{"id":12523,"date":"2016-07-13T12:51:26","date_gmt":"2016-07-13T10:51:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=12523"},"modified":"2016-07-13T12:51:26","modified_gmt":"2016-07-13T10:51:26","slug":"a-solagrifood-nasce-il-salone-biodiversita-e-territori","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/a-solagrifood-nasce-il-salone-biodiversita-e-territori\/","title":{"rendered":"A SOL&AGRIFOOD nasce il salone ” Biodiversit\u00e0 e Territori”"},"content":{"rendered":"
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A SOL&AGRIFOOD nasce il salone ” Biodiversit\u00e0 e Territori” per spiegare ai Buyer esteri i prodotti tipici italiani.<\/strong><\/p>\n

Il Salone Internazionale dell\u2019Agroalimentare di Qualit\u00e0 apre un nuovo spazio dedicato alla biodiversit\u00e0 delle produzioni territoriali, dopo quelli di salumi, formaggi, olio extravergine di oliva, caff\u00e8 e birre artigianali. Un modo per valorizzare in chiave business una peculiarit\u00e0 dell\u2019agroalimentare italiano unica al mondo, sempre pi\u00f9 apprezzata dai mercati esteri.<\/p>\n

Sar\u00e0 la biodiversit\u00e0 delle produzioni agroalimentari tipiche italiane il focus della prossima edizione di Sol&Agrifood, il Salone internazionale dell\u2019agroalimentare di qualit\u00e0 di Veronafiere, in programma dal 9 al 12 aprile 2017 (www.solagrifood.com).<\/p>\n

Il progetto prevede la realizzazione di un\u2019area tematica interattiva chiamata Biodiversit\u00e0 e Territori, per valorizzare con degustazioni guidate, walk-around tasting, workshop in inglese per i buyer esteri e cooking show quei prodotti la cui tipicit\u00e0 \u00e8 espressione della biodiversit\u00e0 del luogo di origine.<\/p>\n

Lo spazio, a disposizione di enti, associazioni e singole aziende, si innesta nel rinnovato layout della manifestazione, che prevede la riorganizzazione di tutte le aree tematiche gi\u00e0 presenti a Sol&Agrifood: Cheese Experience per i formaggi dop, l\u2019area degli oli extravergine di oliva, quella delle birre artigianali, Taste of Coffee e l\u2019ultima nata Salumi e Biodiversit\u00e0, che tanto successo ha riscosso nella scorsa edizione della rassegna veronese.<\/p>\n

Come l\u2019area dei salumi, anche Biodiversit\u00e0 e Territori sar\u00e0 gestita in collaborazione con l\u2019Accademia delle 5T, l\u2019associazione nata per valorizzare in ambito alimentare proprio i valori del territorio, della tradizione, della tipicit\u00e0, della trasparenza e della tracciabilit\u00e0.<\/p>\n

\u201cBiodiversit\u00e0 e Territori \u2013 spiega Gianni Bruno, Area Manager Wine & Food di Veronafiere \u2013 nasce per esaltare una peculiarit\u00e0 della tradizione alimentare italiana unica al mondo sempre pi\u00f9 apprezzata dai mercati internazionali e per aumentare la vocazione business della fiera, che nell\u2019edizione 2016 ha visto la presenza di 14.000 visitatori specializzati provenienti da 82 Paesi su un totale di 56.000 operatori professionali\u201d.<\/p>\n

Un progetto che risponde alle esigenze delle aziende medio-piccole, espositrici di Sol&Agrifood, di entrare sempre pi\u00f9 in contatto con operatori specializzati esteri, oltre che con operatori italiani dell\u2019HORECA e della distribuzione organizzata. Elemento indicato da oltre il 40% di questi espositori tra le motivazioni che spingono alla partecipazione alla fiera.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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