{"id":12588,"date":"2016-07-20T12:14:02","date_gmt":"2016-07-20T10:14:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=12588"},"modified":"2016-07-20T12:14:02","modified_gmt":"2016-07-20T10:14:02","slug":"al-via-l8-festa-del-pomodoro-di-pachino-igp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/al-via-l8-festa-del-pomodoro-di-pachino-igp\/","title":{"rendered":"Al via l\u20198\u00b0 Festa del Pomodoro di Pachino Igp"},"content":{"rendered":"

\"pomodoro_pachino\"<\/a>Valorizzare e vendere la differenza per battere la crisi: <\/strong>questa la ricetta che Leo Bertozzi, segretario AICIG<\/strong> ed ex direttore del Consorzio di Tutela Parmigiano Reggiano, ha proposto ieri come buon auspicio per uscire dalla crisi dell\u2019agricoltura ai partecipanti della conferenza stampa per la presentazione dell\u2019ottava edizione della Festa del Pomodoro di Pachino Igp che si terr\u00e0 a Marzamemi dal 2 al 7 agosto. <\/strong>\u201cOgni territorio ha le sue eccellenze, ma anche le sue difficolt\u00e0- ha confermato Bertozzi- per questo dobbiamo riuscire a fare un punto di forza della diversit\u00e0<\/strong>, valorizzando le caratteristiche di ogni prodotto attraverso il marchio territoriale, che diventa valore aggiunto per tutta la comunit\u00e0\u201d.\"conferenza<\/a><\/p>\n

Una posizione rafforzata anche dal Presidente del Consorzio, Sebastiano Fortunato<\/strong>: \u201dNonostante l\u2019anno molto negativo per l\u2019agricoltura della nostra zona, il Pomodoro di Pachino Igp continua a essere scelto da Enti prestigiosi, come l\u2019Accademia Barilla<\/strong>, e a portare avanti iniziative importanti anche a livello nazionale, come il contest con l\u2019Associazione Nazionale dei Food Blogger<\/strong>, appena concluso. Occorre per\u00f2 dare l\u2019adeguato spazio anche sui mercati. Consapevoli che l\u2019offerta ha superato la domanda, punti\"stampa<\/a>amo con forza ad aumentare la quota di programmazione del prodotto di filiera<\/strong> sia con i gruppi nazionali che esteri. Solo cos\u00ec possiamo riportare reddito alle piccole e medie aziende del territorio\u201d. Il programma della festa \u00e8 stato poi illustrato da <\/em>Maria Impera, segretaria del Consorzio e organizzatrice da otto anni dell\u2019event<\/em>o<\/strong>:\u201dLa Festa diventa sempre pi\u00f9 un appuntamento per tutto il territorio. Alle attivit\u00e0 di tipo artistico, sportivo e enogastronomico anche quest\u2019anno si affiancher\u00e0 la musica e lo spettacolo nelle serate di venerd\u00ec 5, sabato 6 e domenica 7 agosto<\/strong>\u201d. La nutrizionista Stefania Arf\u00f2 ha infine sottolineato le propriet\u00e0 nutrizionali del Pomodoro di Pachino Igp.\"Salvo<\/a><\/p>\n

La chiusura della conferenza \u00e8 stata affidata alla chef stellata Aurora Mazzucchelli del ristorante \u201cMarconi\u201d di Sasso Marconi (Bo)<\/strong>, che insieme allo chef Salvo Latino<\/strong> ha preparato alcuni piatti per valorizzare il pomodoro di Pachino Igp. \u201cLa nostra mission- ha confermato Salvo Latino, gestore de Il Mercato- \u00e8 quella di unire la buona tavola alla tutela della salute. Questo \u00e8 semplice unendo la scelta di ingredienti certificati come il pomodoro d\"stampa<\/a>i Pachino Igp all\u2019attenzione nei metodi di cottura, che salvaguardino gusto e benessere\u201d.<\/p>\n

A margine dell\u2019incontro il Direttore Salvatore Chiaramida<\/strong> ha voluto ricordare la figura di Maurizio Pisani,<\/strong> esperto di marketing agroalimentare scomparso prematuramente all\u2019et\u00e0 di 49 anni nella strage dei treni in Puglia. \u201cCon lui<\/em> \u2013 ha dichiarato Chiaramida \u2013 perdiamo oltre che un amico, un grande professionista e una bella persona. Ci mancher\u00e0<\/em> molto.\u201d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Valorizzare e vendere la differenza per battere la crisi: questa la ricetta che Leo Bertozzi, segretario AICIG ed ex direttore del Consorzio di Tutela Parmigiano Reggiano, ha proposto ieri come buon auspicio per uscire dalla crisi dell\u2019agricoltura ai partecipanti della conferenza stampa per la presentazione dell\u2019ottava edizione della Festa del Pomodoro di Pachino Igp che […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":8231,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4,29,31],"tags":[8416,8417,8420,8414,8413,8418,8415,8412,8255,8421,5551,8419],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/pomodorino.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12588"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12588"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12588\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12598,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12588\/revisions\/12598"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8231"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12588"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12588"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12588"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}