{"id":12835,"date":"2016-09-15T00:40:48","date_gmt":"2016-09-14T22:40:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=12835"},"modified":"2016-09-15T00:40:48","modified_gmt":"2016-09-14T22:40:48","slug":"se-e-come-laltra-volta-mi-lecco-pure-il-piatto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/se-e-come-laltra-volta-mi-lecco-pure-il-piatto\/","title":{"rendered":"“Se \u00e8 come l’altra volta mi lecco pure il piatto…”"},"content":{"rendered":"

\"picca-rett-2\"<\/a>\u00abChe ha Santacroce? La vedo con l\u2019occhio leggermente spento\u00bb gli chiese la pm quando entr\u00f2 in caserma.
\n\u00abLasciamo stare dottoressa, meglio che non le dica cosa sono stato capace di divorare poco fa, altro che occhio spento. Il ristoratore ha davvero visto cose che l\u2019occhio umano non ha mai potuto vedere finora\u00bb.
\n\u00abSono curiosa di vederle pure io ma ora non c\u2019\u00e8 tempo, abbiamo troppo lavoro da fare\u00bb.
\nQuando i due compaesani giunsero in caserma, le camicie erano abbondantemente bagnate e le fronti grondavano sudore. Saru era il pi\u00f9 affaticato dal momento che cominciava a fare i conti con il mastodontico pranzo e respirava a fatica anche il suo commensale.
\n\u00abHa caldo?\u00bb gli chiese la pm.
\n\u00abDi sicuro non \u00e8 fresco, ma ora c\u2019\u00e8 il pranzo che si \u00e8 messo di traverso\u00bb.
\n\u00abVuole dell\u2019acqua?\u00bb.
\n\u00abVolentieri e se \u00e8 possibile frizzante\u00bb.
\n\"acqua\"<\/a>\u00abPorti dell\u2019acqua fresca per cortesia\u00bb ordin\u00f2 il colonnello.
\n\u00abSe non sbaglio aveva ancora dei particolari da raccontarci sul luogo del delitto, di cosa si tratta?\u00bb gli chiese la pm mentre l\u2019altro sorseggiava un bicchiere d\u2019acqua volutamente gasata nel tentativo di favorire quella che si annunciava una difficile digestione.<\/p>\n

Il cronista salentino Rosario (Saru) Santacroce \u00e8 un buongustaio e nonostante la personale battaglia contro i chili di troppo a tavola ama non farsi mancare niente. Odia vederla desolatamente sgombra o minimale, incapace di dargli quella soddisfazione di alzarsi binchiatu (sazio). Ama la vita, l\u2019altra met\u00e0 del cielo e il cibo e per compensare entrate e uscite caloriche \u00e8 costretto a correre. A chi gli chiede \u00abcorri per dimagrire?\u00bb risponde sempre \u00abcorro per poter mangiare\u00bb. Memorabili gli scontri culinari con gli amici delle forze dell\u2019ordine che sa tentare con le giuste proposte. Mangiare \u00e8 un ottimo sistema per conoscere le persone, per abbassare le loro difese e per spingerle a parlare. Per farsi riferire particolari, indizi e chiavi di lettura che possono trasformarsi in scoop o approfondimenti. Esattamente come si pu\u00f2 leggere nel giallo Tremiti di paura (tradotto in Murder in the Tremiti Isles), la prima avventura di Saru (lo trovate anche in Gioco mortale \u2013 delitto nel mondo della trasgressione e ne Il dio danzante \u2013 delitto nel Salento) nella quale segue le indagini sull\u2019ennesimo femminicidio. La vittima \u00e8 una facoltosa turista bolognese in vacanza con l\u2019amante nelle Perle dell\u2019Adriatico. Con l\u2019amico e compaesano maresciallo, Giuseppe (Pippi) De Rocco, comandante della locale stazione, Saru si trova spesso attorno a un tavolo a solleticare l\u2019esigente palato. Quel pomeriggio, prima di essere sentito a sit (sommarie informazioni testimoniali) dalla pm era stato al ristorante e si era cimentato con i pezzetti di cavallo. Ma prima di muovere le possenti mascelle, si era messo avanti con il lavoro.<\/p>\n

\u00abLui che ha detto?\u00bb chiese il cronista.
\n\u00abChi?\u00bb.
\n\u00abMorgagni, dove era ieri sera?\u00bb.
\n\u00abHa detto di essere stato fino a tardi in camera e poi di essere andato a mangiare in un ristorante sul molo di San Nicola\u00bb gli rispose il maresciallo.
\n\u00abDa solo?\u00bb.
\n\u00abDa solo\u00bb.
\n\u00abAvete gi\u00e0 verificato?\u00bb.
\n\u00abHo mandato i miei a parlare con il ristoratore, a sentire il pescatore che l\u2019ha portato sull\u2019isola, a controllare la compatibilit\u00e0 degli orari. Se ha detto una cazzata lo fottiamo\u00bb.
\n\u00abLei dov\u2019era?\u00bb.
\n\u00abLa sera precedente avevano litigato e quindi ieri non si sono affatto incrociati. Quando lui si \u00e8 svegliato lei era gi\u00e0 uscita, non si sono n\u00e9 visti n\u00e9 sentiti per tutto il giorno fino al tragico epilogo. Almeno cos\u00ec ci ha raccontato\u00bb.
\n\u00abImmagino che sia tutto da verificare ancora\u00bb prosegu\u00ec Saru.
\n\u00abImmagini bene. In realt\u00e0 qualcosa che non quadra c\u2019\u00e8…\u00bb aggiunse De Rocco attirando l\u2019inevitabile curiosit\u00e0 di Saru.
\n\u00abCosa?\u00bb.
\n\u00abMorgagni ha detto che non si sono n\u00e9 visti n\u00e9 sentiti, per\u00f2 dal suo cellulare poco prima delle 22 \u00e8 partita una telefonata alla vittima\u00bb.
\n\u00abQuindi?\u00bb.
\n\u00abAnche qui dobbiamo fare accertamenti\u00bb.
\n\u00abL\u2019omicidio \u00e8 successo un po\u2019 pi\u00f9 tardi\u00bb osserv\u00f2 Saru.
\n\u00abS\u00ec lo sappiamo ed \u00e8 per questo che stiamo facendo le nostre verifiche. Vogliamo capire se l\u2019ha chiamata per sapere dove stava e quindi l\u2019ha raggiunta per ammazzarla o ha fatto quella telefonata per crearsi un alibi\u00bb.
\n\u00abUn\u2019ultima domanda. Che lavoro fa Morgagni?\u00bb.
\n\u00abSe non ho capito male \u00e8 un designer, lavora nel campo dell\u2019arredamento\u00bb.
\n\u00abCome si erano conosciuti?\u00bb.
\n\u00abNon era l\u2019ultima domanda?\u00bb.
\n\u00abVa be\u2019, non stare a guardare il pelo adesso\u00bb.
\n\u00abSono cose che noi non chiediamo, che importa come si sono conosciuti ai fini delle indagini?\u00bb.
\n\u00abHo capito, magari ve lo siete detti per curiosit\u00e0 tra una cosa e l\u2019altra\u00bb prov\u00f2 a insistere il cronista ben conoscendo la distanza che c\u2019\u00e8 alle volte tra investigatori e giornalisti.
\n\u00abDavvero. Non posso rispondere a questo\u00bb.
\n\u00abChe hanno detto in albergo di Morgagni? Si sa qualcosa in pi\u00f9?\u00bb.
\n\u00abNo, ci hanno solo confermato che li hanno sentiti litigare selvaggiamente la sera prima dell\u2019omicidio. Direi che in mancanza di altro hai delle buone cose su cui scrivere per oggi\u00bb.
\n\u00abNon ti sta sfuggendo nulla? Sei sicuro?\u00bb insistette Saru che non sapeva cosa cercava ma lo trovava un ottimo sistema per mettere alla prova l\u2019interlocutore.
\n\u00abLo giuro, se c\u2019\u00e8 qualcosa che sai e sulla quale vuoi conferme basta chiedere\u00bb ribad\u00ec De Rocco interrotto dall\u2019intenso profumo dei piatti portati da Marcello.
\n\u00abEcco qui due mega porzioni di pezzetti piccanti e mezzo chilo di pane casereccio, se non vi basta fatemi un fischio. Buon appetito ragazzi\u00bb disse l\u2019oste.
\n\"cavallo\"<\/a>\u00abCaspita che meraviglia. Vedere questi piatti \u00e8 una gioia immensa per gli occhi prima che per la panza\u00bb osserv\u00f2 Saru che da amante della carne di cavallo al sugo gli sembr\u00f2 di vivere una festa trovandosene quasi mezzo chilogrammo nel piatto.
\n\u00abSe \u00e8 come l\u2019altra volta mi lecco pure il piatto\u00bb mormor\u00f2 De Rocco.
\n\u00abMi sa che devi maresci\u00e0 perch\u00e9 \u00e8 pure pi\u00f9 buona oggi\u00bb gli anticip\u00f2 lo chef.
\n\u00abCom\u2019\u00e8 ca nun cunti chiui?\u00bb lo prese in giro De Rocco sentendolo stranamente silenzioso.
\n\u00abPi, \u00e8 na meraviglia. Mara allu puntu giustu e tennara. Mancu mamma la face cus\u00ec\u00bb si limit\u00f2 a dire il cronista inzuppando il pane nel sugo e accompagnando i pezzi di carne. Quando giunsero a met\u00e0 porzione il piccante cominci\u00f2 a far sentire i suoi effetti e i due, avendo le labbra infiammate, cominciarono a bere come cammelli. In quei momenti ad occupare i loro pensieri era solo il delizioso pasto che si stavano gustando neanche avessero di fronte la donna pi\u00f9 bella del pianeta. Una sorta di droga che li aveva completamente estraniati dai tanti pensieri che stavano iniziando ad affollare le loro giornate.
\n\u00abMinchia Pi. \u00c8 mara per\u00f2. Me sa ca crai facimu i cunti allu bagnu\u00bb .
\n\u00abHai propriu ragione. Tegnu e lacrime all\u2019occhi tantu \u00e8 piccante\u00bb .
\nQuando mandarono gi\u00f9 l\u2019ultimo pezzo di carne i due leccesi avvertirono la sensazione di essere in rotta di collisione e cominciarono a vedere anche un po\u2019 storto tanto erano pieni come mega panzerotti.
\n\u00abMinchia che manciata Pi\u00bb disse Saru che non riusciva neanche pi\u00f9 a camminare.
\n\u00abMoi ci ulia na bella turmuta\u00bb gli fece eco De Rocco.
\n\u00abNa turmuta no perc\u00e9 si no me ziccane l\u2019incubi, ma stisu su na bella amaca sutta n\u2019argulu te ulia per\u00f2 s\u00ec\u00bb .
\n\u00abE invece imu scire faticamu. Facimu do passi cu cercamu deciarimu\u00bb .
\n\u00abDo passi? Imu fare do tre giri te l\u2019isula cu ne ripiiamu\u00bb concluse Saru.<\/p>\n

( Continua )<\/p>\n

Cesario Picca\u00a0<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

[1] \u00abCom\u2019\u00e8 che adesso non parli pi\u00f9?\u00bb<\/p>\n

[1] \u00ab\u00c8 una meraviglia, piccante al punto giusto e tenera. Neppure mia mamma la fa cos\u00ec\u00bb<\/p>\n

[1] \u00ab\u00c8 piccante per\u00f2. Mi sa che domani faremo i conti al bagno\u00bb<\/p>\n

[1] \u00abHai proprio ragione. Ho le lacrime agli occhi tanto \u00e8 piccante\u00bb<\/p>\n

[1] \u00abCavolo che mangiata, Peppe\u00bb<\/p>\n

[1] \u00abAdesso ci vorrebbe una bella dormita\u00bb<\/p>\n

[1] \u00abUna dormita no altrimenti avremmo gli incubi. Ma steso sopra una bella amaca sotto un albero d\u2019ulivo s\u00ec\u00bb<\/p>\n

[1] \u00abE invece dobbiamo andare a lavorare. Andiamo a fare due passi per cercare di digerire\u00bb<\/p>\n

[1] \u00abDue passi? Dobbiamo fare due o tre giri dell\u2019isola per riprenderci\u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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