{"id":12400,"date":"2016-06-24T15:45:04","date_gmt":"2016-06-24T13:45:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=12400"},"modified":"2016-06-24T15:45:04","modified_gmt":"2016-06-24T13:45:04","slug":"olio-vu-un-tocco-estivo-in-cucina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/olio-vu-un-tocco-estivo-in-cucina\/","title":{"rendered":"Olio V\u00f9 : un tocco estivo in cucina"},"content":{"rendered":"

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Con l\u2019arrivo dell\u2019estate aumenta il desiderio di un piatto veloce da preparare, leggero ma allo stesso tempo saporito. \"ricetta\"<\/a>Dalla Basilicata arriva una ricetta gustosa, con la quale tenersi in forma pur non rinunciando al gusto: si tratta di Cruscal\u00e0, una ricetta che si \u00e8 classificata tra i finalisti della Jam Cup 2016, dove l\u2019olio era protagonista assoluto. La giovane chef Gloria Limongi ha creato per l\u2019occasione una fantastica millefoglie di pane con baccal\u00e0 mantecato, crema di patate allo zafferano, peperoni cruschi di Senise, accompagnata da Olio V\u00f9, un olio dal sapore lievemente fruttato, dal profumo delicato e che al palato ha un impatto morbido e vellutato. \"Bottiglie<\/a>Olio V\u00f9, che rappresenta il primo e unico olio DOP della Basilicata, \u00e8 particolarmente adatto per essere affiancato a verdure, cotte o crude, e a piatti a base di pesce grazie anche alle sue caratteristiche organolettiche, contraddistinte da bassa acidit\u00e0 e note sensoriali mediamente intense, che non creano squilibri gustativi. \"OLIO<\/a>Con Olio V\u00f9 si possono, perci\u00f2, creare degli ottimi piatti estivi, che conferiscono, grazie al suo tocco, un senso di freschezza e leggerezza.<\/p>\n

www.oliovu.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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