{"id":12677,"date":"2016-08-22T18:43:41","date_gmt":"2016-08-22T16:43:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=12677"},"modified":"2016-08-22T18:46:01","modified_gmt":"2016-08-22T16:46:01","slug":"il-gavi-e-le-stelle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/il-gavi-e-le-stelle\/","title":{"rendered":"Il Gavi e le stelle"},"content":{"rendered":"

La quarta edizione de DI GAVI IN GAVI\u00a0<\/em><\/strong>\u00e8 all\u2019insegna delle \u2018buone storie\u2019 piemontesi,\u00a0<\/em><\/strong>con la partecipazione di cinque Chef stellati\u00a0<\/em><\/strong>e il coinvolgimento delle eccellenze\u00a0<\/em><\/strong>del territorio e della Regione.<\/em><\/strong><\/p>\n

Quest\u2019anno a Gavi le stelle non stanno a guardare: domenica 28 agosto saranno invece protagoniste della manifestazione DI GAVI IN GAVI, che ogni anno richiama migliaia di visitatori per degustare il Grande Bianco Piemontese insieme alle prelibatezze del territorio, tra le Corti, le strade e le piazze della citt\u00e0.<\/p>\n

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\"Bottiglia<\/a>IL GAVI E LE STELLE \u2013 Grandi Chef e Buone Storie piemontesi<\/em><\/strong> \u00e8\u00a0\u00a0 il tema prescelto dal Consorzio Tutela del Gavi<\/strong> \u2013 promotore dell\u2019evento – per mettere in scena e presentare abbinamenti inediti tra il Gavi DOCG e alcune delle DOP e IGP della Regione, ivi compresi per la prima volta gli \u2018ospiti\u2019 dell\u2019Ovada DOCG<\/strong>, una delle tre denominazioni di origine controllata e garantita a base dolcetto esistenti in Piemonte.<\/p>\n

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Testimonial della giornata \u00e8 lo Chef Bruno Barbieri<\/strong>, sette stelle Michelin in carriera, implacabile giudice di Masterchef Italia, che a Gavi dovr\u00e0 giudicare i migliori abbinamenti tra il Gavi e le eccellenze gastronomiche degli undici comuni che compongono la denominazione del Grande Bianco Piemontese.<\/p>\n

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.A \u2018officiare\u2019 invece gli abbinamenti con le DOP piemontesi saranno altri 4 grandi Chef stellati: Ivano Ricchebono<\/strong> di The Cook<\/em> ad Arenzano, Federico Gallo<\/strong> della Locanda del Pilone<\/em> ad Alba, Andrea Ribaldone<\/strong> de Ai due Buoi<\/em> di Alessandria e Fabrizio Tesse<\/strong> della Locanda<\/em> di Orta, ognuno titolare di una Stella Michelin, si misureranno in due show cooking condotti da Lisa Casali<\/strong>, celebre food writer e conduttrice televisiva di trasmissioni gastronomiche.<\/p>\n

Ogni Chef interpreter\u00e0 un inedito abbinamento del Gavi ad una delle DOP selezionate e partner del Progetto: la Robiola di Roccaverano <\/em>prodotta nelle province di Asti e Alessandria, il Prosciutto Crudo di Cuneo, <\/em>la Tinca Gobba Dorata del Pianalto di Poirino <\/em>in Provincia di Torino, il Riso di Baraggia Biellese e Vercellese.<\/em><\/p>\n

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\u201cDiamo cos\u00ec continuit\u00e0 al Progetto \u2018Piemonte, Buone Storie di qualit\u00e0\u2019 che abbiamo avviato con grande successo alla Palazzina di Caccia di Stupinigi, nel maggio scorso, in collaborazione con la Regione Piemonte \u2013 <\/em>ricorda Maurizio Montobbio, Presidente del Consorzio Tutela del Gavi \u2013 e finalizzato appunto a creare una fattiva collaborazione tra le eccellenze enogastronomiche piemontesi, integrando il vino e il cibo con arte, cultura e turismo.\u201d<\/em><\/p>\n

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Il risultato di questi 4 abbinamenti potr\u00e0 essere degustato da un ristretto numero di visitatori \u2013 in tutto 200, previa prenotazione e fino ad esaurimento posti, scrivendo una mail a blog@consorziogavi.com<\/em> o telefonando al numero 0143.645068 – interno1.\u00a0\"calice<\/a><\/p>\n

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Mentre i 4 Chef saranno quindi impegnati nei rispettivi show cooking alla Corte delle Chiacchere, Chef Bruno Barbieri visiter\u00e0 le altre Corti (dei Templari, del Mondo, dell\u2019Ovada) per scegliere il miglior abbinamento tra il Gavi e i prodotti tipici locali: gianduiotti e cioccolatini ripieni, canestrelli de.co, baci di dama de.co., corsetti al pesto di maggiorana, ravioli da passeggio, amaretti, testa in cassetta (presidio Slow food), focaccia di patate, salvia, rosmarino, canestrelli integrali, lardo, salame e alcuni prodotti tipici dell\u2019ovadese, territorio ospite del Grande Bianco Piemontese, protagonista in particolare l\u2019Ovada DOCG, una realt\u00e0 dell\u2019enologia di qualit\u00e0 piemontese che il Consorzio Tutela del Gavi promuove tra le eccellenze del territorio.<\/p>\n

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Patrizio Roversi<\/strong>, con la troupe di Turistipercaso e Italia Slow Tour, parteciper\u00e0 alla giornata realizzando un video che sar\u00e0 divulgato sul web a livello internazionale.<\/p>\n

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\"happygavi\"<\/a>Un\u2019altra novit\u00e0 dell\u2019edizione 2016 de DI GAVI IN GAVI \u00e8 il Social Contest: <\/strong>utilizzando l\u2019hashtag #storiedelgavi <\/strong>i followers e i fans di Facebook del Consorzio saranno invitati a mandare le proprie immagini che raccontano e interpretano il territorio del Gavi, come un brindisi con il Gavi, un abbinamento, un\u2019atmosfera, o \u2018storie personali\u2019 del Gavi. L\u2019immagine che ricever\u00e0 pi\u00f9 like sar\u00e0 premiata con una cena in un ristorante esclusivo di Gavi e una confezione di Gavi DOCG istituzionale<\/p>\n

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Infine quest\u2019anno per la prima volta, nell\u2019ambito della manifestazione “DI GAVI IN GAVI, LE STELLE E I CALICI\u201d, alcune Cantine del territorio <\/strong>apriranno al pubblico per un \u2018dopo evento\u2019, la domenica sera a partire dalle 20.30, organizzando visite, degustazioni e spettacoli in cantina.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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