{"id":12985,"date":"2016-09-26T11:17:08","date_gmt":"2016-09-26T09:17:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=12985"},"modified":"2016-09-26T11:17:08","modified_gmt":"2016-09-26T09:17:08","slug":"carne-di-cane-cinese-importata-in-italia-la-verita-nellera-dei-social","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/carne-di-cane-cinese-importata-in-italia-la-verita-nellera-dei-social\/","title":{"rendered":"Carne di cane cinese importata in Italia? La verit\u00e0 nell’era dei social."},"content":{"rendered":"

\"carne-grande\"<\/a>Il pregiudizio unito alla viralit\u00e0 del web hanno fatto s\u00ec che negli anni, numerose bufale siano state oggetto d\u2019interesse mediatico ed abbiano riscontrato una diffusione talmente vasta da trarre in inganno anche i pi\u00f9 esperti. A seguito del nostro precedente articolo riguardante l\u2019etichettature e la tracciabilit\u00e0 delle carni<\/strong> (\u00a0http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/etichettatura-e-rintracciabilita-delle-carni-nella-filiera-alimentare\/<\/a>)\u00a0<\/strong>, alcuni ci hanno chiesto di far chiarezza su di una notizia che possiamo definire una web-bufala, ovvero la notizia che dal prossimo anno sarebbe stata approvata l\u2019importazione della carne di cane, ad uso alimentare<\/strong>, nell\u2019Unione Europea e dunque anche nello stivale. La notizia che sta circolando sul web, ormai da alcuni anni, recita che: \u201c entrer\u00e0 in vigore la certificazione Europea di commestibilit\u00e0 richiesta dalla societ\u00e0 Xinshipu Ltd, che consentir\u00e0 l’importazione di carni congelate di cane per la commercializzazione legale nei Supermarket gastronomici etnici<\/em>\u201d . Sono diversi i siti e i blog che hanno creduto a ci\u00f2, ma ,in questo articolo, approfondiremo e verificheremo come il tutto non sia ammissibile da un punto di vista giuridico<\/strong>. Il consumo alimentare di carne di cane nel mondo \u00e8 generalmente vietato,ma possiamo dire, che per una tradizione culturale, soprattutto nei paesi asiatici, ma non solo, \u00e8 accettata. \"carne\"<\/a>Nella cultura ebraica, cos\u00ec come in quella islamica, il consumo di cane \u00e8 proibito dalle leggi alimentari islamiche e dalle regole ebraiche del Casherut. In alcune regioni asiatiche invece, la carne di cane \u00e8 consumata con regolarit\u00e0. Casi in occidente di tolleranza verso chi consuma carne di canidi sono da registrare in Canada, dove, la legge ambientale canadese (Canada’s Wildlife Act, 1973) proibisce la vendita delle carni di qualsiasi specie selvatica, ma nessuna legge, tuttavia, disciplina la vendita di carne canina che pu\u00f2 essere quindi liberamente distribuita, se preventivamente macellata sotto il controllo di un ispettore sanitario federale. \"carne1\"<\/a>Anche se larga parte della popolazione canadese considera un tab\u00f9 il consumo di carne di cane, storicamente i cani sono stati una fonte di cibo d’emergenza per vari popoli della Siberia, dell’Alaska, della parte pi\u00f9 settentrionale del Canada e della Groenlandia. Affermazione preliminare e doverosa \u00e8 che non esiste alcuna certificazione Europea di commestibilit\u00e0<\/strong>, inoltre, nei comitati di sicurezza alimentare, non si \u00e8 mai discusso di importazione ai fini commerciali di carne di canidi destinata all\u2019uso alimentare. \"carne3\"<\/a>Tale \u201cbufala\u201d ha comunque avuto un eco importante tanto che financo il direttore generale del dipartimento del Ministero della Salute, Silvio Borriello<\/strong> che si occupa dell’igiene e la sicurezza degli alimenti e la nutrizione, ha dovuto smentire ufficialmente. Nell\u2019Unione Europea, difatti, non essendo la carne di canide presente nella tradizione alimentare dei Paesi membri, sarebbe da considerarsi come \u201cnuovo alimento\u201d e laddove per assurdo si dovesse richiedere un nulla osta per commercializzare la stessa ad uso alimentare, per ottenere il via libera alla commercializzazione si dovrebbe iniziare una trafila che prevede la consultazione dei comitati veterinari e sanitari, l\u2019autorizzazione e la messa a norma degli stabilimenti, insomma occorrerebbe fare tutta una lista di passaggi a garanzia dei consumatori. In secondo luogo, occorre ricordare che in Europa e per tutti i paesi membri, \u00e8 in vigore la Convenzione Europea per la protezione degli animali da compagnia (Strasburgo, 13 novembre 1987) la quale disciplina anche i casi di commercializzazione degli stessi in vita ed al solo fine del trasferimento di propriet\u00e0, l\u2019allevamento e la soppressione, definendone modalit\u00e0 e limiti.\"carne2\"<\/a> I cani dunque, sono animali d’affezione e sono tutelati in Italia nello specifico dalla legge 281 del 1991 che nell’ art.1 comma 1<\/strong> recita: \u201cLo Stato promuove e disciplina la tutela degli animali di affezione, condanna gli atti di crudelt\u00e0 contro di essi, i maltrattamenti ed il loro abbandono, al fine di favorire la corretta convivenza tra uomo e animale e di tutelare la salute pubblica e l’ambiente<\/em>\u201d. Infine l\u2019art. 544-bis<\/strong> dello stesso Codice Penale sancisce che \u201cchiunque, per crudelt\u00e0 o senza necessit\u00e0, cagiona la morte di un animale \u00e8 punito con la reclusione da tre mesi a diciotto mes<\/em>i\u201d. Quindi in virt\u00f9 di quanto visto possiamo affermare che non essendo la carne di canidi considerata socialmente e storicamente come carne commestibile in U.E. essa \u00e8 esclusa dai protocolli di allevamento, macellazione e commercializzazione europei e che laddove si richiedeste d\u2019importare e commercializzare carne canina vi sarebbero contrasti con le norme vigenti europee ma anche nazionali.<\/p>\n

Antonio Zagarese<\/strong><\/p>\n

Studio Legale \u00a0Avv. Carmine Coviello<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Nota<\/strong> : la Redazione, nella persona del Direttore Responsabile Alessandra Verzera, ha scelto di non corredare questo articolo di immagini riguardanti la macellazione ed il consumo di cane di cane in Cina , perch\u00e8 ritenute cruente , non adatte a persone sensibili ed alla tipologia di lettori della nostra testata. Abbiamo pertanto scelto immagini generiche che raffigurano piatti a base di carne ( bovina) a mero titolo di supporto iconografico. Le foto sono pertanto prelevate dal web e ritenute libere da vincoli di copyright.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il pregiudizio unito alla viralit\u00e0 del web hanno fatto s\u00ec che negli anni, numerose bufale siano state oggetto d\u2019interesse mediatico ed abbiano riscontrato una diffusione talmente vasta da trarre in inganno anche i pi\u00f9 esperti. A seguito del nostro precedente articolo riguardante l\u2019etichettature e la tracciabilit\u00e0 delle carni (\u00a0http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/etichettatura-e-rintracciabilita-delle-carni-nella-filiera-alimentare\/)\u00a0, alcuni ci hanno chiesto di far […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":12986,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6577,5435],"tags":[6331,8554,8555],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/carne-grande.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12985"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12985"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12985\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12991,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12985\/revisions\/12991"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12986"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12985"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12985"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12985"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}