{"id":13132,"date":"2016-10-10T08:23:43","date_gmt":"2016-10-10T06:23:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=13132"},"modified":"2016-10-10T08:23:43","modified_gmt":"2016-10-10T06:23:43","slug":"delizioso-mai-mangiato-qualcosa-di-cosi-buono-disse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/delizioso-mai-mangiato-qualcosa-di-cosi-buono-disse\/","title":{"rendered":"“Delizioso. Mai mangiato qualcosa di cos\u00ec buono” – disse"},"content":{"rendered":"

\"picca-rett-2\"<\/a>La De Paolis che scendeva dalla barca con cui aveva raggiunto San Domino gli sembr\u00f2 Venere che esce dall\u2019ostrica. Rimase incantato, ma nonostante ci\u00f2 non perse n\u00e9 la parola n\u00e9 l\u2019ardire di manifestare il suo compiacimento rivolgendo un complimento alla donna. Il suo vestitino color topazio metteva in risalto il suo fisico che pareva scolpito. Saru la ammir\u00f2 in tutto il suo splendore: i grossi seni che lui adorava tanto raccolti in un reggiseno di pizzo dello stesso colore che si intravedeva dietro la schiena, i fianchi stretti e asciutti cinti dalle due righine che reggevano il perizoma, le gambe lunghe e affusolate che finivano la loro corsa contro un tacco 12, i capelli biondi raccolti all\u2019indietro. Completava il tutto il mascara, un po\u2019 di crema colorante sul viso e un filo di rossetto rosso vermiglio. Non amava baciare le donne col rossetto ma pens\u00f2 che quella sera lo avrebbe fatto senza crearsi alcun problema.
\n\"coppia-tavola\"<\/a>\u00abAdesso non cominciare che mi metti in imbarazzo<\/em>\u00bb tagli\u00f2 corto lei per nulla dispiaciuta di avere fatto colpo sull\u2019accompagnatore.
\n\u00abSei gi\u00e0 concentrata sulla battaglia?<\/em>\u00bb le chiese mentre si avviavano verso il locale che non distava molto dal molo.
\n\u00abSu che?<\/em>\u00bb chiese sorpresa lei.
\n\u00abHo chiesto allo chef di armare il suo obice culinario\u00bb.<\/em>
\n \u00abHai fatto bene perch\u00e9 ho una fame che mangerei un bue\u00bb.<\/em>
\n \u00abSiamo gente che non si spaventa\u00bb.<\/em>
\n \u00abVorrei anche vedere\u00bb.<\/em><\/p>\n

Rosario Saru Santacroce non usava andare a cena solo con gli investigatori. Spesso al tavolo insieme a lui c\u2019erano anche gli inquirenti, proprio come in questo caso che vedono il cronista salentino al ristorante in compagnia della pm Carla De Paolis, titolare dell\u2019inchiesta sul femminicidio che si era consumato nella calda atmosfera delle Perle dell\u2019Adriatico cos\u00ec come si pu\u00f2 leggere nel giallo Tremiti di paura. L\u2019incontro tra i due non era stato foriero di buoni auspici, ma poi il tempo aveva appianato le incomprensioni tra il cronista e il magistrato. Quest\u2019ultima aveva un segreto che portava con s\u00e9 ed era proprio per questo che in principio non aveva preso in simpatia il giornalista.<\/p>\n

\"ciceri\"<\/a>Giunti al locale Saru fece le presentazioni senza per\u00f2 dire chi fosse la donna che era con lui e subito dopo il ristoratore accompagn\u00f2 i due ospiti verso un tavolo in fondo alla sala, lontano da occhi indiscreti. Per qualche minuto il volto di Marcello divenne pensieroso perch\u00e9 non riusciva a capire chi era la donna che accompagnava il giornalista. Era sicuro di averla vista da qualche parte, ma non riusciva a ricordare dove e chi fosse.
\n\u00abCosa ci porti?<\/em>\u00bb gli chiese Saru.
\n\u00abSuggerisco un bel piatto di ciceri e tria<\/strong>\u00bb.<\/em>
\n \u00abPer me va benissimo. Touch\u00e9\u00bb.<\/em>
\n \u00abNon so cosa siano ma mi fido\u00bb<\/em>.
\n\u00abNon te ne pentirai\u00bb<\/em> le promise il cronista.
\n\u00abVado sull\u2019abbondante?\u00bb.<\/em>
\n \u00abLa nostra ospite \u00e8 di quelle persone che danno soddisfazione\u00bb.<\/em>
\n \u00abBenissimo\u00bb<\/em> disse dirigendosi verso la cucina e chiedendo alla moglie di aiutarlo a ricordare chi era la signora al tavola con Saru che la donna riconobbe subito.
\n\u00ab\u00c8 una porzione enorme\u00bb<\/em> esclam\u00f2 sorpresa la De Paolis che si aspettava un piatto e non una pirofila.
\n\u00abMarcello ama vedere i suoi amici binchiati e ntunnati\u00bb1.<\/em>
\n \u00abBin\u2026 che?\u00bb.<\/em>
\n \u00abMolto sazi e soddisfatti\u00bb.<\/em>
\n \u00abMmm… che delizia! Direi che ha delle armi pi\u00f9 che consone allo scopo\u00bb<\/em> osserv\u00f2 lei dopo aver assaporato il primo cucchiaio e fatto svanire i dubbi sulle quantit\u00e0.
\n\"ciceri-e-tria-ricetta-tipica-salentina\"<\/a>\u00abSono contento che le piacciano\u00bb<\/em> disse Marcello allontanandosi subito dopo aver constatato che all\u2019illustre ospite fosse di gradimento quanto le aveva servito.
\n\u00abCos\u2019\u00e8 questa delizia?\u00bb.<\/em>
\n \u00abCeci con tagliolini preparati a mano\u00bb<\/em> le spieg\u00f2 Saru.
\n\u00abSono eccezionali\u00bb.<\/em>
\n \u00abDi pi\u00f9\u00bb.<\/em>
\n \"vino-versato-rosso\"<\/a>\u00abEcco un ottimo rosso della casa per accompagnare il tutto\u00bb disse Marcello versando il vino nei bicchieri.<\/em>
\n \u00abCosa vi porto dopo?\u00bb.<\/em>
\n \u00abHai i pezzetti col peperone?\u00bb.<\/em>
\n \u00abNon mancano mai\u00bb.<\/em>
\n\u00abPer me vanno bene\u00bb.<\/em>
\n \u00abCosa sono?\u00bb<\/em> si inform\u00f2 lei molto incuriosita.
\n\u00abCarne di cavallo al sugo molto piccante da accompagnare con pane casereccio da inzuppare nel sugo\u00bb le spieg\u00f2 Saru.<\/em>
\n \"pezzetti\"<\/a>\u00abUna porzione pure per me\u00bb<\/em> disse sicura la donna.
\n\u00abAltrimenti c\u2019\u00e8 del pesce fresco\u00bb<\/em> propose l\u2019oste.
\n\u00abGrazie Marcello, ma sono per i pezzetti\u00bb<\/em> lo rassicur\u00f2 Saru.
\n\u00abAdesso capisco perch\u00e9 ti manca il respiro quando esci da qui\u00bb<\/em> osserv\u00f2 la De Paolis.
\n\u00abE siamo solo all\u2019inizio\u00bb.<\/em>
\n \u00ab\u00c8 una minaccia?\u00bb.<\/em>
\n \u00abCon tutto quello che ci porta Marcello \u00e8 certamente un tentato omicidio\u00bb<\/em> aggiunse lui ridendo.
\n\u00abNon avevo mai mangiato una cosa del genere\u00bb.<\/em>
\n \u00abStrano che tuo marito non ti abbia mai fatto assaggiare un piatto tipico della tradizione salentina\u00bb<\/em> si meravigli\u00f2 lui.
\n\u00abSar\u00e0 stato forse perch\u00e9 sua madre era tedesca\u00bb<\/em> abbozz\u00f2 lei.
\n\u00abHo capito, ma se abiti nel Salento imparerai a preparare le cose buone del posto\u00bb<\/em> osserv\u00f2 prima di far cadere il discorso perch\u00e9 non gli sembrava il caso di insistere e non aveva intenzione di parlare del passato della donna.
\n\u00abEcco qui i pezzetti\u00bb.<\/em>
\n \u00abUrka!\u00bb<\/em> esclam\u00f2 lei nel vedersi davanti praticamente due pentole piene di carne al sugo. Pens\u00f2 di chiedere al ristoratore se fosse possibile ridurre le dosi, ma non ebbe il coraggio di esternare il suo pensiero per non spegnere la soddisfazione stampata sul volto di Marcello che pareva essersi dato da fare proprio per meravigliare la gradita ospite. L\u2019impatto con il secondo non fu facile perch\u00e9 a causa del piccante il primo boccone le and\u00f2 di traverso. Provvidenziale fu l\u2019intervento di Saru che le pass\u00f2 un bicchiere di rosso gustandosi nel frattempo la scenetta della donna che cercava in tutti i modi di nascondere il volto paonazzo rigato dalle lacrime che le stavano sciogliendo il mascara.
\n\u00abTi prendi gioco di me?<\/em>\u00bb disse a stento prima che un secondo attacco di tosse le togliesse la parola.
\n\u00abChiamo il 118?\u00bb.<\/em>
\n \u00abS\u00ec, ma per farti mettere a posto la gamba che ti spezzer\u00f2 se continuerai a prendermi in giro\u00bb<\/em> ribatt\u00e8 lei mostrando una certa confidenza che Saru non si aspettava.
\nMi sono solo distratta, dammi il tempo di abituarmi e ti dar\u00f2 dei punti\u00bb.
\n\u00abNon \u00e8 di tuo gradimento il piatto?\u00bb.<\/em>
\n \u00abCosa te lo fa credere?<\/em>\u00a0\u00bb.
\n\u00abDelizioso. Mai mangiato qualcosa di cos\u00ec buono. Grazie per avermi portata qui\u00bb.<\/em>
\n \u00ab\u00c8 un piacere. Almeno quando tornerai nella tua terra avrai un buon ricordo della mia\u00bb.<\/em>
\n \u00abCi puoi scommettere\u00bb<\/em> gli rispose buttando gi\u00f9 un bicchiere di rosso tutto d\u2019un fiato pi\u00f9 per spegnere il piccante che le stava bruciando la bocca che non per la sete.
\n\u00abSpero che sia tutto di vostro gradimento\u00bb<\/em> disse Marcello avvicinandosi al tavolo per accertarsi che andasse tutto per il verso giusto.
\n\u00abTutto veramente ottimo\u00bb<\/em> si congratul\u00f2 lei.
\n\"pasticciotto-leccese1\"<\/a>\u00abGrazie. Sono contento che vi piaccia. Cosa vi porto? Gradite un altro secondo o andate sul dolce?\u00bb.<\/em>
\n \u00abTi ringrazio ma passo perch\u00e9 non posso rovinarmi. Se continuo di questo passo non baster\u00e0 correre neppure tre ore al giorno per mantenere il peso forma\u00bb<\/em> disse Saru con gli occhi che cominciavano ad uscire dalle orbite.
\n\u00abPer lei?\u00bb.<\/em>
\n \u00abCosa mi fa assaggiare di dolce?\u00bb.<\/em>
\n \u00abSe vuole restare sul locale le posso portare un fruttone, un pasticciotto o una bocca di dama\u00bb.<\/em>
\n \u00abSono piccoli o grandi?\u00bb.<\/em>
\n \u00abCi sono come li vuole\u00bb.<\/em>
\n \u00abMe li porta tutti e tre piccoli?\u00bb<\/em> chiese lasciando di stucco i due interlocutori che mai avrebbero immaginato tanta voracit\u00e0 che il corpo esile ma ben modellato nascondeva perfettamente.
\n\u00abVado e torno\u00bb.<\/em>
\n \u00abChe c\u2019\u00e8?\u00bb<\/em> chiese a Saru che la fissava senza aprire bocca.
\n\u00abNiente, perch\u00e9?\u00bb.<\/em>
\n \u00abMi guardi senza parlare\u00bb.<\/em>
\n \"pasticciotto_leccese_puglialand\"<\/a>\u00abTe l\u2019ho detto, sono incantato da te\u00bb<\/em> fece in tempo a dirle prima di essere interrotto da Marcello che con la sua apprensione per fare bella figura stava diventando un po\u2019 invadente.
\n\u00abQuesti sono i dolcini e questo \u00e8 il limoncello che faccio con le mie mani. Occhio che \u00e8 una bomba\u00bb.<\/em>
\n \u00abChe buoni questi dolci. Sono una bont\u00e0. Preferisco di pi\u00f9 quello con la crema. Come si chiama?\u00bb.<\/em>
\n \u00abPasticciotto\u00bb<\/em>\u00a0le spieg\u00f2 Saru sorseggiando il limoncello ghiacciato.
\n\u00abMe ne versi un po\u2019?\u00bb.<\/em>
\n \"limoncello\"<\/a>\u00abVolentieri, ma occhio che \u00e8 davvero forte\u00bb.<\/em>
\n \u00abTranquillo\u00bb<\/em> si limit\u00f2 a dirgli buttando gi\u00f9 in un solo colpo il bicchierino e chiedendone dell\u2019altro. I due andarono avanti a limoncello ancora per molto finch\u00e9 lei non cominci\u00f2 a dare segni di cedimento avvertendo un leggero giramento di testa e assopendosi pian piano sul tavolo in evidente stato di alterazione alcolica.
\n\u00abTi dispiace portarmi a letto?\u00bb<\/em> chiese con un filo di voce.
\n\u00abVuoi uno strappo in auto?\u00bb<\/em> propose Marcello.
\n\u00abForse \u00e8 il caso di approfittare\u00bb.<\/em>
\n \u00abDove vi porto?\u00bb<\/em> chiese dandosi da fare per accompagnare la De Paolis semi incosciente nella sua macchina parcheggiata sul retro del locale dove nessuno avrebbe potuto notare la scena.
\n\u00abAndiamo da me al Palace perch\u00e9 non voglio che in caserma la vedano in questo stato\u00bb<\/em> disse Saru visibilmente preoccupato dello stato in cui era la donna. L\u2019oste si offr\u00ec di aiutarlo ad accompagnare la donna in camera, ma il cronista non volle approfittare ulteriormente della disponibilit\u00e0 dell\u2019uomo.
\n\u00abTi ringrazio Marcello. Domani passo a pagare\u00bb.<\/em>
\n \u00abVai tranquillo, non ti mando l\u2019usciere\u00bb<\/em> gli rispose usando un\u2019espressione tipicamente salentina per indicare l\u2019ufficiale giudiziario.
\n\u00abMenomale. Dormir\u00f2 pi\u00f9 sereno<\/em>\u00bb rise lui scomparendo nella hall dell\u2019albergo.
\n\u00abDove siamo?<\/em>\u00bb chiese lei mezza addormentata mentre Saru a fatica la accompagnava in camera.
\n\u00abCoraggio, un altro sforzo e sarai a letto\u00bb<\/em> dove poi la abbandon\u00f2 senza nemmeno spogliarla pensando che avrebbe preferito fare altro anzich\u00e9 la balia. Prima di dirigersi verso il bagno per lavarsi e andare a letto si ferm\u00f2 per qualche minuto a guardarla e rimase estasiato per quello che gli stavano facendo vedere i suoi occhi. Una ragione in pi\u00f9 per rimpiangere il modo in cui stava per concludersi la serata che avrebbe certamente voluto pi\u00f9 movimentata, ma con un finale diverso.<\/p>\n

Cesario Picca<\/strong><\/p>\n

———————-
\n1 \u00abMarcello ama vedere i suoi amici sazi e belli grossi\u00bb.
\n2 Tipico dolce salentino a forma di barchetta preparato con pasta sfoglia e ripieno di crema.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La De Paolis che scendeva dalla barca con cui aveva raggiunto San Domino gli sembr\u00f2 Venere che esce dall\u2019ostrica. Rimase incantato, ma nonostante ci\u00f2 non perse n\u00e9 la parola n\u00e9 l\u2019ardire di manifestare il suo compiacimento rivolgendo un complimento alla donna. Il suo vestitino color topazio metteva in risalto il suo fisico che pareva scolpito. […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":13134,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4,8512],"tags":[8592,8591,8590,8589],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/ciceri.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13132"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13132"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13132\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13140,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13132\/revisions\/13140"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13134"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13132"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13132"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13132"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}