{"id":13064,"date":"2016-10-03T21:20:28","date_gmt":"2016-10-03T19:20:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=13064"},"modified":"2016-10-04T07:23:49","modified_gmt":"2016-10-04T05:23:49","slug":"baglio-san-pietro-nicosia-en-tra-echi-del-passato-e-proiezioni-future","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/baglio-san-pietro-nicosia-en-tra-echi-del-passato-e-proiezioni-future\/","title":{"rendered":"Baglio San Pietro, Nicosia ( En) : tra echi del passato e proiezioni future."},"content":{"rendered":"

\"baglio-notturno\"<\/a>Il fatto che al Baglio San Pietro<\/strong>\u00a0di Nicosia<\/strong> vi siano sei camere dedicate all’ospitalit\u00e0 allocate nel corpo centrale in fondo alla propriet\u00e0, \u00a0\u00e8 un dettaglio tutto sommato accessorio, che serve a soddisfare quella improvvisa \u00a0voglia di non andar via che sicuramente assale nel momento in cui ci si trova sbalzati in una realt\u00e0 “antica”, in cui i profumi e persino i rumori sanno di altri tempi ed in cui la “passeggiata” tra i boschi e le alte querce pluridecennali hanno un senso ormai smarrito per la maggior parte di noi.
\nUna ex casa nobiliare edificata nel 600<\/strong> che della magione a scopo abitativo ha in effetti mantenuto le connotazioni e le caratteristiche peculiari, con un restauro ed un adeguamento alle esigenze della ricettivit\u00e0 ridotti al minimo anche per via degli ovvi vincoli che devono necessariamente proteggere da ogni abuso una simile perla vecchia di ben \u00a0quattro secoli<\/strong>. \"baglio-entree\"<\/a>Il punto di forza di questo luogo avulso dal resto del mondo \u00e8 sicuramente il ristorante<\/strong> nel quale si esprime un giovane e promettente chef, Herm\u00e8s Picone<\/strong>, \u00a0puntando tutto sulla vera cultura della cucina e dell’enogastronomia con prodotti spesso reperiti direttamente nei terreni dello stesso Baglio, ed in cui il rapporto tra l’ottima qualit\u00e0 ed il costo veramente contenuto \u00e8 sicuramente tra i migliori dell’intera isola, per una cucina di quel livello. \"baglio-terreni\"<\/a>Ed il fatto che un luogo di ritiro e meditazione disponga di un ristorante di quel livello \u00e8 un bonus irrinunciabile, se si desidera girare poco e rilassarsi sul serio dimenticandosi quasi del tutto delle auto<\/strong> e delle ricerche frenetiche di posti un cui poter mangiare. La struttura \u00e8 avvolta da un’atmosfera dal clima surreale, ovattata ed a tratti solo appena “disturbata” dai rumori improvvisi di una natura capricciosa che cambia le quattro stagioni nel volgere di poche ore. Ed \u00e8 stato cos\u00ec che la scorsa domenica mi sono svegliata osservando ammirata dalla finestra della mia camera ( gi\u00e0 fornita di piumone, beninteso) una bufera in piena regola: pioggia, vento, cielo di un colore\u00a0ocra\u00a0mai visto. La condizione migliore per tirare fin sotto il naso il famoso piumone e restare a poltrire mentre sotto gli occhi lentamente cambia la scena, si apre uno squarcio di azzurro, la pioggia si acquieta ed il vento si tace, dispiegando quanto di bello certi panorami possano offrire soprattutto a chi vive di clacson, traffico, sguardi rapidi agli orologi \u00a0e sirene spiegate 24 ore su 24 per \u00a0365 giorni all’anno. Un luogo in cui sicuramente ci si rigenera respirando un’aria forse per alcuni fin troppo carica di ossigeno: ho i\"baglio-risotto\"<\/a>nfatti avvertito pi\u00f9 di un capogiro respirando profondamente. In s\u00e8 la struttura non ha pecche<\/strong>, a patto che siate preparati e che sappiate cosa troverete. Le scarpe comode sono un imperativo categorico<\/strong>: io, che ero poco consapevole della situazione, sarei rimasta probabilmente confinata nella mia camera se non avessi potuto avvalermi del braccio del mio accompagnatore, pur tuttavia barcollando vistosamente sui tacchi. E sarebbe stato un vero peccato dato che anche il circondario, e la stessa cittadina di Nicosia<\/strong>, meritano senz’altro una visita. Quindi scarpe comode, abbigliamento casual ed adeguato ai rigori climatici di una localit\u00e0 di montagna a tutti gli effetti ed un bagaglio leggero e poco ingombrante dato che ve lo porterete in camera da soli e che le scale sono abbastanza strette e ripide. Non consiglio il posto ad anziani se non adeguatamente accompagnati ed in buona forma fisica, pertanto non lo reputo adatto a persone con problemi di ridotta mobilit\u00e0 anche per via appunto delle scale piuttosto ripide e strette che conducono agli alloggi, che regalano la sensazione di un rigore quasi monastico.<\/p>\n

\"piscina-baglio\"<\/a>Da segnalare che in camera non esistono telefoni<\/strong> per poter comunicare con la reception: ma se chiamate il numero del Baglio dal vostro cellulare vi risponder\u00e0 sempre qualcuno. La copertura telefonica \u00e8 pi\u00f9 che buona e nella struttura \u00e8 presente il wi- fi,<\/strong> elemento che determina uno degli anacronismi pi\u00f9 arditi in quel contesto. Molta cautela in presenza di bambini, dato che incespicare nei ciottoli \u00e8 una possibilit\u00e0 abbastanza concreta. Il luogo, inutile girarci troppo intorno, ha un’impronta assai romantica, ed \u00e8 quindi adatto a coppie o a chi comunque voglia trascorrere del tempo in compagnia di s\u00e8 stesso e della natura, usufruendo anche di una piscina durante la stagione estiva, consumando cibo d’avanguardia e sorseggiando ottimo vino. La bella corte interna, sulla quale si affaccia anche la pizzeria con forno a legna, \u00e8 adatta ad ospitare cerimonie ed eventi, naturalmente nella bella stagione. I tratti comuni ricordano proprio una dimora: una sala da pranzo arredata con mobilio del primo 900, ed una sorta di soggiorno – che si potrebbe definire Club House<\/strong> – arredata con divani, poltrone e scrivania: sempre tutto in stile. \u00a0Un consiglio sulle camere: non le ho visitate tutte, limitandomi a prendere possesso della mia, che era la numero 5. \"baglio-san-pietro\"<\/a>Se siete alti fate tanta, ma tanta attenzione, specie se avete necessit\u00e0 di alzarvi dal letto nottetempo ed avete verosimilmente dimenticato che i soffitti sono molto bassi<\/strong>: io riuscivo a toccare il soffitto della mia camera alzando leggermente il braccio, e non sono di certo altissima, mentre il mio accompagnatore si aggirava a capo chino specie nel transito tra una delle due camere e l’altra. Questa caratteristica potrebbe infastidire chi soffra di claustrofobia e potrebbe quindi sentirsi vagamente oppresso. Poich\u00e8 non ho contezza dei soffitti delle altre camere, informatevi in tempo magari chiamando telefonicamente la struttura. \"camera-baglio\"<\/a>Gli arredi sono \u00a0spartani, rustici: ad un letto comodissimo vestito con ottime lenzuola ed una trapuntina dal colore sgargiante ed ultramoderna fa da contraltare il guardaroba che probabilmente \u00e8 ricavato da una ex legnaia; molto suggestivo con il suo portellone originale. Anche le porte di accesso alle camere sono quelle originali e prevedono chiavistelli e pi\u00f9 precisamente quelli che in lingua siciliana si chiamano “ succhiule<\/strong><\/em>“. In reception vi verr\u00e0 raccomandato di usare un molto pi\u00f9 moderno lucchetto per chiudere la porta durante le ore notturne. Le pareti \u00a0sono prive di quadri e di orpelli: e la ragione \u00e8 spiegata anche dallo spessore delle pareti stesse, e i soffitti \u00a0presentano alcune travi portanti a vista originali. Il bagno, sia pur piccolino, non manca di nulla. Molto caldo ed accogliente, ha accessori in legno ed \u00e8 abbastanza confortevole nonch\u00e8 munito di una finestra vasistas che vi consiglio di mantenere aperta visto che la condensa non perdona ed annulla praticamente la funzione dello specchio. \"baglio-finestra\"<\/a>Le finestre sono fornite di zanzariere fisse, pertanto \u00e8 impossibile affacciarsi, ma in compenso la vista che se ne gode \u00e8 incantevole. Sconfinata e verdeggiante durante il giorno, si accende come un presepe alla sera, punteggiata di piccole luci bianche e gialle in lontananza. L’unico edificio di proporzioni ragguardevoli che richiama alla contemporaneit\u00e0 dei luoghi circostanti \u00e8 il presidio ospedaliero Carlo Basilotta<\/strong> che, essendo a rischio di depotenziamento con la chiusura di alcuni reparti a cagione dei soliti tagli attuati dai governi, centrali e non, ai danni della sanit\u00e0 ed in definitiva dell’utenza, al ristorante diventa\u00a0vivace\u00a0argomento di conversazione, di propaganda, di iniziative. Infatti alla sera il ristorante, piuttosto capiente e dagli allestimenti moderni, \u00a0si riempie di gente del posto: come spesso capita in localit\u00e0 di ridotte dimensioni, gli astanti si conoscono tutti. Prima che ogni gruppetto possa prendere posto al proprio tavolo deve compiere il giro di rito dei saluti tra gli altri tavoli, dove amici, conoscenti, notabili o persone degne di rispetto, sono gi\u00e0 sedute. \u00a0\"baglio-fettuccine\"<\/a>Da “cittadini” fuori contesto quali \u00a0siamo, provenienti da una delle pi\u00f9 \u00a0caotiche ed impersonali citt\u00e0 dell’intero Mezzogiorno, osserviamo la scena come fosse qualcosa di straordinario, ma con un certo compiacimento. Quello che si consuma in quella sala di quel ristorante infatti \u00a0da il senso esatto della parola ” comunit\u00e0”. \u00a0Ed infatti parte anche un mezzo comizio politico su come e perch\u00e8 salvare il Basilotta. Al di la di tutto, come dare torto ai nicosiani che in inverno sono per giunta anche pi\u00f9 isolati del solito, insieme agli abitanti di altri comuni ancora pi\u00f9 piccoli che ricadono sullo stesso territorio? La perdita, totale o parziale, di un ospedale \u00e8 un decremento imperdonabile di civilt\u00e0, sia che l’ospedale in questione venga sacrificato a Nicosia, sia che chiuda i battenti a New York, poco cambia nella sostanza. Ma, tornando al Baglio, confortati dal fatto che il depotenziamento dell’ospedale sembra temporaneamente scongiurato, e ricapitolando : una bella struttura dall’atmosfera magica e molto indietro nel tempo, con solo sei camere ed arredi spartani, \u00a0un suggestivo panorama che offre scorci di grande bellezza, un ristorante decisamente eccellente anche per una rapporto qualit\u00e0\/prezzo in assoluto tra i migliori della zona, spazi comuni accoglienti, una bella corte interna, una piscina scoperta ed un circondario immerso in uno splendido querceto, \u00e8 adatto a coppie o a persone in cerca di una dimensione di grande relax, a cerimonie, ricevimenti ed eventi. Tuttavia poco adatto a disabili, anziani e bambini.<\/p>\n

Alessandra Verzera<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il fatto che al Baglio San Pietro\u00a0di Nicosia vi siano sei camere dedicate all’ospitalit\u00e0 allocate nel corpo centrale in fondo alla propriet\u00e0, \u00a0\u00e8 un dettaglio tutto sommato accessorio, che serve a soddisfare quella improvvisa \u00a0voglia di non andar via che sicuramente assale nel momento in cui ci si trova sbalzati in una realt\u00e0 “antica”, in […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":13077,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[10,4,6],"tags":[1252,8569,8568,206,8573],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/baglio-notturno.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13064"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13064"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13064\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13085,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13064\/revisions\/13085"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13077"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13064"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13064"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13064"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}