schiacciato con i filetti di acciughe le olive denocciolate, i capperi e e rosolate per qualche minuto. Aggiungere la crema di peperoni e il basilico, quindi fare cuocere per una decina di minuti.<\/p>\n<p>Nel frattempo cuocere gli spaghetti al dente \u00a0in acqua salata, scolare e \u00a0finire la cottura in padella con la crema dei peperoni.<\/p>\n<p>Spegnere il fuoco e mantecare con un altro p\u00f2 di olio a crudo e basilico fresco spezzettato con le mani a piacere. A me piace finire con una grattugiata di pecorino o parmigiano.<\/p>\n<p>E buon appetito con questo splendido piatto di Spaghetti.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Massimo Vito Magist\u00e0<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti per 4 persone: 360 g di Spaghetti aglio 1 spicchio olio evo quanto basta peperoni rossi 800g capperi 2 cucchiai Olive nere una manciata 3 filetti di acciughe salate Prezzemolo e basilico per guarnire. &nbsp; Preparazione della pasta Preriscaldare il forno a 200 gradi e \u00a0infornare per 40 minuti \u00a0i peperoni disposti su una [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":13414,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8656,5435],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/spaghetto-olive.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13413"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13413"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13413\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13415,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13413\/revisions\/13415"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13414"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13413"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13413"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13413"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}