{"id":12898,"date":"2016-09-20T11:45:27","date_gmt":"2016-09-20T09:45:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=12898"},"modified":"2016-09-20T11:45:27","modified_gmt":"2016-09-20T09:45:27","slug":"al-terra-madre-salone-del-gusto-tartuflanghe-presenta-la-linea-bio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/al-terra-madre-salone-del-gusto-tartuflanghe-presenta-la-linea-bio\/","title":{"rendered":"Al Terra Madre Salone del Gusto Tartuflanghe presenta la linea Bio"},"content":{"rendered":"

\"burro-tartufo\"<\/a>Tartuflanghe<\/strong>, la storica azienda di Alba, specializzata nella produzione di specialit\u00e0 gastronomiche tradizionali e di prodotti sempre innovativi, presenter\u00e0 in anteprima al Terra Madre Salone del Gusto di Torino (22- 26 settembre) la nuova linea Bio<\/strong>, nata dall\u2019attenzione e la cura verso la terra e i suoi beni pi\u00f9 preziosi e dimostrazione dell\u2019attaccamento al territorio straordinario delle Langhe nella sua massima espressione.<\/p>\n

L\u2019azienda, per questa edizione limitata ha scelto esclusivamente ingredienti biologici italiani e certificati, dando vita a due nuovi fiori all\u2019occhiello del suo assortimento. L\u2019olio extra vergine di oliva e il burro al tartufo bianco, nascono per un pubblico di food lovers attento alle nuove frontiere del gusto, che d\u00e0 importanza all\u2019estremo rispetto per la materia prima e ad un savoir-faire unico. I tartufi utilizzati infatti provengono unicamente da terreni certificati bio nelle zone di raccolta del Tuber Magnatum Pico<\/strong>.<\/p>\n

\"olio-tartufo\"<\/a>L\u2019aroma delicato nato dall\u2019incontro delle note verdi e rotonde dell\u2019olio extra vergine di oliva di agricoltura biologica e il sapore inconfondibile del prezioso tartufo bianco, premia la fantasia in cucina rendendolo ideale condimento per primi e risotti ma anche su carne, pesce, uova e formaggi freschi. Pronto a sorprendere \u00e8 anche il sapore lieve ma deciso del burro bio al tartufo bianco, perfetto per antipasti e tartine o per esaltare diverse preparazioni come paste, risotti, uova o filetti di carne. La linea si distingue per un packaging elegante e di piccolo formato, ispirato agli elementi naturali della quercia -albero per eccellenza legato al tartufo- e del Tuber magnatum Pico, e realizzato con materiali al 100% riciclabili. Gli astucci sono realizzati con carte preziose ed ecocompatibili.<\/p>\n

\"tartufo<\/a>L\u2019azienda, \u00e8 da sempre attenta alla tutela ambientale, protegge e valorizza il territorio delle Langhe del Roero<\/strong>, da giugno 2014 inseriti nel patrimonio dell\u2019umanit\u00e0 Unesco, investendo nello studio di tartufaie naturali e impegnandosi ad utilizzare nella produzione energia prodotta anche con fonti alternative. Coerentemente con la strategia aziendale, infatti, Tartuflanghe utilizza 130 kw di energia solare per i suoi processi produttivi ed esprime un profondo rispetto per l\u2019ambiente circostante e per le tecniche artigianali: la selezione e l\u2019utilizzo rigoroso delle migliori materie prime garantiscono una qualit\u00e0 assoluta che contribuisce a promuovere il territorio anche in ambito internazionale, in un\u2019ottica di innovazione tesa ad un continuo miglioramento.<\/p>\n

La nuova Linea Bio costituisce un nuovo importante passo in questa direzione.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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