{"id":12363,"date":"2016-06-16T15:58:34","date_gmt":"2016-06-16T13:58:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=12363"},"modified":"2016-06-16T15:58:51","modified_gmt":"2016-06-16T13:58:51","slug":"a-catania-lo-chef-seby-sorbello-spiega-lequazione-del-gusto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/a-catania-lo-chef-seby-sorbello-spiega-lequazione-del-gusto\/","title":{"rendered":"A Catania lo chef Seby Sorbello spiega &#8220;L&#8217;Equazione del Gusto&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/seby-sorbello.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-8943 alignleft\" src=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/seby-sorbello-300x279.jpg\" alt=\"seby-sorbello\" width=\"300\" height=\"279\" \/><\/a>Sar\u00e0 presentata domani\u00a0<strong>venerd\u00ec 17 giugno<\/strong>, alle <strong>ore 19,00<\/strong>, nei locali di <strong>Futura Memoria<\/strong>, in viale Africa42 a Catania, \u201c<strong>L\u2019Equazione del Gusto<\/strong>\u201d, la ricerca che lo Chef etneo <strong>Seby Sorbello <\/strong>ha sviluppato assieme ai giornalisti gastrosofi <strong>Alex Revelli Sorini<\/strong> e <strong>Susanna Cutini<\/strong> e che oggi \u00e8 anche una pubblicazione fresca di stampa per <strong>ali&amp;no editrice<\/strong>.<\/p>\n<p>A presentare l\u2019idea ed il libro saranno proprio il cuoco \u201cvulcanico\u201d patron di <strong>Sabir Gourmanderie<\/strong>, con il gastrosofo <strong>Alex Revelli Sorini<\/strong> ed il sommelier <strong>Mauro Cutuli<\/strong>, all\u2019interno del progetto <strong>Spazi Privati<\/strong> di Futura Memoria, che trova sede nel cuore del capoluogo etneo e che vedr\u00e0 per una sera come grande protagonista il gusto ed alcuni dei suoi maggiori interpreti.<\/p>\n<p><strong><em><a href=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/Seby-Sorbello-300x400.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-8321 alignright\" src=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/Seby-Sorbello-300x400-225x300.jpg\" alt=\"Seby-Sorbello-300x400\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/Seby-Sorbello-300x400-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/Seby-Sorbello-300x400.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/a>Il Sapere sta al Fare, come il Buono sta al Bello<\/em><\/strong>: \u00e8 questa l\u2019idea da cui si sviluppa tutta l\u2019Equazione, che sar\u00e0 spiegata venerd\u00ec 17: quattro elementi per una formula che definisce l&#8217;essenza del gusto.<br \/>\nQuattro termini diversi ma in perfetto equilibrio tra loro, perch\u00e9 mangiare diventi un&#8217;esperienza emozionale e di valore memorabile.<\/p>\n<p>Questo \u201claboratorio di pensiero e di sperimentazione\u201d si ritrover\u00e0 nell&#8217;ambiente <strong>cucina b2 di BULTHAUP<\/strong>, che la sera dell\u2019evento ospiter\u00e0 un brillante cooking show di Seby Sorbello, accompagnato dai vini selezionati da Mauro Cutuli. Sar\u00e0 la prestigiosa firma di Sabir Gourmanderie, da Zafferana Etnea al lungomare catanese, in una elegante trasferta gastronomica. A coordinare la presentazione, direttamente dalla sua Toscana, Alex Revelli Sorini.<\/p>\n<p>L\u2019incontro si inserisce nella serie di appuntamenti culturali di Futura Memoria, con l\u2019intervento di <strong>Salvatore Gozzo<\/strong> e <strong>Sicilcima<\/strong>. L\u2019ingresso \u00e8 libero.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sar\u00e0 presentata domani\u00a0venerd\u00ec 17 giugno, alle ore 19,00, nei locali di Futura Memoria, in viale Africa42 a Catania, \u201cL\u2019Equazione del Gusto\u201d, la ricerca che lo Chef etneo Seby Sorbello ha sviluppato assieme ai giornalisti gastrosofi Alex Revelli Sorini e Susanna Cutini e che oggi \u00e8 anche una pubblicazione fresca di stampa per ali&amp;no editrice. 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